「なつやすみ」真っ盛り

中央線武蔵境駅徒歩8分の自宅にて家庭料理教室【なつやすみ】を主宰。拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」をモットーに、その他大井町・青山等で教室開講中。
  • scissors
    8月 8th, 2017露崎 奈津子日常

    あれ?
    前回夏は閑散期。。。とか言っておいて、
    確かに平日はあんましレッスン入らず
    昨年末出来なかった家の掃除をガンガンするぞー!と意気込んでいたのに
    気付けば「夏休み」というワードにかこつけて
    色々おでかけしまくり、暑さで疲れてバタン。。。
    むしろ先月までより日中忙しくないか!?という日々を過ごしております(^^;)※進行形

    まだ長女も園に行ってないので、毎日が夏休みなのに、
    世間の空気ってやつですかね~

    浅草とか

    近くのお祭りとか


    同じく近くのお祭りとか

    ディズニーシーとか

    長女の習い事とか

    またまた、近くのお祭りとか(たてもの園の夕涼み)


    プリキュアイベント@サンシャインとか

    他にも駅前のヨーカドーのプリキュアショーとか、
    ローソンのプリキュアスタンプラリーとか、
    とにかくお姉ちゃん関連はプリキュア!!!!
    と、今年買って喜んで何度も着てる浴衣のお蔭で、お祭り三昧です。

    ようやくプールにも行き始めたのですが、
    天候やらスケジュールやらでなかなか。。。

    あ、そうそう、ちなみに写真は次女の面白さで選びました(笑)

    何故かディズニーシーに行った翌日から
    急に一切ハイハイをしなくなり
    ズタズタ歩くようになって、
    どんどん好きな方向行くわ
    どんどん上に上に登りたいとこ進むわ
    あまりに長女の時と違いすぎて脱帽です。。。

    さて、台風も無事に過ぎ去って、
    ここからはお盆休みや夏休みをずらして来て下さる方々のレッスンが続きます!

    とりあえず寝かしつけからの寝落ち、
    で逆にダラダラ仕事の合間にネットサーフィンしちゃうという
    負のループをせずに、疲れを溜めぬようにしたいと思います(汗)

  • scissors
    7月 10th, 2017露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    久々ブログでの告知です!

    おかげさまで4月末から6月にかけて大盛況で、
    少し集客を絞ってましたが、実は夏は閑散期。

    イベントごとやらの競合と、
    まぁこんだけ暑いと料理欲も食欲も下がるよね。。。

    ということで、今年はいかにも夏っぽいテーマを持ってきております。

    7月後半~8月前半にかけては「サラダ」料理!

    初心者の方でも、作業が少なく難易度も低くて作りやすいメニューであり、
    かつベテランさんでもレパートリーに悩むのがこのサラダ。

    色んなポイントが詰まってますので是非お気軽にお越しくださいませ~♪

    ●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

    http://72yasumi.net/HarvestBeach.html
    「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。

    【2017年7~8月テーマ:サラダ】
    手作りタコス、ヤムウンセン、ニース風サラダ、フローズンマンゴーミルク
    *野菜の切り方、トルティーヤの作り方、春雨の使い方、ドレッシングの作り方、海老の下処理、ミキサーの使い方などが学べます。




    【日時】
    2017年7月17日(月祝)20日(木)25日(火)・8月2日(水)10日(木)11日(金祝)10時半~13時
    2017年7月30日(日)・8月5日(土)16時~18時半
    【場所】
      武蔵境駅から徒歩8分自宅教室 ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
    【参加費】
      4,500円(定員4名)
    【お申込み】http://72yasumi.net/contact.html

  • scissors
    7月 9th, 2017露崎 奈津子未分類

    気付いたら更新が1か月以上ぶりになってしまいました。。。(汗)

    今クールは私にとっては珍しく!!!
    2本もドラマを見ていたので、忙しかった。。。

    あ、あとちゃんと(!?)、本業でも
    特に5月から6月にかけて
    おかげさまで忙しくしておりました!!!

