「なつやすみ」真っ盛り 中央線武蔵境駅徒歩8分の自宅にて家庭料理教室【なつやすみ】を主宰。拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」をモットーに、その他大井町・青山等で教室開講中。
  • scissors
    3月 31st, 2016露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, 出産・育児, 料理教室

    3月の大型お仕事3件は、
    セミナーホワイトデーのお菓子作りときて、
    ラストが大井町きゅりあんでのHarvestBeachでした。

    私が「自宅で料理教室をやりたい!」と思って会社員を辞めた直後、
    とあるキッカケから始まった月1回の料理教室が「HarvestBeach」

    当時サポートしてくれていた子が、
    私の「奈津子」という名前から連想してつけてくれたこの名前が大好きで、
    実際に自宅で料理教室をスタートしてからも大切に使わせてもらっています。

    最初は場所が違ったり、お笑いコンビが司会をしてくれたり、スタッフも入れ替わったり・・・

    開催自体も、震災や1人目の出産などがあって毎月コンスタントにというわけではありませんでしたが
    それでも6年で60回、のべ1200人の方に参加頂けたこと、
    ここまで続けてこれて良かったなぁと感じます。

    2人目出産や運営体制などを考慮し、
    この日が大井町での開催最終日だったのですが、
    長年お世話になったスタッフから大きな花束を頂きました!!!
    DSC_1115
    本当に、このために時間を作ってくれてありがとう。

    そして、別途月末には
    有志で食事会も開いて頂きました。
    DSC_1127

    最初は知り合いづて、
    むしろサポートスタッフのコネに頼りながら集客していた教室ですが、
    出産後に復帰してぽーんと1人で運用しなければいけなくなってからは
    色々大変な時期もありました。。。(^^;)

    でも、気づけば沢山の生徒さんが準備や進行を手伝ってくださって、
    しかも生徒さん同士がすごく仲良くなって
    自然と食事や気軽な話をできる関係になって頂けたことが
    すごく幸せなことだなぁと感じています。

    実は、↑の大仕事を終えた翌週から少し張り止めも飲んで、
    正直最後まで乗り切れるか!?と不安なところもありましたが
    何とか自宅教室での最後のレッスンも終え、
    今は出産に向けて、かなり頭くるくるぱーなぽやぽや人間になっております(笑)

    が、ブログは出産関係なく書ける範囲で更新していく予定です。

    特に子供が生まれてからは私生活や個人的な趣味、子供の話など
    どこまで発信するべきか?と悩み、躊躇した結果
    単なる告知ブログみたいな感じになってしまいましたが
    料理教室を始めようと思った原点である
    「自分の生き方を見て、誰かを【感動できる】=【感じて動いてもらえる】人になりたい」
    というところと、
    「子育てしながら女性が働くこと」が大きな社会的話題になっている昨今、
    このブログも「自宅で子育てしながら働くこと」にフォーカスして
    もっと日々の過ごし方や些細な悩み、自分なりの工夫など
    色んな内容で更新していけたらなと思っております!

    あ、そうそう、「HarvestBeach」自体は
    また武蔵境の自宅教室で再開しますので乞うご期待★

    今後とも引き続き宜しくお願いします(^^)

  • scissors
    3月 4th, 2016露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    今までのべ6年もやってきた
    大井町きゅりあんでのレッスンですが、
    今月がラストとなります。

    武蔵境でのグループレッスンは
    同タイトル、同コンセプトで続けていきますが
    大井町付近にお住まいの方は
    是非お越しくださいませ(^^)/

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第60回 一度はきちんと取りたい「だし」料理

    ○●日時○●
      ・2016年3月13日(日) 18:15-21:30@大井町
      ・2016年3月19日(土)16:00-18:30、3月15日(火)、17日(木)、20日(日)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    混合だしの揚げ出し豆腐
    二番だしのひじき煮
    コラーゲンたっぷり鶏の水炊き鍋 (雑炊つき)

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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  • scissors
    2月 2nd, 2016露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    あぁぁ。。。
    最近とんと、単なるお知らせブログになってしまってますが。。。

    ちょっとブログのコンセプト・立ち位置をしっかり練りこんで
    仕切り直したいなぁと思っているところ。

    その前にまずは、
    授乳中食生活レポート書きたい書きたい!

    というか今月中に完了させます!!!
    これは今年入ってから思っていることなので絶対!!!

