「なつやすみ」真っ盛り 中央線武蔵境駅徒歩8分の自宅にて家庭料理教室【なつやすみ】を主宰。拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」をモットーに、その他大井町・青山等で教室開講中。
  • scissors
    9月 8th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    あっという間に、肌寒い季節になって参りました。
    暑い夏=料理したくない、という時期がせっかく早く過ぎたのに
    まるで梅雨のような雨続きで外出欲は低下…
    という何とも腹立たしい空模様です(`へ´*)ノ

    台風も近づいている頃ではありますが、
    今週土曜に大井町のグループレッスン開催です!
    是非お越しくださいませー(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第54回 お弁当や持ち寄りにも便利な【詰める】料理

    ○●日時○●
      ・2015年9月12日(土) 18:15-21:30 @大井町 
      ・2015年9月20日(日)16:00-18:30、9月17日(木)、23日(水祝)、30日(水)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    黒糖いなり寿司/カラフルピーマンの肉詰め/グラスに重ねてフルーツトライフル
    黒糖いなり寿司
    ピーマンの肉詰め
    フルーツトライフル

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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  • scissors
    8月 4th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    連日暑くて、外出する気も失せる今日この頃。。。
    ではありますが、
    毎月恒例、大井町でのグループレッスンの日は、
    開催時間の前にBBQもやっちゃいます!

    今月大台にのる私ですが、正直体力大丈夫だろうか。。。
    と思いつつ、参加者ぞくぞく集まってるので頑張ります★

    ちなみに、BBQ、料理教室ともにご参加の方は
    500円引き致します。

    お友達紹介キャンペーンもまだまだやってますので、
    それとあわせると1000円引き!!

    時期的にも、少しゆったりとした人数での開催予定です。
    是非お越しくださいませー(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第53回 夏こそ食べたい【煮込む】料理

    ○●日時○●
    ・2015年8月9日(日) 18:15-21:30 @大井町 
    ・2015年8月29日(土)16:00-18:30、8月27日(木)、23日(日)、31日(月)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    ほっくほく肉じゃが/カレー粉から作るカレーうどん/ひんやり冷やし汁粉
    肉じゃが

    カレーうどん

    白玉ぜんざい

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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  • scissors
    7月 6th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, 料理教室

    6月はグループレッスンをはじめ、お魚講座・プライベート講座も好評で
    連日忙しくしておりました。

    おかげで、ちょっと家族全員で風邪を引いて
    熱でバタンしている時もありましたが。。。(^^;)

    もうすっかり元気に復活!
    またご予約も続いており、
    やっぱり、元気が一番!!!と実感しております。

    今週日曜の大井町のレッスンも、ばっちり準備中★
    今回のテーマは「泡立てる」ということで、
    出来立てがおいしいものばかり。

    普段とはちょっと流れを変えて、1品作ってはすぐ食べ。。。
    という形でやろうと思っています。

    先月は人数もギチギチの中でしたが、
    今回は時間的にも、人数的にも、余裕があるかと!!!!!
    (…と、いつも思っておきながら、最後がバタバタしてしまい申し訳ないです;;)

    ということで、参加ご希望の方は是非ご連絡ください(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第52回 ふわふわの食感を楽しむ【泡立てる】料理

    ○●日時○●
     ・2015年7月12日(日) 18:15-21:30 @大井町 
     ・2015年7月26日(日)16:00-18:30、7月16日(木)、20日(月祝)、28日(火)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    ふんわりスフレオムレツ/ブロッコリーの淡雪炒め/マンゴーのせチョコレートムース(白米つき)
    スフレオムレツ
    ブロッコリーの卵白炒め
    マンゴー&ココナッツムース

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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  • scissors

    今月は、グループレッスン、個人レッスンそれぞれ、
    「みじん切り」をテーマに、連日挽肉ばっかり食べている露崎家です(笑)

    日頃の料理でみじん切りをすることって、
    ハンバーグやチャーハンくらい?
    意外とあんまりない気がします。

    個人レッスンでは、そのハンバーグやミートソースパスタを盛り込んでいるのですが、
    グループレッスンでは餃子!
    しかも皮は手作りです。

    残りの2品のチリコンカンとフロランタンは、
    似た名前で(笑)、それぞれ何?と聞かれることも多いのですが
    チリコンカン→挽肉とスパイスを炒めたピリ辛料理
    フロランタン→クッキー生地にナッツを飴でコーティングしたお菓子

    という説明で、伝わるかな???

