カテゴリー: HarvestBeach

3月2日に開催した、第28回【HarvestBeach】は
揚げ物がテーマということで、
ちょうど1年前くらいにやった「唐揚げ・エビフライ・素揚げ野菜のサラダ」に続いて、
今回は「衣を変えて楽しむ」ということで、
「天ぷら・ポテトコロッケ・揚げバナナ」を作りました。
　
おかげで、用意した油、小麦粉、卵・・・

そして、バナナがたっぷり（笑）！

※これでも油は足りないほどで、
逆に大量に余った小麦粉とバナナは
恒例早い者勝ち配布戦で、参加者の方にお持ち帰りいただきました（笑）

　
今回も、まずは、いつものように
ところどころ説明をして。。。

いざ、作業はそれぞれ各班に分かれて、実践！
　
例えば、コロッケは、
芋を潰して、炒めた玉葱＆牛肉と混ぜて

↓
成形してから衣をつけて。。。
　

↓
揚げる温度の見極め・揚げあがりなどの注意点を説明しながら、
それぞれにやっていただきました！
　
ずららららーっ

お陰さまで、献立としてはものすごい内容になりましたが（笑）

少しでも、「揚げ物って、ちょっと家でもやってみようかな。。。」
と思ってもらえるキッカケになれば、嬉しいです（＾＾）

そんなこのレッスン、3月20日（水）11時～武蔵境の教室にて再度開催します。
ご予約、残り2名となっていますので、
ご希望の方は早めにお問合せください！
　
○●場所○●
講師自宅教室「なつやすみ」＠JR中央線武蔵境駅徒歩８分
（※詳しい住所は、お問合せいただいた方に直接ご案内します）

○●メニュー○●
天ぷら、ポテトコロッケ、揚げバナナ

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかinfo（アットマーク）72yasumi.netまでご連絡ください。

先日の三連休ラストは、
【Harvestbeach】の振替えを、当教室＠武蔵境にて行いました。
　

　
この、振替日とは何ぞや？
　
というと、文字通り、
当月のレッスンを再度やっちゃおう！という回で、
　
通常の開催日だと
・土日祝の夜は予定が必ず飲み会や外出の予定が入ってしまう
・家族や子供がいるので、帰りが遅くなるのは難しい
・いつも定員越えになってしまって、予約が取れない
・大井町って遠いんだよね
・もっと少人数で受けたいんだけど。。。
などなどの理由で参加できない方々のために生まれたのが
この振替日。
　
普段の、きゅりあんでのワイワイがやがやも面白いけれど、
ぽかぽか日差しの入る空間で
のんびり料理を作って食べる時間もすごく幸せだなぁと。。。

　
何より、大人数だとどうしても全体への発信しかできないので
1人1人とゆっくり話ができるのが
私にとっては嬉しいことのひとつ（＾＾）
　
来月も、平日の合間にぽっかりとある、
3月20日の春分の日（祝）に開催しますので、
こちらも3月2日の正規レッスンとあわせてご参加お待ちしてます！

　
rush live party!『Harvest Beach』 第28回　『揚げ物』第2弾～衣を変えて楽しむ～
○●日時○●
03月20日(水・祝) 11:00〜14:00　※通常回は3月2日（土）18:15～です

○●メニュー○●
天ぷら盛り合わせ
ポテトコロッケ
米粉の揚げバナナ

過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach
会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかharvestbeach（アットマーク）gmail.comまでご連絡ください。

そうそう、
今まで参加したことある人も、そうでない人も、
Harvesteachにはスタンプカードがあるのをご存知ですか？
　

　
参加すると１つずつスタンプがもらえるこのカード。
　
【特典】
（１）同伴者を連れてきていただくと、人数分のスタンプが追加
（２）誕生月にはスタンプ2倍。自己申告制
（３）5ポイント他丸ごとに素敵なサービスをご用意！
　　　　⇒5ポイント：500円引き
　　　　⇒10ポイント：スパイスや食材プレゼント
　　　　⇒15ポイント：1000円引き
　　　　⇒20ポイント：丸秘

そう、リピーターさんでも結構
（１）（２）の特典を知らない方がいらっしゃるんですよね。
そういう運営側も、当初決めたこのルール、
改めて見返してみたらそういえばそうだった！
みたいなところもあったりするんですけどねー；；
　
つまり、来れば来るほど、呼べば呼ぶほどお得になるシステム。
是非それが１つの動機付けとなって、
何度でも来たい、誰でも呼びたい
料理教室になっていったら。。。という想いがこもっています。
　
是非ご活用くださいね（＾＾）

先週の土曜日は毎月恒例、大井町の料理教室HarvestBeachでした。
今回は、専属カメラマン兼アシスタント（笑）がいなかったため、
お仕事パートナーのきむちゃんが多岐にわたり頑張ってくれました。
　
チームプレーの鰻巻きあり、
個人プレーのオムレツあり、
開けてドキドキ半熟卵あり、
そして意外と一番好評だったプリンあり。
　
ちょっと計算してみたら、
この１食で１人卵５個くらい食べてたみたい（笑）
　
ま、習慣化しなければ、
一気に卵を沢山とりすぎても、
そんな問題はないので、前後の食事でバランスとってくださいねー（＾＾；）
　
ちなみにHarvestBeach、
昨年末から【振替え回】を実施しています。
今回の振替え開催は１１日（月・祝）１１時～１４時。
普段、土日休みじゃない方や夜参加が難しい方にも嬉しい日時です。
１点だけ、開催場所が武蔵境になりますが、
少人数でみっちりしっかりできる、お得回。
残り１・２名空きがありますので、ご希望の方はご連絡お待ちしております。
　

rush live party!『Harvest Beach』 第27回　ふわふわとろ～り『たまご料理』
○●日時○●
02月11日(月・祝) 11:00〜14:00

○●場所○●
講師自宅教室「なつやすみ」＠JR中央線武蔵境駅徒歩８分
（※詳しい住所は、お問合せいただいた方に直接ご案内します）

○●参加費○●
4,000円（お得なポイントカードあり!!）

○●メニュー○●
1人1個作るプレーンオムレツ
とろ～り半熟卵のサラダ
鰻巻き（ウナギ入り出汁巻き玉子）
カスタードプリン

過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach
会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかharvestbeach（アットマーク）gmail.comまでご連絡ください。

鍋の食べ比べ、さすがに3種類、いや4種類同時ってのは
なかなかないでしょ～
　
というわけで、
昨日は【HarvestBeach】の鍋料理レッスン！

塩麹鍋・ブイヤベース・きりたんぽ・チョコフォンデュを作りました！


きりたんぽも、ちゃーんと手作りですぜ★
　
正直、この雪が昨日じゃなくてよかったー（＾＾；）
でも逆に今夜も鍋が食べたくなりますね；；
　
　
さてさて次回は2月頭！
また皆様のお越しをお待ちしてます（＾＾）

なお、最近またご予約取りづらくなっていますので
ご希望の方は早めのご連絡をお待ちしております。
　

rush live party!『Harvest Beach』 第27回　ふわふわとろ～り『たまご料理』
○●日時○●
02月02日(土) 18:15〜21:30
02月11日(月・祝) 11:00〜14:00

○●場所○●
2日：品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
11日：講師自宅教室「なつやすみ」＠武蔵境

○●参加費○●
3,500円（お得なポイントカードあり!!）

○●メニュー○●
1人1個作るプレーンオムレツ
とろ～り半熟卵のサラダ
鰻巻き（ウナギ入り出汁巻き玉子）
カスタードプリン

過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach
会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかharvestbeach（アットマーク）gmail.comまでご連絡ください。