「なつやすみ」真っ盛り

中央線武蔵境駅徒歩8分の自宅にて家庭料理教室【なつやすみ】を主宰。拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」をモットーに、その他大井町・青山等で教室開講中。
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    11月 5th, 2017露崎 奈津子お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    気付けば11月。。。
    ハロウィンも終わって、世間はクリスマスやお正月に早くも向かってますねー。

    そして当教室も、5周年を迎えることができました!

    5年前の記事を見返してみたら、、、なんか、堅い(笑)
    http://weblog.72yasumi.net/?p=830

    しかも1か月で相当数記事を上げていて、。。。

    や、これもホント生徒さんに忙しくさせてもらってるお陰です!
    (1日2回レッスンの日は、もれなく子供の寝かしつけで一緒に寝落ちしてしまう;)

    2回の出産を経て、正味としては5年半ですが、
    普段だったら絶対に会わないような職業の方とお話しできたり、
    ママ友作りが苦手な私でも地域の情報を少しずつ仕入れていくことが出来たり、
    人生の先輩から色々なアドバイスを頂いたりと
    沢山の方との出会いがあり、私の方がエネルギーや楽しさを頂いているなという感じです。

    レッスンが詰まっていて中々外出できなかったり
    気持ちや体力に余裕がなくてちょっとキツイ感じになっちゃったりと
    子供にも負担をかけているなと思うところも多々あるのですが、
    自分で選んだ道を進んでいる姿を見せられているのは揺るぎない誇りです。

    子供も、色々と迷ったり、挫折したりしながら、
    一生懸命人生を歩んでほしいなと思います。

    もう5年というよりは、まだまだ5年。

    一生モノの仕事として、
    やるべき課題はたっぷりですので
    これからも精進していきたいと思います!

    今後とも宜しくお願い致します。

  • scissors
    10月 7th, 2017露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, 料理教室

    またまたやってきました、大井町きゅりあんのレッスン!

    定員20人で、わいわい開催しますよ~♪

    お昼過ぎの中途半端な時間ではありますが、
    勿論お持ち帰りもOK!

    贅沢なおやつにもなるメニューです(^^)

    ●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

    http://72yasumi.net/HarvestBeach.html
    「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。

    【テーマ・メニュー】
      ●第63回 みんなで楽しむ「パン」料理
    秋の味覚ピザ(きのこ、カボチャ、サンマなど)、全部手作り エッグベネディクト、特大!ハニートースト

    【日時】
      2017年10月15日(日) 13:45-16:30

    【場所】
      品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
      (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【参加費】
      3,500円・20名まで (お得なポイントカードあり!!)
    【お申込み】こちらからお問い合わせください。

    ※武蔵境での開催はこちら

  • scissors
    9月 28th, 2017露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    ただ今開講中のグループレッスンは、【野菜】がテーマです!

    さつま芋、かぼちゃ、蓮根、カブなどの秋の味覚をスペアリブと一緒にオーブンで焼いたり
    野菜の皮や根っこ、芯を集めて出汁を取ってリゾットを作って。。。

    などなど、家庭でも手軽にパパッと作れたり、
    食材を余すとこなく美味しく食べられるポイントが盛りだくさん♪

    ハロウィンを意識した、サングリア風ジュースやクッキーも作っていきますよ~

    いくつか埋まっている日程もありますが、
    まだ募集中です!

    今年は、ハロウィンの飾りなんかもやろうかなと計画中。。。★

    ●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

    http://72yasumi.net/HarvestBeach.html
    「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。

    【2017年9~10月テーマ:野菜】
    スペアリブ&彩り野菜のグリル、野菜だし(ベジブロス)のリゾット、ベジクッキー、サングリア風ジュース
    *野菜・果物の切り方、皮むきの仕方、スペアリブの焼き方、リゾットの作り方、クッキー生地の作り方などが学べます。

    【日時】
    2017年9月30日(土)、10月3日(火)・5日(木)・13日(金)10時半~13時

    【場所】
      武蔵境駅から徒歩8分自宅教室 ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
    【参加費】
      4,500円(定員4名)
    【お申込み】http://72yasumi.net/contact.html

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    9月 13th, 2017露崎 奈津子日常, 結婚

    誕生日が1日違いの我が夫婦ですが、
    この度共に32歳&結婚5周年を迎えました~

    毎年記念日にはディズニーオフィシャルホテルのレストランに食事に行くのですが、
    今年は式を挙げたアンバサダーに行って、
    ちょっと式場付近も子供と探検。。。!!

