畑作業卒業

昨年の3月末からやっていた畑の講義が
ついに今日で終了となりました。

毎月2回、雨でも、カンカン照りでも休まず通い、
夏野菜はトマト(大中小)、ピーマン、獅子唐、茄子、枝豆、トウモロコシ、レタス
冬野菜は人参、大根、ブロッコリー、白菜、キャベツ、水菜、ほうれん草、小松菜、蕪
と色んな種類を育てて、
ものによっては上手くいかなかったり
逆に沢山採れたものは人に配ったり
料理教室の食材としても盛り込むことができました。

子供が生後3ヶ月の頃から参加したので
だっこやおんぶしながらで正直ハードなときもあり、
もう少し大きくなってからの方が良かったかな…とも思ったけど
無農薬や有機栽培の手作り野菜を
離乳食として食べさせてあげられたので、
本人の味覚形成には良かったかな、と思っています。

夏野菜はこまめなお世話や収穫が必要でしたが
冬野菜は植えてしまえば後は自然と待機…ということも多く、
沢庵作りなども体験することができて
何でネギやトウモロコシは高いんだろうとか、
本来の野菜の日持ちのしかたとか、
スーパーで並んでいるものの見た目の理由とか
色んなことを学び、考えるきっかけになりました。

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各家庭1回限りの参加なのですが、
今度は裏方としても携わることができるようなので
キッズクラブや未就学児親子収穫体験あたりに
興味を示していたりするのであります…!

発熱流行中…!

皆様、ご体調崩されてないですかー?

というのは、最近熱で直前キャンセルされるお客様が相次いでおり、
主人の会社でもインフルエンザのかたが出始めたりと
流行をじわじわと感じる今日この頃です。

私自身、休めない仕事ですし
人様にうつすことのないよう、身が引き締まる思いでいます。
17日には、きゅりあんでのグループレッスンがありますが
皆様、それまでご体調には気をつけてお越しくださいね!

まだお席にも少し余裕があるので
これからのお申し込みも大歓迎です。

ちなみに、下記キャンペーンは引き続き行っていますので
是非ご検討くださいませ(^-^)/

【過去1回以上参加したことがある方が、
初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
お一人様ずつ500円引きに致します】

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
大井町の料理教室『Harvest Beach』
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
第46回 出来立てを美味しく食べたい【茹でる】料理

○●日時○●
  ・2015年1月17日(土) 18:15-21:30 @大井町
  ・2015年1月24日(土)16:00-18:30、1月25日(日)、27日(火)、30日(金)10:30-13:00、@武蔵境
 ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

○●メニュー○●
手作りニョッキ ポモドーロソース/温しゃぶとホウレン草のサラダ/抹茶白玉ぜんざい

ニョッキ
温しゃぶサラダ
抹茶白玉ぜんざい

○●場所○●
【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
 (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。

昨年はまだ、子供が生まれて間もなかったので
年末年始は大した料理を作ることができなかったのですが
今年は何とか一通りおせちを準備して
3段のお重を埋めることができて、満足満足。

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3月の仕事復帰直後の時は
本当にひーひー言いながらの毎日でしたが
お陰さまで沢山の方にレッスンを受けていただき、
皆様や家族の支えあって、私自身楽しくお仕事をさせていただきました。

とは言え、このブログもあんまし更新できず、
色々とやりたくてもできなかったことも多々あるので
今年はこまめにコツコツ、そして丁寧に
いろんなことをやっていけたらなぁと思っています。

さて、明日から仕事はじめ!

今年も宜しくお願い致します。