「なつやすみ」真っ盛り 中央線武蔵境駅徒歩8分の自宅にて家庭料理教室【なつやすみ】を主宰。拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」をモットーに、その他大井町・青山等で教室開講中。
  • scissors
    10月 3rd, 2015露崎 奈津子お知らせ, なつやすみ, メニュー写真

    ヤマサの「鮮度の一滴」のタイアップで
    8月末から色々な企画に携わっており、
    既にご協力いただいている生徒の皆様ありがとうございます。

    そのうちの1つ、
    8月25日から10月15日まで、【料理教室東西対決】と題して
    上記商品を使ったレシピを各料理教室が出し合い、
    得票数を競うというイベントが開催中です。
    http://www.yamasa.com/shokubunka/touzai_taikou

    投票期間が長い分、随時優勢が入れ替わり、
    東西どちらが勝つか分からなくなってきました。。。。。。!

    東西勝った方には、各教室に【ざらめ醤油ロール】がプレゼントされる
    (つまり生徒さんにも恩恵が!)ので、
    是非、当教室のレシピ以外でも
    東日本側のレシピにぽちっと投票いただけると幸いです!

    なお、当教室からは
    【超特選しょうゆレシピ】和風おろししょうゆハンバーグ
    醤油ハンバーグ1
    【減塩しょうゆレシピ】マグロの香味漬け丼

    漬丼1
    をご紹介しております。

    宜しくお願いします(^^)

  • scissors
    9月 8th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    あっという間に、肌寒い季節になって参りました。
    暑い夏=料理したくない、という時期がせっかく早く過ぎたのに
    まるで梅雨のような雨続きで外出欲は低下…
    という何とも腹立たしい空模様です(`へ´*)ノ

    台風も近づいている頃ではありますが、
    今週土曜に大井町のグループレッスン開催です!
    是非お越しくださいませー(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第54回 お弁当や持ち寄りにも便利な【詰める】料理

    ○●日時○●
      ・2015年9月12日(土) 18:15-21:30 @大井町 
      ・2015年9月20日(日)16:00-18:30、9月17日(木)、23日(水祝)、30日(水)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    黒糖いなり寿司/カラフルピーマンの肉詰め/グラスに重ねてフルーツトライフル
    黒糖いなり寿司
    ピーマンの肉詰め
    フルーツトライフル

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

    [contact-form][contact-field label=’名前’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’メールアドレス’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’お問い合わせ内容’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]

  • scissors
    8月 31st, 2015露崎 奈津子お知らせ, 日常, 結婚

    2015年8月25日、
    ついに30歳になりました。

    当日は普通に仕事して、家に帰ってきたら
    花束のお届けものが。

    そうそう、そういえば
    毎年主人が誕生日=結婚記念日に
    お花を送ってくれてるんでした。
    (すっかり忘れてた)

    しかも今年は、深紅の薔薇。

    DSC_0659

    実は私はこの花が一番好きで、
    以前転職時に同期から
    100本の薔薇の花束をプレゼントしてもらったことがあるんです。

    それも本当に忘れられない思い出だったけど、
    こうしてまた人生の節目で
    こういったプレゼントを貰えるのは本当に幸せです。

    ありがとう。

    20代は、自分にはないものや新しい刺激を求めて、
    変化こそが一番!という時期でしたが
    30代は日々の小さな幸せを、
    たくさん見つけて大事にできるような
    人間になりたいと思います。

    今後とも宜しくお願い致します。

  • scissors
    8月 4th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    連日暑くて、外出する気も失せる今日この頃。。。
    ではありますが、
    毎月恒例、大井町でのグループレッスンの日は、
    開催時間の前にBBQもやっちゃいます!

    今月大台にのる私ですが、正直体力大丈夫だろうか。。。
    と思いつつ、参加者ぞくぞく集まってるので頑張ります★

    ちなみに、BBQ、料理教室ともにご参加の方は
    500円引き致します。

    お友達紹介キャンペーンもまだまだやってますので、
    それとあわせると1000円引き!!

