ホワイトデーSweetS

先週の大型お仕事第2弾は、
今年で6回目となった
ホワイトデーのお菓子作りでした。

そう、前職ビースタイルの社長sが
ホワイトデーのお返しを手作りしたい!
という要望からお声がけ頂くことになったこの企画。

最初の頃より人手は増えたものの、
年々増える社員数や様々な要望に応えるべく、
バレンタインが近づく頃から
(主人に何をあげるかよりも(笑))
ソワソワしてしまったりします。

特に今回はお返しする方が広範囲かつ
グループで頂いたり重複で頂いたり
様々なパターンに対応するため、
こんがらがりながらゼエゼエ言いつつやったので
製作風景を写真に納めるのを忘れてしまったのが心残りでしたが…

割りと予想通りに作業が進み、
終わった後の達成感!!!

今年作ったのは
●きな粉飴
きなこ飴
●ビスコッティ(黒糖、抹茶)
ビスコッティ
●マンディアン(ビター、ホワイト)
マンディアン
の3つで、
なかなか完成度も高くいけたかなと思います。

その後は、もしかしたら子供が生まれてから初?
1人で人と夕飯を外で食べて帰るということもできて
幸せな時間でした~

夏休みランチ

いよいよ夏休み、ということで、
また学童@成城学園前でのランチ作りが始まりました。

昨年は、夏休みはこちらの都合で
レシピ提供しかできなかったため
久しぶりの長期通いです。

どんどん子供&スタッフの人数も増え、
平均60~80人前!

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でも、今回助かるのは、
一緒に連れていっている子供が、すぐに慣れたこと!

ついこの前の春休みでは
やっぱりすぐに泣いちゃったり、私から離れられなかったのが、
スタッフの方や子供たちと遊んだり
一人遊びも出来るようになって、
調理に集中できるのが、本当に楽!!!

子供たちも、子供の様子を見ながら
声かけたりお世話するようになってきたし、
3年前の立ち上げ時からお世話になってる学童なので
いろんな変化や成長を感じられて、
かなり涙モノです( ;∀;)

保育園とはまた違った環境で、
母子ともに有意義な時間を過ごさせてもらってます。

あとは、ここから9月まで毎日、
メニューのネタが切れないように
頑張るぞっと(汗);

ケークサレ

調味料って、
ふと気づいたら賞味期限切れてたり、
まだまだ先だーと思ってたらあっという間に期限が迫ってたり…
こまめにチェックしてるつもりなのに何ででしょ。

ということで、数ヵ月に1回は、
在庫処分キャンペーンが行われます(笑)

今は、全粒粉。

とりあえず余り物でケークサレを焼きました。

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でも全粒粉100%ってなかなか難しいから、
すぐに減るわけでもなく…

全粒粉ランチはしばらく続きそうですヽ(´o`;

バレンタイン

せっかく赤んぼとの外出が増えてきたのに、
ここんとこの雪で二人引きこもりぎみの日々。

ちなみに我が家の窓側は向かいの建物との距離があるので、
まさに雪国のような景色になります;
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そんな先週、バレンタインということで
今年も手作りと買いチョコを用意しました。

雪予報を見て買いチョコは早めに買っといたのだけど、
お菓子作りって、一般的な料理と違って
子供が泣いたから一旦ストップってことがしづらいから
なかなか大変;;

計量と器具をあらかじめ用意しといて、
赤んぼが寝てる間に、レッツゴー!

……結局直後に起きて、しばし泣かせてしまった…

が、なんとかブラウニーが完成。
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ちなみに、最近ご贔屓の洋菓子屋さんで買ったチョコは
かなり洋酒がきいてたので、
私がおこぼれもらうのは断念しました。
うー(ToT)

ソフトクリーム?

ずっと、行きたい行きたい思っていた、
近所の昔ながら~な喫茶店
 
でも、中が見えづらいし、お客様まばらだし、常連さんぽいし
(こういうところ、ありますよね)
ずっと入るに入れなかったのだけれど、
2人なら!!!ということで、旦那さんと行ってみました。
 ※8時頃、夕飯を食べに、というシチュエーションだったのだけど(^^;)
 
実は、旦那さん側のご両親が
引越しの手伝いで来てくれたときに寄って
「ナポリタンが、あの懐かしい味まんまだった!」
と言っていたのがずーっと気になっていたため、
ナポリタンとハヤシライスをオーダー。
 
懐かしい味、と自分が言うと、何のことやらになってしまうのだけど、
なんていうか。。。甘い!です。全体的に。玉葱とか、ケチャップとかの甘さ。
それが昔っぽい。
 
喫茶店だから量がそんなに多くもなく、
せっかくなのでコーヒーとケーキも注文。
そしたら出てきたのが、これ↓↓
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ソフトクリーム。。。
ではなく、ウインナーコーヒーに乗せるクリームなのです!
 
わ~こういうところが、ぽい!ぽい!!!
 
 
さすがに1人ではまだ入れないけど、今後も是非通って
色んなメニューを試してみようと思います(^皿^)