    ・・・と宣言をしておいたところで、
    とりあえず、やっぱり、告知です(^^;)

    今月は、先月との間隔が短くバタついておりますが、
    まだ少しだけお席ありますので
    ご都合あいましたら是非ご参加お待ちしております。

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第59回 オシャレに仕上げたい「炒める」料理

    ○●日時○●
      ・2016年2月7日(日) 18:15-21:30@大井町
      ・2016年2月20日(土)16:00-18:30、2月16日(火)、25日(木)、28日(日)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    オムライス デミグラスソース/ガパオライス/ブロッコリーと海老のガーリック炒め
    デミオムライス全体写真
    ガパオライス
    海老とブロッコリーのアンチョビ炒め

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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  • scissors
    12月 14th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, 料理教室

    今年も残り半月あまりとなりましたね。
    早い。。。!

    自分の1年を振り返ると・・・・・

    うーん、あまり覚えていません(笑)

    それだけ色々な仕事に携わらせていただいたり、
    多くの生徒さんにお越しいただくことができたということで
    本当に皆様のおかげで密度の濃い時間を過ごせたなと感謝しております。

    主人の海外出張も多かったですが、
    手を借りなくてもレッスンをこなせられるようになるまで、
    自分の肝も据わって、ほどよく仕事以外の部分の手抜きができるようになったような気も
    勝手にしております。。。(笑)
    (勿論、娘と遊んでくれたり、事前準備や家事を手伝ってくれたり
    在宅中はすごーーーくお世話になってます!)

    仕事納めは12月27日、仕事始めは1月4日の予定。

    年内のきゅりあんは、19日がラストとなります。

    慌ただしい時期にはなりますが
    その分ゆったりとレッスンを受けることができるかなと思いますので
    是非今からでもお申込みお待ちしております(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第57回 人に作ってあげたい【揚げる】料理

    ○●日時○●
      ・2015年12月19日(土) 18:15-21:30@大井町
      ・2015年12月20日(日)16:00-18:30、12月21日(月)、22日(火)、23日(水・祝)【残席わずか】10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    ジューシー やわらか鶏の唐揚げ/とろり カニクリームコロッケ/手作りチュロス ホットチョコレート添え(白米つき)
    かにクリームコロッケ
    唐揚げ
    チュロス

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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  • scissors
    10月 19th, 2015露崎 奈津子お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    今年の春から、奇数月に隔月開催している「おやつ講座」ですが、
    今月10月も特別にタイアップレッスンとして開講しています!

    明治2
    これ見よがしに(笑)、前に置いてあるのが
    今回使用している「明治 おいしい牛乳」です。

    普段から飲んでいる方もいらっしゃるでしょうか?

    メニューのうち、1つは明治指定の「ミルクソース・プリンフルーツ」
    明治1
    3つの材料だけで作れちゃうプリンは、
    フライパンを使って、5~6分で完成することができるんです!

    隣で作っている、ミルクソースは
    牛乳と砂糖を煮詰めるだけでできる、
    こちらもお手軽ソース。

    他にもパンにつけたり、コーヒーに入れたり、
    色々使いまわすことも◎

    最後には、ミカンやバナナなど、
    フルーツを色々変えて完成させています。

    IMG_5975

    そしてもう1品は、左に写っている
    「オリジナルラテアートのフルーツスムージー」

    過去に住宅展示場のイベントとして行ったラテアートを
    スムージーの上に仕上げていく1品です。

    スムージーの中にはもちろん、
    たっぷり泡立てた牛乳を、
    たっぷりたっぷりのせていきますよ~
    明治3

    コーヒーを使ったり、チョコペンを使ったり
    それぞれ自由に書いてもらいました!
    明治4

    こちらのレッスン、
    若干まだお申込み受付中です!

    10月28日(月)14:30~16:00

    お申込みお待ちしております。

  • scissors
    10月 3rd, 2015露崎 奈津子お知らせ, なつやすみ, メニュー写真

    ヤマサの「鮮度の一滴」のタイアップで
    8月末から色々な企画に携わっており、
    既にご協力いただいている生徒の皆様ありがとうございます。

    そのうちの1つ、
    8月25日から10月15日まで、【料理教室東西対決】と題して
    上記商品を使ったレシピを各料理教室が出し合い、
    得票数を競うというイベントが開催中です。
    http://www.yamasa.com/shokubunka/touzai_taikou

    投票期間が長い分、随時優勢が入れ替わり、
    東西どちらが勝つか分からなくなってきました。。。。。。!

    東西勝った方には、各教室に【ざらめ醤油ロール】がプレゼントされる
    (つまり生徒さんにも恩恵が!)ので、
    是非、当教室のレシピ以外でも
    東日本側のレシピにぽちっと投票いただけると幸いです!