    その日は家で、結婚式から披露宴・2次会のDVDを見返して
    嬉しいような恥ずかしいような思い出に浸りつつ・・・

    そうそう、デザートの比率が大きすぎました(笑)
    食べた~!

    結婚して5年経って思うのは、「夫婦」や「家族」は
    放っておいても5年経つわけじゃなくて、
    相手と真摯に向き合って作っていくものだなぁといくこと。
    まさに「努力と忍耐」がベース!!!

    「一番近くて遠い他人」と何十年も連れ添っていけるって、すごすぎる。。。!!!

    ちなみにタイトルに「その1」と書きましたが、
    「その2」は11月
    これも努力は勿論、でも周りの支えあってこそなので
    改めてその想いはその時に綴ろうと思います。

  • scissors
    8月 8th, 2017露崎 奈津子日常

    あれ?
    前回夏は閑散期。。。とか言っておいて、
    確かに平日はあんましレッスン入らず
    昨年末出来なかった家の掃除をガンガンするぞー!と意気込んでいたのに
    気付けば「夏休み」というワードにかこつけて
    色々おでかけしまくり、暑さで疲れてバタン。。。
    むしろ先月までより日中忙しくないか!?という日々を過ごしております(^^;)※進行形

    まだ長女も園に行ってないので、毎日が夏休みなのに、
    世間の空気ってやつですかね~

    浅草とか

    近くのお祭りとか


    同じく近くのお祭りとか

    ディズニーシーとか

    長女の習い事とか

    またまた、近くのお祭りとか(たてもの園の夕涼み)


    プリキュアイベント@サンシャインとか

    他にも駅前のヨーカドーのプリキュアショーとか、
    ローソンのプリキュアスタンプラリーとか、
    とにかくお姉ちゃん関連はプリキュア!!!!
    と、今年買って喜んで何度も着てる浴衣のお蔭で、お祭り三昧です。

    ようやくプールにも行き始めたのですが、
    天候やらスケジュールやらでなかなか。。。

    あ、そうそう、ちなみに写真は次女の面白さで選びました(笑)

    何故かディズニーシーに行った翌日から
    急に一切ハイハイをしなくなり
    ズタズタ歩くようになって、
    どんどん好きな方向行くわ
    どんどん上に上に登りたいとこ進むわ
    あまりに長女の時と違いすぎて脱帽です。。。

    さて、台風も無事に過ぎ去って、
    ここからはお盆休みや夏休みをずらして来て下さる方々のレッスンが続きます!

    とりあえず寝かしつけからの寝落ち、
    で逆にダラダラ仕事の合間にネットサーフィンしちゃうという
    負のループをせずに、疲れを溜めぬようにしたいと思います(汗)

  • scissors
    7月 10th, 2017露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    久々ブログでの告知です!

    おかげさまで4月末から6月にかけて大盛況で、
    少し集客を絞ってましたが、実は夏は閑散期。

    イベントごとやらの競合と、
    まぁこんだけ暑いと料理欲も食欲も下がるよね。。。

    ということで、今年はいかにも夏っぽいテーマを持ってきております。

    7月後半~8月前半にかけては「サラダ」料理!

    初心者の方でも、作業が少なく難易度も低くて作りやすいメニューであり、
    かつベテランさんでもレパートリーに悩むのがこのサラダ。

    色んなポイントが詰まってますので是非お気軽にお越しくださいませ~♪

    ●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

    http://72yasumi.net/HarvestBeach.html
    「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。

    【2017年7~8月テーマ:サラダ】
    手作りタコス、ヤムウンセン、ニース風サラダ、フローズンマンゴーミルク
    *野菜の切り方、トルティーヤの作り方、春雨の使い方、ドレッシングの作り方、海老の下処理、ミキサーの使い方などが学べます。




    【日時】
    2017年7月17日(月祝)20日(木)25日(火)・8月2日(水)10日(木)11日(金祝)10時半~13時
    2017年7月30日(日)・8月5日(土)16時~18時半
    【場所】
      武蔵境駅から徒歩8分自宅教室 ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
    【参加費】
      4,500円(定員4名)
    【お申込み】http://72yasumi.net/contact.html

  • scissors
    7月 9th, 2017露崎 奈津子未分類

    気付いたら更新が1か月以上ぶりになってしまいました。。。(汗)

    今クールは私にとっては珍しく!!!
    2本もドラマを見ていたので、忙しかった。。。

    あ、あとちゃんと(!?)、本業でも
    特に5月から6月にかけて
    おかげさまで忙しくしておりました!!!

