月別: 2012年1月

毎週水～日まで常勤で働いてる料理教室では
平日の午前は10時半、午後は19時or19時半から授業なので
その合間は暇人。。。

というわけではなく、
仕入れに渋谷を駆け回ったり
まかない作ったり
会員の人に連絡をしたり
入会書とかの細かい事務処理をしたり
料理の写真撮ったり
もちろん、夜の教室の準備をしたり。。。

とかしてると、時間経つのがあっという間！！！

たった2時間の授業でもね、
色々やることがあるんだよね。

意外と私は仕入れとか、メニュー考えたりとか
料理の準備してるときがワクワクして
いざ料理ができると情熱が止まっちゃったりするんだけど（笑）

ちなみに
↓は「お弁当講座」用のりんごケーキ。

一気にどーんとできるし、
毎年田舎の秋田から大量に届くりんごが
3個もさばけるので（笑）、差し入れなんかに重宝してます。

現在23日は残り5名です！
ご参加お待ちしてます（＾＾）

★☆★☆★　　【参加者募集】　　☆★☆★☆
生地からソースまで、全部手軽に手作り！　『ビストロごはん』　
～第4＆5回　贅沢バレンタイン～
　

【開催日・メニュー】
★第1弾★　1月23日（月）19時30分～22時
◎手作りニョッキ　基本のポモドーロソース
◎ローストビーフのカルパッチョ

◎人参のムース　野菜チップス添え

◎お好みのドリンク（お申込み時に希望をお伝え下さい）
　
　

『ビストロごはん』のコンセプトは【手軽に手作り家庭料理】。

どんな食材でも美味しくなる権利がある、
だったら自分の手で美味しくしてあげよう！

ということで、
ちょっと敷居が高そうな憧れメニューを
手軽に作っていきます。

新年明けて、次に大きなイベントといえばバレンタイン！
大切な相手がいる方も、
勝負料理を身につけたい方も、
またまた、料理を通して新しい出会いを引き寄せたい方も！

第１弾・第２弾とそれぞれ違うメニューを用意しているので
お好きな方を選ぶもよし、勿論両方でも大歓迎！
是非是非ご参加下さい♪

【場所】
Watanabe Naoko Private Salon （茅場町徒歩10分）
　※詳しい場所はご参加いただける方に直接ご案内します

【参加費】
5000円　※1ドリンクつき

【定員】10名

【特別特典】
お二人連れ以上でお越しの方は、
それぞれ2ドリンクプラスでサービスいたします♪

※持ち物は特にありません。
　調理中の汚れが気になる方はエプロンを持参いただくか、
　服装選びに気を付けてお越しください。
※安全面には十分に注意しておりますが、
　包丁などの調理器具を使用しますので
　怪我等には十分に注意いただければと思います。
　また、試食やお持ち帰りの際の衛生管理はご自身の責任でお願い致します。

★第2弾★　2月6日（月）19時30分～22時
◎圧力鍋で柔らかビーフシチュー
◎手打ちのクリスピーピザ
◎バルサミコドレッシングのサラダ
◎お好みのドリンク（お申込み時に希望をお伝え下さい）

ずらら～ん。
 

 
今年もお弁当、無事始まりました。

 
今の教室に常勤になってからというもの、
週１が月２になってしまったのは心苦しかったのだけど、
でもこーして2年半も続いてるって事がスゴイ。
 
 
送別会のときの
元上司の一言が、まさかこんなになるとは
全然想像できなかったよね（笑）。
 
のべ、100人以上は食べてもらってる気がする。
 
 
今年も美味しいを届けるぞ★

1月9日開催のHarvest beach第15回
1/9（月・祝）煮物を極める＜和食＞
ですが、現在参加者25名となっており、
追加希望の方はキャンセル待ちとさせていただきます。

ご了承下さい。

さてさて、昨晩横須賀に帰ると
さも当たり前かのように（笑）七草セットが冷蔵庫に入っていたので、
朝早起きして1月7日にちゃーんと七草粥、食べました。

こういう年中行事って、
最近のスーパーやコンビニの戦略のせいで
流行りもの感が出ちゃって、「やってる＝流行り」みたいなネガティブイメージがついてしまってるけど、
やっぱり、やるとやるで気が引き締まるというか
1年風邪を引かないってご利益が得られる気がしてきます（＾＾）