    そんな中、先週は珍しく、たまたま平日にレッスンが入らず
    ほとんど子供や私の用事も入らず、という感じだったので
    ずっと行きたいと(私が)思っていた
    「プリキュアプリティストア」に行ってきました!
    http://www.toei-anim.co.jp/ptr/precure/store/

    現在長女(私も)が度ハマリ中のプリキュア
    名前の通り、プリキュア屋さんです。

    まだ子供が通園・通学しておらず、
    フリーで仕事している立場としてのメリットは
    こういう感じでフラッと
    平日子どもと行きたいとこに出かけられるところですね~

    よく、「2年保育よく決断したねー」と言われますが、
    むしろカレンダー通りの生活が苦手な私。

    ありがたい生活をさせてもらってると思っております(T△T)

    で、平日だとさすがに空いてるでしょ~と
    ふっと思い立ち行ってみたのですが、実はタイミングが悪かった。。。


    そういえば、まもなく新キャラ登場の時期でした。

    子供は全くそんなの気にせず、
    颯爽と買い物かごを持って好きな商品を投げ込んでいきましたが(笑)

    自分もセーラームーンにハマってた頃を思い出しますね~

    これから夏休みに向けて
    子供向けイベントも目白押しなので、
    私自身もおでかけが楽しみです♪♪

  • scissors
    5月 23rd, 2017露崎 奈津子未分類

    もう2か月以上前の話になっちゃいますが、
    久しぶりに大井町きゅりあんでのレッスンを行いました!

    今までの夜の開催から、午後という中途半端な時間となり
    どうなることか・・・と思いましたが
    初めての方は勿論、昔の参加者の方も沢山集まってくださり
    わいわい行うことができました~♪♪

    デモを行っている時のリアクションの大きさだったり、
    チームごとに盛り付けなど仕上がりに差が出たり。。。

    やっぱり大人数でのレッスンならではの面白さを
    私自身が満喫させてもらったなと★

    ドタ参が多かったのも、きゅりあんならではのような(笑)

    で、参加者の方には当日ご案内していましたが、
    あっという間に次回の開催が迫ってきました!

    同じくドタ参大歓迎★
    今までなかなかタイミングが取れなかった方も、
    気軽にご参加頂けたら嬉しいです(^^)

    ●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

    http://72yasumi.net/HarvestBeach.html
    「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。

    【テーマ・メニュー】
      ●第62回 実はアレンジ多彩!「おろす」料理
      和風おろしの蓮根入りハンバーグ、バーニャカウダ、おろしリンゴジャム (パン付き)


    【日時】
      2017年6月10日(土) 13:45-16:30

    【場所】
      品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
      (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【参加費】
      3,500円・20名まで (お得なポイントカードあり!!)
    【お申込み】こちらからお問い合わせください。

    ※武蔵境での開催はこちら

  • scissors
    5月 17th, 2017露崎 奈津子旅行

    年に1回は会いに行く、彦根のひいおばあちゃん(私の祖母)。

    今年は次女の初お披露目で、少し過ごしやすくなって混雑もしなさそうな4月に
    家族旅行として行ってきました。

    ・・・と思ったら、彦根は結構桜の時期が遅いらしく、
    しかも今年は桜の持ちがよくって、丁度満開の時期に重なるという偶然★

    宿の周りにもしっかり桜の木があって、
    部屋から、桜と共に琵琶湖に落ちる夕日が見えるという贅沢さ~

    ▼以前滋賀に旅行したときに食べ損なった近江ちゃんぽん

    ▼鯉に餌をあげる図…なんとも言えない…

    ▼でも2日目に雨が降っちゃって、無理矢理行った花見場所

    ▼で、最終日の彦根城は、桜が散って無惨なお堀

    ▼相変わらずのゆるーい人気、ひこにゃん

    などなど、やっぱ花見のタイミングって難しい!
    と痛感しましたが、あんまり予定もキツキツにせず、
    のんびり過ごせた3日間でした~

  • scissors
    4月 27th, 2017露崎 奈津子出産・育児, 日常, 未分類

    もうすっかり春、というか夏の陽気ですね~
    子供は暑がりなので、既に夏服で過ごす日の方が多くなってきました;;