    なお、当教室からは
    【超特選しょうゆレシピ】和風おろししょうゆハンバーグ
    醤油ハンバーグ1
    【減塩しょうゆレシピ】マグロの香味漬け丼

    漬丼1
    をご紹介しております。

    宜しくお願いします(^^)

  • scissors
    9月 8th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    あっという間に、肌寒い季節になって参りました。
    暑い夏=料理したくない、という時期がせっかく早く過ぎたのに
    まるで梅雨のような雨続きで外出欲は低下…
    という何とも腹立たしい空模様です(`へ´*)ノ

    台風も近づいている頃ではありますが、
    今週土曜に大井町のグループレッスン開催です!
    是非お越しくださいませー(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第54回 お弁当や持ち寄りにも便利な【詰める】料理

    ○●日時○●
      ・2015年9月12日(土) 18:15-21:30 @大井町 
      ・2015年9月20日(日)16:00-18:30、9月17日(木)、23日(水祝)、30日(水)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    黒糖いなり寿司/カラフルピーマンの肉詰め/グラスに重ねてフルーツトライフル
    黒糖いなり寿司
    ピーマンの肉詰め
    フルーツトライフル

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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  • scissors
    8月 31st, 2015露崎 奈津子お知らせ, 日常, 結婚

    2015年8月25日、
    ついに30歳になりました。

    当日は普通に仕事して、家に帰ってきたら
    花束のお届けものが。

    そうそう、そういえば
    毎年主人が誕生日=結婚記念日に
    お花を送ってくれてるんでした。
    (すっかり忘れてた)

    しかも今年は、深紅の薔薇。

    DSC_0659

    実は私はこの花が一番好きで、
    以前転職時に同期から
    100本の薔薇の花束をプレゼントしてもらったことがあるんです。

    それも本当に忘れられない思い出だったけど、
    こうしてまた人生の節目で
    こういったプレゼントを貰えるのは本当に幸せです。

    ありがとう。

    20代は、自分にはないものや新しい刺激を求めて、
    変化こそが一番!という時期でしたが
    30代は日々の小さな幸せを、
    たくさん見つけて大事にできるような
    人間になりたいと思います。

    今後とも宜しくお願い致します。

  • scissors
    8月 4th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    連日暑くて、外出する気も失せる今日この頃。。。
    ではありますが、
    毎月恒例、大井町でのグループレッスンの日は、
    開催時間の前にBBQもやっちゃいます!

    今月大台にのる私ですが、正直体力大丈夫だろうか。。。
    と思いつつ、参加者ぞくぞく集まってるので頑張ります★

    ちなみに、BBQ、料理教室ともにご参加の方は
    500円引き致します。

    お友達紹介キャンペーンもまだまだやってますので、
    それとあわせると1000円引き!!

    時期的にも、少しゆったりとした人数での開催予定です。
    是非お越しくださいませー(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第53回 夏こそ食べたい【煮込む】料理

    ○●日時○●
    ・2015年8月9日(日) 18:15-21:30 @大井町 
    ・2015年8月29日(土)16:00-18:30、8月27日(木)、23日(日)、31日(月)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    ほっくほく肉じゃが/カレー粉から作るカレーうどん/ひんやり冷やし汁粉
    肉じゃが

    カレーうどん

    白玉ぜんざい

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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  • scissors
    7月 31st, 2015露崎 奈津子お知らせ, 料理教室

    告知がギリギリになってしまいましたが、
    明日8月1日に、TBSハウジング渋谷にて
    「カフェラテアート」講座を開催します!

    会場はどなたでも入場・参加無料!

    ちょうど、こどもの城の手前の道を入ったところにありますので、
    渋谷や青山に遊びに来たついでに、
    涼しい場所で、冷たいドリンクを手作りしにいらしてください。

    難易度も、いくつか分けていますので、
    ご家族連れでも、お子さんご自身にやっていただけますよー

    ラテアートねこ2
    ラテアートいぬ
    ラテアートぶた
    ラテアートちょうちょ

    時 間:①11:00~11:30 ②11:30~12:00 ③12:00~12:30 ④14:00~14:30 ⑤14:30~15:00 ⑥15:00~15:30 各回先着5名
    場 所:TBSハウジング渋谷 センターハウス
    予約不要、参加費無料

    ※所要時間の目安:30分
    ※牛乳、チョコレートを使用しますのでアレルギーがある方はご遠慮下さい。

    http://shibuya.tbs-housing.com/event_seminar/%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E7%B0%A1%E5%8D%98%EF%BC%81%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%A9%E3%83%86%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%88/

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