    ということで、大井町のレッスンは今週土曜、
    まだ空きがありますのでご希望の方は是非ご連絡ください(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    手でやるからこそ美味しくなる!【刻む】料理

    ○●日時○●
      ・2015年5月16日(土) 18:15-21:30 @大井町
      ・2015年5月17日(日)16:00-18:30、5月21日(木)、23日(土)、26日(火)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    もっちもち水餃子/チリコンカンのレタスのせ/ざくざくアーモンドのフロランタン
    水餃子
    スパイスで作るチリコンカン レタス包み
    ざくざくフロランタン

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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    3月 6th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    暖かい日も増えてきて、
    でも辛い人には辛い季節になってきましたねー。

    我が家でも、花粉症の主人を横目に、
    私はまだまだ(?)、かからずに抵抗している今日この頃。

    春と言えば習い事!!!
    とばかりに、新しいお客様も増えて、
    より基本に立ち返ってのレッスンでお待ちしております(^^)

    今月のグループレッスンのテーマは【切る・むく】。
    個人レッスンも絶賛受付中です。

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    包丁づかいが上達する【切る、むく】料理

    ○●日時○●
    ・2015年3月15日(日) 18:15-21:30 @大井町
    ・2015年3月28日(土)16:00-18:30、3月20日(金)、22日(日)、25日(水)10:30-13:00、@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    具沢山豚汁/色々野菜のきんぴら/三角アップルパイ (白米つき)
    豚汁
    素揚げサラダ
    りんごのポケット

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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  • scissors
    2月 4th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    こちらもご案内が直前になってしまいましたが、
    今月のグループレッスンは【おもてなし】。

    バレンタインや雛祭りに使えるメニューを盛り込んでます!

    徐々に残席が少なくなってきましたが
    ご希望の方は是非お早めにお申し込みください!

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第47回 手軽に華やかなおもてなし【固める】料理

    ○●日時○●
    ・2015年2月11日(水祝) 18:15-21:30 @大井町
    ・2015年2月28日(土)16:00-18:30、2月19日(木)、22日(日)、25日(水)10:30-13:00、@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    あんかけ茶碗蒸し/セルクルの洋風押し寿司/簡単生チョコ
    セルクルの洋風押し寿司

    茶碗蒸し

    生チョコ

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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    12月 8th, 2014露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    毎度満腹になる料理教室、HarvestBeach。

    きゅりあんでは年内ラストの昨日は、
    【のばす】をテーマにピザ、ポットパイ、クッキーを作りました!

    昨日は久々に思い出して(笑)、
    皆様のお料理写真が撮れました★
    DSC_0395
    DSC_0394
    DSC_0393
    (クッキーは忘れたけど…)

    たぶんピザやクッキーはお持ち帰りいただいて、
    今朝の朝食やおやつになったかな?

    なお、武蔵境での振り替えレッスンは
    今週末からスタートです。

    ●第45回 難しいテクニックいらずの【延ばす】料理
    ふわっふわピッツァマルゲリータ/チキンクリームポットパイ/スパイス香るジンジャークッキー
    2014年12月15日(月)・19日(金)・21日(日)10:30-13:00、12月13日(土)16:00-18:30  
    @武蔵境(詳しい住所はご予約時にお伝えします)

    お申し込みはこのblogにメッセージ頂くか、
    右のご予約ボタンからお願いいたします。

  • scissors
    10月 30th, 2014露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, 料理教室

    さてさてあっという間に11月。

    もうすぐ出産から1年!
    ということで、だいぶ放置している
    妊娠中食レポートをいい加減終わらせないと。。。
    (あと4回くらい?)
    と思っているのだけど、
    その前に来月のグループレッスンのお知らせです!
     