    毎年、子どもの誕生日付近になると
    妊娠中の時と、出産のときのことを同時に思い出して、
    なんとも不思議な気持ちになります。しんみり。

    で、忘れないうちに、2人目の妊娠中の時の様子を書き留めておこうと時間を探してるうちに、
    あと数日で次女の1歳の誕生日にっ;;

    ・・・というか既にもうほぼ記憶がないんですが、
    1人目と2人目での妊娠中の、主につわりの時の違いを、
    簡単にまとめておきたいと思います。

    ●1人目(長女)
    妊娠が分かる前からつわりの症状があったことを除けば
    そんなにひどいつわりではなく、吐いたりもなくて
    最大の特徴は、「出来立てのものしか食べられなかった」こと。

    どういうことかというと、
    ・お惣菜やコンビニ、パンなどがダメ
    ・食べきらずに残ったものがダメ

    つまり、自分で都度作ったもの、もしくは外食しかダメになったのです。
    更に食欲も落ちてるから外食も満足に食べられないという状況。
    これ、地味に結構辛いです。。。

    常に食べたいもの・食べられるものを探し歩かなくちゃいけないので。。。

    これさえ食べればOK!っていうのがない分、
    ずっとそれを探し求めていた記憶があります。。。

    レッスンを行う日は、人の手を借りて(笑)出来立ての料理が食べられるので
    まさに料理教室という仕事に助けられてましたね。
    スーパーのにおいやチラシを見るのがダメになって、買い物とかは辛かったですが;

    ●2人目(次女)
    さて、よく1人目と2人目でつわりも違うと言いますが、私の場合は
    完全に「眠りづわり」でした。

    めっっっっっっちゃ眠かった!!!!!

    っていうか、寝てました。料理教室の日はほぼ寝落ち→夜中目を覚ますけど体を起こせなくて
    うつってこんな状態なのかなとか思いながら、そのまま朝って感じでした。。。
    まぁトータル時間でいえば、1人目のほうが寝まくってたかもだけど(笑)

    あと、米が完全にダメになりました。

    1人目の時は味付きご飯(ふりかけやチャーハンなど)ならOKだったんだけど、
    米を見るのも嫌だったので、麺ばっか食べてました。
    しかも、長女(当時2歳)よりも食べる量少なかったかも。
    でも麺は量を調節しやすかったので良かったですね。

    ただ、それより辛かったのが、飲み物もダメになったことでして。

    普段よく飲んでたものほどダメで。牛乳とか麦茶とか。
    勿論カフェインのものダメだし、水も嫌だし、ってか飲めるものがない!!!
    でも水分摂るのは大事だし(汗)!!!って感じでなかなかきつかったですね。

    あとは、初めて1回だけ吐いたり(1回でもきついので、吐きつわりの人は本当に大変だなぁと。。。)
    1人目よりつわり長いなぁと思ってたら、
    6か月前くらいにぴたっとやんだり(1人目は5か月末位にじわじわ終わった)
    今まで好きだった甘いものに興味がなくなったり(現在進行形)。

    振り返ると、妊娠中はデトックスというか
    今まで依存していたようなものを断ち切る方向にはいっている気がしますね。

    あとは、つわり以外の違いというと。。。
    2人目の時は
    ・食べなくても体重が増えやすかった
    ・尿糖が出やすかった

    ってこと位かな?

    1人目の時は、通ってた産婦人科が体重増加に厳しい!というウワサを聞いて
    増えないように気を付けた結果、出産まで5キロくらいしか増えなかったので
    逆にのんびり構えてたら、中期から食べなくても増える、みたいな感じで焦る焦る;;

    でも、ちょこちょこお腹すくし。。。って感じで、
    結論これは多分「おなかの子供の食欲・気質」と思います。

    実際、産まれてきてからも食べることに対しての意欲がすごくて、
    1歳を前にして既に、長女の倍くらいの量の白米を手づかみでがんがん食べてますもん。
    勝手に一人で食べてくれるから楽!ありがとう!!!