    時期的にも、少しゆったりとした人数での開催予定です。
    是非お越しくださいませー(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第53回 夏こそ食べたい【煮込む】料理

    ○●日時○●
    ・2015年8月9日(日) 18:15-21:30 @大井町 
    ・2015年8月29日(土)16:00-18:30、8月27日(木)、23日(日)、31日(月)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    ほっくほく肉じゃが/カレー粉から作るカレーうどん/ひんやり冷やし汁粉
    肉じゃが

    カレーうどん

    白玉ぜんざい

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

    [contact-form][contact-field label=’名前’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’メールアドレス’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’お問い合わせ内容’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]

  • scissors
    7月 31st, 2015露崎 奈津子お知らせ, 料理教室

    告知がギリギリになってしまいましたが、
    明日8月1日に、TBSハウジング渋谷にて
    「カフェラテアート」講座を開催します!

    会場はどなたでも入場・参加無料!

    ちょうど、こどもの城の手前の道を入ったところにありますので、
    渋谷や青山に遊びに来たついでに、
    涼しい場所で、冷たいドリンクを手作りしにいらしてください。

    難易度も、いくつか分けていますので、
    ご家族連れでも、お子さんご自身にやっていただけますよー

    ラテアートねこ2
    ラテアートいぬ
    ラテアートぶた
    ラテアートちょうちょ

    時 間:①11:00~11:30 ②11:30~12:00 ③12:00~12:30 ④14:00~14:30 ⑤14:30~15:00 ⑥15:00~15:30 各回先着5名
    場 所:TBSハウジング渋谷 センターハウス
    予約不要、参加費無料

    ※所要時間の目安:30分
    ※牛乳、チョコレートを使用しますのでアレルギーがある方はご遠慮下さい。

    http://shibuya.tbs-housing.com/event_seminar/%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E7%B0%A1%E5%8D%98%EF%BC%81%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%A9%E3%83%86%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%88/

  • scissors
    7月 6th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, 料理教室

    6月はグループレッスンをはじめ、お魚講座・プライベート講座も好評で
    連日忙しくしておりました。

    おかげで、ちょっと家族全員で風邪を引いて
    熱でバタンしている時もありましたが。。。(^^;)

    もうすっかり元気に復活!
    またご予約も続いており、
    やっぱり、元気が一番!!!と実感しております。

    今週日曜の大井町のレッスンも、ばっちり準備中★
    今回のテーマは「泡立てる」ということで、
    出来立てがおいしいものばかり。

    普段とはちょっと流れを変えて、1品作ってはすぐ食べ。。。
    という形でやろうと思っています。

    先月は人数もギチギチの中でしたが、
    今回は時間的にも、人数的にも、余裕があるかと!!!!!
    (…と、いつも思っておきながら、最後がバタバタしてしまい申し訳ないです;;)

    ということで、参加ご希望の方は是非ご連絡ください(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第52回 ふわふわの食感を楽しむ【泡立てる】料理

    ○●日時○●
     ・2015年7月12日(日) 18:15-21:30 @大井町 
     ・2015年7月26日(日)16:00-18:30、7月16日(木)、20日(月祝)、28日(火)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    ふんわりスフレオムレツ/ブロッコリーの淡雪炒め/マンゴーのせチョコレートムース(白米つき)
    スフレオムレツ
    ブロッコリーの卵白炒め
    マンゴー&ココナッツムース

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

    [contact-form][contact-field label=’名前’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’メールアドレス’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’お問い合わせ内容’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]

  • scissors

    今月は、グループレッスン、個人レッスンそれぞれ、
    「みじん切り」をテーマに、連日挽肉ばっかり食べている露崎家です(笑)

    日頃の料理でみじん切りをすることって、
    ハンバーグやチャーハンくらい?
    意外とあんまりない気がします。

    個人レッスンでは、そのハンバーグやミートソースパスタを盛り込んでいるのですが、
    グループレッスンでは餃子!
    しかも皮は手作りです。

    残りの2品のチリコンカンとフロランタンは、
    似た名前で(笑)、それぞれ何?と聞かれることも多いのですが
    チリコンカン→挽肉とスパイスを炒めたピリ辛料理
    フロランタン→クッキー生地にナッツを飴でコーティングしたお菓子

    という説明で、伝わるかな???