    そう、11月は「さばく」がテーマ。
    といってもいわゆるお魚じゃなくて、今回は「いか」です。
    簡単じゃん??って、確かにそうなんだけど、
    意外としらないイカの捌き方。

    今回は和洋中それぞれ1品ずつ、
    家でもすぐに試せるメニューを盛り込んでます!!

    まだ少し空きがありますので、
    お一人でもカップルでもグループでも、
    是非ご参加お待ちしております。

    そうそう、実は今回からキャンペーンを開始します。

    【過去1回以上参加したことがある方が、
    初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引きに致します】

    是非この機会に、久々だわーって方も、
    知り合いの人が行ってて興味あったんだけど。。。って方も、
    ご検討ください!!

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第44回 すぐに家でも試せる【さばく】料理 ~第4弾 いか~

    ○●日時○●
     ・2014年11月8日(土) 18:15-21:30 @大井町
     ・2014年11月18日(火)・20日(木)・24日(月祝)10:30-13:00、11月30日(日)16:00-18:30  @武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    炊飯器で 簡単パエリア
    ボリューム満点 八宝菜
    優しい味の イカと大根の煮物
    IMG00243-20121030-1255
    あんかけ焼きそば

    いか大根

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

  • scissors
    9月 23rd, 2014露崎 奈津子HarvestBeach, なつやすみ, 料理教室

    今月もグループレッスンは終了!
    合間にプライベートレッスンもやっていたので、
    この連休はぐったりですー;;;
    (そして、いつも写真を撮るのと、サンプリング商品を配るのを、忘れる。。。)

    ちなみに最近増えてきているのが
    カップルや夫婦でのご参加。

    共働きの増加に伴って
    料理を含めた家事や育児も共同で、という傾向なのか、
    私としては喜ばしいことだなーと思っております。

    さてさて、来月のグループレッスンのテーマは【揚げる】

    ここ最近涼しくなってきて、揚げ物がしやすくなってきました!

    行楽日和のシーズンの過ごし方の1つに
    料理教室はいかがでしょうかー?

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第43回 手軽に作れる【揚げ物】料理

    ○●日時○●
     ・2014年10月13日(月祝) 18:15-21:30 @大井町
     ・2014年10月21日(火)・26日(日)・29日(水)10:30-13:00、10月18日(土)16:00-18:30  @武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    少ない油で揚げる ミラノ風カツレツ
    残り野菜のミックスかき揚げ
    ころころ豆腐ドーナツ
    ミラノ風カツレツ

    彩り天ぷら

    豆腐ドーナツ

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓

    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓

    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

  • scissors
    9月 9th, 2014露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    今月で丸4年、ついに5年目に突入しましたHarvestBeach!

    おととい、9月7日の夜に開催したレッスンでは、
    今度こそ写真を撮るぞっと思っていたのに
    うっかり、すっかり忘れてしまいました。。。

    (やっぱし、カメラマン役の旦那さま不在はいたーい!)

    今月から、武蔵境の自宅教室での振り替えレッスンが
    平日も開催することになったので、
    その分写真を撮る機会も増える。。。かな!?

    まだ各回少し空きがありますので
    お気軽にご連絡ください~

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第42回 食材の特性を活かした【混ぜる】料理

    ○●日時○●
     2014年9月11日(木)・22日(月)・23日(火祝)10:30-13:00
     9月13日(土)16:00-18:30

    ○●メニュー○●
    手作り桜でんぶの五目散らし寿司
    ほくほくポテトサラダ
    ヨーグルト風味のレモンパウンドケーキ
    桜でんぶの散らし寿司
    ポテトサラダ
    ヨーグルトパウンドケーキ

    ○●場所○●
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)

    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach
    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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