    後半は、まぁ私自身の体質+加齢かな(泣)
    あと、寝不足の時に尿糖が出ることが多かった
    (そんな医学的情報は出てこなかったのだけど)
    ので、それも理由かなと勝手に思ってます。

    とりあえず、数日前からスイーツ&フルーツ断ちしても意味なかった。。。
    無駄な努力。。。とほほ

    改めて振り返ってみると色々思い出しますね。

    1年経った今、ダブルベッドは二人の子供に占領されて
    母親の寝るスペースなんて細っこいもんですよ。。。。。。

  • scissors
    4月 14th, 2017露崎 奈津子お知らせ, 料理教室

    ご案内がギリギリになってしまいしたが、
    私が長女出産の直前から使っている生活クラブ
    料理教室をやらせていただくことになりました!

    場所は西久保コミセン(三鷹駅近辺)、
    子どもの日に合わせて、意外と簡単に作れる飾り巻き寿司を作ります。

    託児つきなのでお子様のいる方や、お友達連れも大歓迎♪

    その他、茶碗蒸し・しじみ汁・コールスローなど
    手軽にパパッと作れちゃう3品も一緒に作れる、お得なレッスンです。

    ●子どもの日にピッタリ♪鯉のぼりの飾り巻きずしを作ろう
    http://72yasumi.net/link.html

    【メニュー】
    鯉のぼりの飾り巻きずし2種、茶碗蒸し、しじみ汁、コールスローほか



    【日時】
    2017年4月20日(木) 10:30-13:00
    【場所】
    西久保コミセン(武蔵野市西久保1-23-7)
    MAP:http://nisiku-c.sakura.ne.jp/9topics/komisenmap.html
    【参加費】
    生活クラブの組合員300円・組合員以外無料
    【定員】
    15名まで (応募者多数の場合、武蔵野の組合員優先で抽選)
    【お申込み】※託児あり・お子様連れも大歓迎です!お気軽にお問合せください。
    小平センター  TEL:042-451-8834

  • scissors
    4月 13th, 2017露崎 奈津子お知らせ, なつやすみ, 料理教室, 日常

    春!
    ですね~

    日中は上着がいらない日も増えてきて、
    外出がしやすい季節となりました。

    桜はだいぶ散ってきてしまいましたが、
    武蔵境は大学が多いこともあり、
    桜の開花と共に新生活を迎える方々を多く見かけるので
    自分自身も毎年気持ちが新たになりますね。

    3月には、この春から大学への進学で一人暮らしにをするにあたり
    自炊ができるようになりたい、という男子高校生の方が集中的に個人レッスンを受けに来てくれて
    自分が大学生になりたての頃を思い返してみたり。。。(笑)

    そんな我が家の長女も、年少の学年となりましたが、
    実はあと1年、一緒

    2年保育を選ぶことにしました。

    理由は色々ありますが、一番大きなきっかけは
    その2年保育の園に通わせているお母さんから、そこを選んだ理由として
    「兄弟一緒に過ごせる時間なんてそんなにないんだから、
    その時間を作るのもいいんじゃないか」

    という話を聞いたこと。

    最初は、2人いるからこそ、
    どんどん膨らむ長女の欲求に
    親側がついていけなくなっちゃうのではないかと考えていたのですが、
    2人いるからこその時間の使い方もあるんだと、ハッとしまして。

    あとは、「親にとって合うか」

    勿論通わせる子供に合っている園かどうかというのは必要な判断基準ですが、
    なにかで「親が居心地のいい場所かで決めるのも大切」というのを見て、
    それで決めていいんだ!と心が軽くなったんですよね。

    長女を0歳・1歳児に保育園に入れるかで見学した時も、
    昨年度の幼稚園めぐりでも、
    意外と安心してここ!と思えるところが正直ほとんどなくて、
    その違和感を拭い去れなかった時に、
    この言葉が胸にストンと落ちまして。

    通わせている先輩お母さん達を見ても
    自分もこうなりたいな、という方たちが多くて、
    話しやすかったことで自然と自分が馴染めそうと思えるようになりました。

    今までも、料理教室の予約に合わせて生活リズムが大人都合になってしまったり、
    どうしてもTVなどを見せて我慢してもらったり、
    自分が疲れている時のイライラをぶつけてしまったり、
    子供に負担をかけているなと感じることは多く
    いわゆる共働き家庭と同じ悩みも持ちつつ、
    保育園生以外のほとんどの子が3年保育でこの春入園していく中、

