「なつやすみ」真っ盛り 中央線武蔵野市にて家庭料理教室【なつやすみ】を主宰。拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」をモットーに、その他大井町・青山等で教室開講中。
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    2月 14th, 2013露崎 奈津子お知らせ, なつやすみ, メニュー写真, 料理教室

    まだまだ根強い、塩麹
     
    今月の【みかく講座】は、
    そんな塩麹活用のメニューなので
    とにかく計量が少なくてラクチン(笑)
     
    しかも、結果的にすごく健康メニューなのです◎
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    塩麹クッキー
    塩麹の使い道は、ただ「漬ける」だけじゃありませんっ!
     
    というわけで、既にご予約も埋まってきてますが、
    残り2月24日(日)11時~はまだ募集中です。
    【メニュー】塩麹の炊き込みご飯/塩麹豚汁/塩麹ドレッシングのサラダ/塩麹クッキー
     
    そして来月は、HarvestBeachでも人気の【お魚をさばく】がテーマです。
    鯵、鰯、そして烏賊の、3種類がさばけますよ★
    【3月】6日(水)19時~、9日(土)・17日(日)18時~、13日(水)・16日(土)・22日(金)・24日(日)・28日(木)11時~、26日(火)19時半~
    【メニュー】アジフライ/イワシの梅煮/イカめし/おつまみになるホネせんべい

    どちらも、詳細は料理教室【なつやすみ】WEBサイトにてご確認・お申込みくださいませ。