カテゴリー: なつやすみ

ということで、いよいよ本業の
料理教室のお仕事も再開させていただくことになりました。
しばらくは土日祝のみとなりますが、
ありがたいことに早くも予約がほぼ埋まっており、
頑張らねば！と背筋が伸びる想いです。

第1発目は、昨日行った個人レッスン！
気づけばあっという間に試食まで終わって、
写真を撮るのも忘れてしまいましたが(笑)、
今回はカチャトーラ(鶏肉のトマト煮)とミネストローネを作りました。

なお、当教室の個人レッスンは、

・包丁を握るのも初めてなので、他の人と一緒についていけるか心配。。。
・受けたいレッスンの開講日時に都合がつかない
・開講しているレッスン内容以外に受けたいメニューがある
・1品1品確実に自分のペースで習いたい

など、それぞれのご希望に合わせた
オーダーメイド型のレッスンです。

お1人での受講は勿論、カップルやご友人同士など
人数問わず受講いただくことが可能です。

レッスンの進め方も、
お1人お1人に合わせて
最も学びやすい形で行っていきますのでご安心下さい！

詳細は以下をご覧いただき、
お問い合わせいただければと思います。

★開催日★
基本は、通常のレッスンがない土日祝の日中2～3時間程度。
開始時間など詳細はご相談の上決めていきますので、まずはご連絡下さい。

★メニュー★
最初から具体的にメニューが固まっていなくても構いません。
「まずは包丁の持ち方に慣れたい」「和食を一通り作れるようになりたい」
「冷蔵庫の残り物を賢く使えるようになりたい」「子供の好き嫌いを克服したい」
など、ご希望に合わせてご提案いたします。

★レッスン費★　
1回約5,000～6,000円（メニュー内容に応じて多少金額が変わります。）
初回受講時に、通っていただくごとにお得になるポイントカードをお渡しします。

★参加資格★
年齢・料理経験問わずOKです。 男性のみ、女性の方と同伴いただくか、
過去に私主宰の料理教室に参加経験のある方、
または直接の知り合い経由（ご紹介可）のみに限らせていただきます。

今年も30日は恒例の、中高部活メンバーの忘年会！

昨年は旦那さんも交えて我が家で開催しましたが、
今度は娘も加わって、お鍋パーティーに。

お祝いにたっくさんの絵本を貰って、
しばらくは子供の過ごし方に困らなさそうです。

産後はまだまだ
家事をするにもお客様をおもてなしするのも
体力が追い付いてなくて
今日の大晦日まであっという間に過ぎてしまいましたが、
あとはお節用の玉子焼きと年越しそばを作って、
今年の料理納め！！

この１年は、自宅での料理教室が少しずつ軌道に乗ってきて、
本当に沢山のお客様と一緒に料理を楽しむことができ、
感謝の思いでいっぱいです。
まだ少ししばらくお休みをいただきますが、
またお会いできますのを楽しみにしています！

ではでは皆様、よいお年をお迎えくださいませ。

お弁当講座にずっと通ってきてくれてた生徒さん。
　
結婚を機に、
「今まで朝食を食べなかった旦那さんのために、
ダイエット兼ねて健康的な朝食を作ってあげたい」
とのことで、
よくインスタントの素を使ったり、面倒な作業がニガテなことを考慮して（笑）、
　・短時間で作れる
　・作り置きもできる
のをポイントに、毎月1回ずつ、何回か個人レッスンをしました。
　

・鶏肉のフォー
・カッテージチーズのスクランブルエッグ
・トマトのはちみつマリネ

・茄子味噌
・タイ風春雨サラダ
・塩豚のスープ

・マグロの漬け丼
・桜でんぶ
・クラムチャウダー
　
ちなみに今月は、
魚を捌きたい！とのことで、
三枚おろしにチャレンジする予定です♪