    そんな中、先週は珍しく、たまたま平日にレッスンが入らず
    ほとんど子供や私の用事も入らず、という感じだったので
    ずっと行きたいと(私が)思っていた
    「プリキュアプリティストア」に行ってきました!
    http://www.toei-anim.co.jp/ptr/precure/store/

    現在長女(私も)が度ハマリ中のプリキュア
    名前の通り、プリキュア屋さんです。

    まだ子供が通園・通学しておらず、
    フリーで仕事している立場としてのメリットは
    こういう感じでフラッと
    平日子どもと行きたいとこに出かけられるところですね~

    よく、「2年保育よく決断したねー」と言われますが、
    むしろカレンダー通りの生活が苦手な私。

    ありがたい生活をさせてもらってると思っております(T△T)

    で、平日だとさすがに空いてるでしょ~と
    ふっと思い立ち行ってみたのですが、実はタイミングが悪かった。。。


    そういえば、まもなく新キャラ登場の時期でした。

    子供は全くそんなの気にせず、
    颯爽と買い物かごを持って好きな商品を投げ込んでいきましたが(笑)

    自分もセーラームーンにハマってた頃を思い出しますね~

    これから夏休みに向けて
    子供向けイベントも目白押しなので、
    私自身もおでかけが楽しみです♪♪

  • scissors
    5月 23rd, 2017露崎 奈津子未分類

    もう2か月以上前の話になっちゃいますが、
    久しぶりに大井町きゅりあんでのレッスンを行いました!

    今までの夜の開催から、午後という中途半端な時間となり
    どうなることか・・・と思いましたが
    初めての方は勿論、昔の参加者の方も沢山集まってくださり
    わいわい行うことができました~♪♪

    デモを行っている時のリアクションの大きさだったり、
    チームごとに盛り付けなど仕上がりに差が出たり。。。

    やっぱり大人数でのレッスンならではの面白さを
    私自身が満喫させてもらったなと★

    ドタ参が多かったのも、きゅりあんならではのような(笑)

    で、参加者の方には当日ご案内していましたが、
    あっという間に次回の開催が迫ってきました!

    同じくドタ参大歓迎★
    今までなかなかタイミングが取れなかった方も、
    気軽にご参加頂けたら嬉しいです(^^)

    ●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

    http://72yasumi.net/HarvestBeach.html
    「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。

    【テーマ・メニュー】
      ●第62回 実はアレンジ多彩!「おろす」料理
      和風おろしの蓮根入りハンバーグ、バーニャカウダ、おろしリンゴジャム (パン付き)


    【日時】
      2017年6月10日(土) 13:45-16:30

    【場所】
      品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
      (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【参加費】
      3,500円・20名まで (お得なポイントカードあり!!)
    【お申込み】こちらからお問い合わせください。

    ※武蔵境での開催はこちら

  • scissors
    5月 17th, 2017露崎 奈津子旅行

    年に1回は会いに行く、彦根のひいおばあちゃん(私の祖母)。

    今年は次女の初お披露目で、少し過ごしやすくなって混雑もしなさそうな4月に
    家族旅行として行ってきました。

    ・・・と思ったら、彦根は結構桜の時期が遅いらしく、
    しかも今年は桜の持ちがよくって、丁度満開の時期に重なるという偶然★

    宿の周りにもしっかり桜の木があって、
    部屋から、桜と共に琵琶湖に落ちる夕日が見えるという贅沢さ~

    ▼以前滋賀に旅行したときに食べ損なった近江ちゃんぽん

    ▼鯉に餌をあげる図…なんとも言えない…

    ▼でも2日目に雨が降っちゃって、無理矢理行った花見場所

    ▼で、最終日の彦根城は、桜が散って無惨なお堀

    ▼相変わらずのゆるーい人気、ひこにゃん

    などなど、やっぱ花見のタイミングって難しい!
    と痛感しましたが、あんまり予定もキツキツにせず、
    のんびり過ごせた3日間でした~

  • scissors
    4月 27th, 2017露崎 奈津子出産・育児, 日常, 未分類

    もうすっかり春、というか夏の陽気ですね~
    子供は暑がりなので、既に夏服で過ごす日の方が多くなってきました;;