    でも何より自分が「できるだけ子供を近くで育てながら働きたい」
    という想いのもと選んだ今の仕事を
    その言葉通りに実現できる形があるなら
    存分に利用してやろうじゃないか―!!!
    と、今はこの1年が楽しみでなりません。

    もともと、カレンダーや時間割通りの生活がニガテなので
    来年からちゃんと慣れるかがビクビクですが;;

    生徒さんには引き続きお騒がせ&ご迷惑をおかけする形となりますが
    どうぞ娘2人ともども、お付き合いのほど
    宜しくお願いします。

  • scissors
    3月 24th, 2017露崎 奈津子未分類

    毎年お手伝いしている、ホワイトデーのお返し用お菓子作り

    前職のトップ2人が女子社員200人以上に手作りするというこの企画、
    今年でなんと7年目
    うまく出産のタイミングをすり抜け、毎年続けていられていまして。

    振り返ってみると、初回は東日本大震災の直前に作ってたんですね。。。

    年々規模が大きくなり、途中から内定者の子を巻き込む形となり
    今回は8名もの子がお手伝いしてくれることに!!!

    ということで、お菓子の中でも意外と難易度の高い
    チュロスにしてみました。

    男の子もしっかり頑張ってくれました!

    力仕事は↑の男性陣、揚げるのが会長、
    そしてデコは女子のお役目♪♪

    実はさりげなく、わが長女も混ざっております(笑)

    過去2年は子供は主人に預けて私1人で行っていたんですが、
    お兄ちゃんお姉ちゃんが沢山来るから遊んでもらえるかなーと思い連れて行ったら
    最後は「もっと遊びたい~」と泣いていました;

    6時間にもわたる作業の中、
    子供の遊び相手含め
    皆さん尽力いただきありがとうございました。

    おかげでまた楽しい時間を過ごすことができて幸せでした~~

  • scissors

    いよいよ今日からプレミアムフライデーが始まりますね。
    始まりますね、と言っても、実際どこまで。。。?

    という感じですが、料理教室にとっては追い風となるのか!?!?!?
    (今月はたまたま、しかも私の都合もあり、レッスンのご予約は入っておりますが…ありがとうございます(><))

    ちなみに、東日本大震災の年、直後は勿論料理教室業界は落ち込みましたが
    例年客足が伸び悩む夏の時期、この年だけはなぜか盛況だったのを記憶しています。

    私の予想では、計画停電や節電推奨などがあり、
    会社員の方などが早めに帰宅⇒空いた時間に習い事でも。。。
    という発想になったんじゃないかと。

    という意味では、プレミアムフライデーも
    何かしら消費促進の効果は期待したいところ★

    と、冒頭は雑談になってしまいましたが、
    奇しくも(?)この震災があった3月11日に、
    きゅりあんでのレッスンを再開することになりました!!!

    ・・・全然関係ないですね;無理やりというかなんというか。。。(汗)

    武蔵境の自宅教室でも開催している
    【HarvestBeach】のコンセプトは、「基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる」

    大井町きゅりあんで過去60回、毎月開催していた人気レッスン
    日中の時間に、より手軽なメニューで再開することになりました。

    参加人数は最大20名! 昔の調理実習を思い出すような雰囲気です。

    様々な年代・職種の人々が集まって、
    友達同士やカップル、お1人での参加者も多いので初めての方でも楽しんでいただけます。
    料理に自信のない方も、難しい作業はないのでご安心ください♪

    今回は日中なので、お子様連れも歓迎です(^^)
    しばらくは不定期開催となりますが
    今後も開催していく予定ですので、次回以降も是非ご検討いただけたら幸いです!

    ●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

    http://72yasumi.net/HarvestBeach.html
    「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。

    【テーマ・メニュー】
      ●第61回 ブランチや軽食にも♪手軽に作れる「卵」料理
      カッテージチーズ入りふんわりパンケーキ、お野菜蒸しパン、とろり焼きプリン


    【日時】
      2017年3月11日(土) 13:45-16:30

    【場所】
      品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
      (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【参加費】
      3,500円・20名まで (お得なポイントカードあり!!)
    【お申込み】こちらからお問い合わせください。

    ※武蔵境での開催はこちら

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