    ということで、大井町のレッスンは今週土曜、
    まだ空きがありますのでご希望の方は是非ご連絡ください(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    手でやるからこそ美味しくなる!【刻む】料理

    ○●日時○●
      ・2015年5月16日(土) 18:15-21:30 @大井町
      ・2015年5月17日(日)16:00-18:30、5月21日(木)、23日(土)、26日(火)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    もっちもち水餃子/チリコンカンのレタスのせ/ざくざくアーモンドのフロランタン
    水餃子
    スパイスで作るチリコンカン レタス包み
    ざくざくフロランタン

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

    [contact-form][contact-field label=’名前’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’メールアドレス’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’お問い合わせ内容’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]

  • scissors
    3月 6th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    暖かい日も増えてきて、
    でも辛い人には辛い季節になってきましたねー。

    我が家でも、花粉症の主人を横目に、
    私はまだまだ(?)、かからずに抵抗している今日この頃。

    春と言えば習い事!!!
    とばかりに、新しいお客様も増えて、
    より基本に立ち返ってのレッスンでお待ちしております(^^)

    今月のグループレッスンのテーマは【切る・むく】。
    個人レッスンも絶賛受付中です。

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    包丁づかいが上達する【切る、むく】料理

    ○●日時○●
    ・2015年3月15日(日) 18:15-21:30 @大井町
    ・2015年3月28日(土)16:00-18:30、3月20日(金)、22日(日)、25日(水)10:30-13:00、@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    具沢山豚汁/色々野菜のきんぴら/三角アップルパイ (白米つき)
    豚汁
    素揚げサラダ
    りんごのポケット

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

    [contact-form][contact-field label=’名前’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’メールアドレス’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’お問い合わせ内容’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]

  • scissors
    2月 4th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    こちらもご案内が直前になってしまいましたが、
    今月のグループレッスンは【おもてなし】。

    バレンタインや雛祭りに使えるメニューを盛り込んでます!

    徐々に残席が少なくなってきましたが
    ご希望の方は是非お早めにお申し込みください!

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第47回 手軽に華やかなおもてなし【固める】料理

    ○●日時○●
    ・2015年2月11日(水祝) 18:15-21:30 @大井町
    ・2015年2月28日(土)16:00-18:30、2月19日(木)、22日(日)、25日(水)10:30-13:00、@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    あんかけ茶碗蒸し/セルクルの洋風押し寿司/簡単生チョコ
    セルクルの洋風押し寿司

    茶碗蒸し

    生チョコ

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

  • scissors
    2月 3rd, 2015露崎 奈津子お知らせ

    2月に入ると、
    街中もチョコの匂いでぷんぷんしてきますねー

    そんな時期に、渋谷の住宅展示場にて
    カップケーキのデコレーション講習を
    担当することになりました。

    _-1

    場所は、子供の城の手前を入ってすぐのところです。
    こんなところに、こんな場所が、あったんですね。
    (当日、子供の城で娘を遊ばせようと思ってたのに、閉館…残念です)

    詳細のご案内がぎりぎりになってしまいましたが
    参加費無料、どなたでもご参加できますので
    是非お買い物やランチのついでに
    お越しいただけると幸いです。

    なお、先着順となりますので
    予めご了承ください。

    開催日 2月7日(土)
    時 間 11:00~16:00(15:00最終受付)
    場 所 TBSハウジング渋谷 センターハウス
    定 員 30名
    ご予約 予約不要(随時受付)
    ※筆記用具・ハンドタオル(必要であればエプロン持参)
    ※カップケーキは卵・小麦粉・バター・ナッツ類を使用しています

    イベントの詳細、アクセスはこちらから

    http://shibuya.tbs-housing.com/event.html

    久々の外部でのお仕事、頑張ります!

    _-2

  • « Older Entries

    Newer Entries »