    毎年、子どもの誕生日付近になると
    妊娠中の時と、出産のときのことを同時に思い出して、
    なんとも不思議な気持ちになります。しんみり。

    で、忘れないうちに、2人目の妊娠中の時の様子を書き留めておこうと時間を探してるうちに、
    あと数日で次女の1歳の誕生日にっ;;

    ・・・というか既にもうほぼ記憶がないんですが、
    1人目と2人目での妊娠中の、主につわりの時の違いを、
    簡単にまとめておきたいと思います。

    ●1人目(長女)
    妊娠が分かる前からつわりの症状があったことを除けば
    そんなにひどいつわりではなく、吐いたりもなくて
    最大の特徴は、「出来立てのものしか食べられなかった」こと。

    どういうことかというと、
    ・お惣菜やコンビニ、パンなどがダメ
    ・食べきらずに残ったものがダメ

    つまり、自分で都度作ったもの、もしくは外食しかダメになったのです。
    更に食欲も落ちてるから外食も満足に食べられないという状況。
    これ、地味に結構辛いです。。。

    常に食べたいもの・食べられるものを探し歩かなくちゃいけないので。。。

    これさえ食べればOK!っていうのがない分、
    ずっとそれを探し求めていた記憶があります。。。

    レッスンを行う日は、人の手を借りて(笑)出来立ての料理が食べられるので
    まさに料理教室という仕事に助けられてましたね。
    スーパーのにおいやチラシを見るのがダメになって、買い物とかは辛かったですが;

    ●2人目(次女)
    さて、よく1人目と2人目でつわりも違うと言いますが、私の場合は
    完全に「眠りづわり」でした。

    めっっっっっっちゃ眠かった!!!!!

    っていうか、寝てました。料理教室の日はほぼ寝落ち→夜中目を覚ますけど体を起こせなくて
    うつってこんな状態なのかなとか思いながら、そのまま朝って感じでした。。。
    まぁトータル時間でいえば、1人目のほうが寝まくってたかもだけど(笑)

    あと、米が完全にダメになりました。

    1人目の時は味付きご飯(ふりかけやチャーハンなど)ならOKだったんだけど、
    米を見るのも嫌だったので、麺ばっか食べてました。
    しかも、長女(当時2歳)よりも食べる量少なかったかも。
    でも麺は量を調節しやすかったので良かったですね。

    ただ、それより辛かったのが、飲み物もダメになったことでして。

    普段よく飲んでたものほどダメで。牛乳とか麦茶とか。
    勿論カフェインのものダメだし、水も嫌だし、ってか飲めるものがない!!!
    でも水分摂るのは大事だし(汗)!!!って感じでなかなかきつかったですね。

    あとは、初めて1回だけ吐いたり(1回でもきついので、吐きつわりの人は本当に大変だなぁと。。。)
    1人目よりつわり長いなぁと思ってたら、
    6か月前くらいにぴたっとやんだり(1人目は5か月末位にじわじわ終わった)
    今まで好きだった甘いものに興味がなくなったり(現在進行形)。

    振り返ると、妊娠中はデトックスというか
    今まで依存していたようなものを断ち切る方向にはいっている気がしますね。

    あとは、つわり以外の違いというと。。。
    2人目の時は
    ・食べなくても体重が増えやすかった
    ・尿糖が出やすかった

    ってこと位かな?

    1人目の時は、通ってた産婦人科が体重増加に厳しい!というウワサを聞いて
    増えないように気を付けた結果、出産まで5キロくらいしか増えなかったので
    逆にのんびり構えてたら、中期から食べなくても増える、みたいな感じで焦る焦る;;

    でも、ちょこちょこお腹すくし。。。って感じで、
    結論これは多分「おなかの子供の食欲・気質」と思います。

    実際、産まれてきてからも食べることに対しての意欲がすごくて、
    1歳を前にして既に、長女の倍くらいの量の白米を手づかみでがんがん食べてますもん。
    勝手に一人で食べてくれるから楽!ありがとう!!!

    後半は、まぁ私自身の体質+加齢かな(泣)
    あと、寝不足の時に尿糖が出ることが多かった
    (そんな医学的情報は出てこなかったのだけど)
    ので、それも理由かなと勝手に思ってます。

    とりあえず、数日前からスイーツ&フルーツ断ちしても意味なかった。。。
    無駄な努力。。。とほほ

    改めて振り返ってみると色々思い出しますね。

    1年経った今、ダブルベッドは二人の子供に占領されて
    母親の寝るスペースなんて細っこいもんですよ。。。。。。

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