前職の後輩が、長野に転職する前に、
「将来子供のために和食を作れるようになりたい!」
というので、和食料理会を開催しました★
・(私が最近ハマってる)里芋の胡麻味噌煮
・(手開きした)鰯の塩麹漬け焼き&つみれ汁
・ブリ照り
・枝豆としょうがの炊き込みご飯
改めて、「和食!」って銘打って料理をすると、ほっこりなるよね。
でも、「和食」とか「魚を捌く」とかを
料理教室のテーマにすると人気になるのは、
逆にそれだけ日常と遠いっていうことで。
でもでも、海外旅行行くとホント、自分は米で出来てる!
って気づくんだよね(笑)
だからこそ、いざというときに作れる料理として、
将来の人々に昔を伝える手段として、
大切にしていきたい食事です。
月別: 2013年2月
結婚半年記念日
ということで、おかげさまで
2月25日に結婚半年を迎えることが出来ました。
(入籍が8月24日、挙式が25日だったのですが、
旦那様の主張により25日が我が家の結婚記念日ということに)
朝ごはんのときに色々話した結果、
なんか豪勢な夕飯にしよう!
・・・と言っても、ただ単に高いお肉とか買って、っていうのもなぁと、
でも結局良いのが思いつくわけでもなく(^^;)
その後、旦那さんがお昼にくれたメールがこれ↓
「具体的にひらめかなかったけど魚がいいなぁ。
で、ディズニーっぽい盛り付けにするのはどうだろう?」
(注:挙式披露宴をディズニーアンバサダーで挙げました)
・・・うん、きっとすごく考えてくれたんだろうけど、
さすが、さらっと無理難題を平然と言ってのけるッ!
そこにシビれる!あこがれるゥ!
・・・わけないでしょう;;
ディズニーっぽい盛り付けって、なに???
と愕然としましたが、ぱっと思いついたアイデアを無理やり採用し、
ミッキー型に並べた太巻きと、
披露宴で出てきた蟹とアボカドのスープのアレンジ、
そしてミッキー型のパンケーキをデザート用に焼きました。
いや、うそ、これは単なる熊型パンケーキにしかならなかったけど;
(しかも生クリーム買い忘れて、微妙な盛り付けに。。。)
とまぁばたばたした日でしたが、
やりたかったディズニー結婚式やれて、
2次会もやりたいようにやれて、
支えてくださった方々・来てくださった方々に、
改めて感謝の気持ちで溢れた夜でした。
これからもどうぞ露崎夫妻セットで、宜しくお願いします!