さっぱり【冷やし】料理

わーーーーっと、
気づいたらこんなに更新に間が空いてしまいましたっ;

色々と余裕がなく。。。というと完全に言い訳なのですが、
お陰で(?)出産後に思うように減らなくてマズイっと思っていた体重が、
自然と妊娠前よりも減って
なんとなく体の調子はむしろ良くなっているような感じです。

まぁこれだけ暑くてムシムシしてりゃ自然と食欲も落ちるし、
子供が残した離乳食を食べててもまだ量が少ないから
同じようにしてたら秋にはまた、
アレレレレ。。。てな感じにもなっていそうですが;

何はともあれ、料理をするテンションも落ちてくる夏。
今年はさっぱり、極力火を使わず食べやすいメニューを
やっていきたいなと思ってます。

ということで、来月の【HarvestBeach】のご案内は、こちらっ!

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大井町の料理教室『Harvest Beach』
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
第40回 さっぱり【冷やし料理】料理教室

○●日時○●
  ・2014年7月5日(土) 18:15-21:30 @大井町
  ・2014年7月19日(土)・21日(月祝)16:00-18:30 、27日(日)10:30-13:00 @武蔵境
 ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。(詳細はご予約時にご案内します)

○●メニュー○●
手作り冷やし中華
バンバンジー
苺杏仁プリン
冷やし中華
バンバンジー
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○●場所○●
【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
 (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

過去の開催内容はこちら↓

http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

会場の様子やメニュー写真はこちら↓

http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

気づけば40回になりました!
是非ご参加お待ちしております。

5月のHarvestBeach

大井町で開始して、もうすぐ丸4年を迎える料理教室【HarvestBeach】。

この春から、武蔵境の自宅教室での振り替えレッスンも
月に2回と開催日が増え、
賑やかに開催しております。
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5月は連休が明けて一段落してからの、
18日、25日、31日が開催日です。

空きが少なくなってきたので、
是非お早めのご予約をお待ちしております!

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大井町の料理教室『Harvest Beach』
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
第38回 べチャッとしない、オシャレな【炒め物】料理教室

○●日時○●
  ・2014年5月18日(日) 18:15-21:30 @大井町
  ・2014年5月25日(日)、31日(土) 16:00-18:30 @武蔵境
 ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

○●メニュー○●
1人ずつ作るオムライス 明太クリームソース
ブロッコリーと海老のガーリック炒め
リンゴソテー ローズマリー風味

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○●場所○●
【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
 (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

過去の開催内容はこちら↓

http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

会場の様子やメニュー写真はこちら↓

http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

料理教室再開です!

ということで、いよいよ本業の
料理教室のお仕事も再開させていただくことになりました。
しばらくは土日祝のみとなりますが、
ありがたいことに早くも予約がほぼ埋まっており、
頑張らねば!と背筋が伸びる想いです。

第1発目は、昨日行った個人レッスン!
気づけばあっという間に試食まで終わって、
写真を撮るのも忘れてしまいましたが(笑)、
今回はカチャトーラ(鶏肉のトマト煮)とミネストローネを作りました。
_

なお、当教室の個人レッスンは、

・包丁を握るのも初めてなので、他の人と一緒についていけるか心配。。。
・受けたいレッスンの開講日時に都合がつかない
・開講しているレッスン内容以外に受けたいメニューがある
・1品1品確実に自分のペースで習いたい

など、それぞれのご希望に合わせた
オーダーメイド型のレッスンです。

お1人での受講は勿論、カップルやご友人同士など
人数問わず受講いただくことが可能です。

レッスンの進め方も、
お1人お1人に合わせて
最も学びやすい形で行っていきますのでご安心下さい!

詳細は以下をご覧いただき、
お問い合わせいただければと思います。

★開催日★
基本は、通常のレッスンがない土日祝の日中2~3時間程度。
開始時間など詳細はご相談の上決めていきますので、まずはご連絡下さい。

★メニュー★
最初から具体的にメニューが固まっていなくても構いません。
「まずは包丁の持ち方に慣れたい」「和食を一通り作れるようになりたい」
「冷蔵庫の残り物を賢く使えるようになりたい」「子供の好き嫌いを克服したい」
など、ご希望に合わせてご提案いたします。

★レッスン費★ 
1回約5,000~6,000円(メニュー内容に応じて多少金額が変わります。)
初回受講時に、通っていただくごとにお得になるポイントカードをお渡しします。

★参加資格★
年齢・料理経験問わずOKです。 男性のみ、女性の方と同伴いただくか、
過去に私主宰の料理教室に参加経験のある方、
または直接の知り合い経由(ご紹介可)のみに限らせていただきます。

2014年3月料理教室のご案内

ついに、出産後のお仕事再開スケジュールが決定しました!
まずはお馴染み『Harvest Beach』 のご案内です。

今までの「食べてる食事の基本を知ろう」から、
「基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる」
コンセプトもリニューアル!
 
これから料理を始めようと思っている方も、お料理ベテランさんも、
今まで参加いただいたにも更に役に立つ内容にできればと思っておりますので
どうぞ宜しくお願いします。

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大井町の料理教室『Harvest Beach』
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
第36回 初心者からできる【焼く】料理教室

○●日時○●
  ・2014年3月16日(日) 18:15-21:30 @大井町
  ・2014年3月21日(金・祝)、29日(土) 10:30-13:00 @武蔵境
 ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。
○●メニュー○●
ふわふわ厚焼き玉子
和風おろしハンバーグ
手作りクルトンのサラダ
レモン風味のマドレーヌ (白米つき)
和風おろしハンバーグ
ふわふわ出汁巻き卵
マドレーヌ
○●場所○●
【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
 (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかharvestbeach(アットマーク)gmail.comまでご連絡ください。

過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach
会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

また、武蔵境の教室では、個人レッスンも再開します。
こちらも詳細のご案内まで
今しばらくお待ち下さい。

産後初仕事

今日仕事初め、という方がほとんどでしょうか?

主人も、9連休を終えて今日から出社。
夜は新年会があると言うので、
むしろ私にとっては、今日からがようやく娘と2人で自由な休日になるぞっっ♪
 
…と思っていたら、
「新年会は水曜だったから、今夜夕飯宜しく!」
との連絡が。。。。。。
 
 
母に休みなし、というのをしみじみ体感しております(泣)
 
そして実は仕事も、出産前から引き受けていたものを細々と続けていたりして、
タイトルの「産後初仕事」とはいっても、
休みなし、といえば休みなし。
 
教室以外にも、自宅で子育てしながらできるお仕事をいただけていることに、
そのご縁を感謝するとともに、改めて食の仕事の幅広さを感じています。
 
実際にどのような仕事かというと、
1つは親孝行ギフトサービス「bond!」
レシピ提供&写真つきレポ。
http://bond-giftforparents.com/

 
そしてもうひとつは、「体内美化委員会」でのレシピ提供。
こちらは昨年12月から毎週火曜に1つずつレシピが更新されています!
http://tainaibika.com/
 
今のところ、過去のレシピの紹介なのですが、
どのレシピも手軽で美味しく作れるオススメばかりなので
以前料理教室でやったよーって人も、
改めてのぞいて貰えたら嬉しいです。
 
ちなみに、前回の記事で書いたお雑煮もUPされてますよー★
雑煮
 
そして、このブログでは、
次回から「妊娠中食生活レポート」を複数回に分けてお届けします!
乞うご期待~