お弁当の料理教室

10月8日(月・祝)に開催した【HarvestBeach】のテーマはお弁当。
 
誰でも少なくとも1回は食べたことがあるであろう、立派な1ジャンル。
そんな中でも今回は
 ・関東風厚焼き卵
 ・笹がきごぼうのきんぴら
 ・ホウレン草のおひたし
 ・三角おむすび(鮭&ツナマヨ)

の超王道メニューをやりました。

王道なだけに、「料理教室」っぽかったのが今回(笑)
 
特に盛り上がったのが、厚焼き卵。
まず私が見本を見せて、、、

ほっ


そういえば卵焼き自体久々にやったから、
人前でできるかしら~と思ったけど、
そこは今までの料理の中で一番「練習」しただけあって
なかなかの出来に★
(完成写真がないのが勿体ないわ(笑))

さーて皆さんも、やってみましょー

最初はぎこちなかった動きも、繰り返し繰り返し
見て・やって。。。とやっていくと、結構皆良い感じに★

 
 
逆に、意外と三角おにぎりのほうが難しかったかな(^^;)?
これも、手で硬さを感じて、、、

ちなみにこのお弁当講座、
来月からも定期的に開催です♪
 
●冷蔵庫フル活用!【お弁当講座】  
  残りがちな食材を使ったり、冷蔵・冷凍保存で、おかずに困らなくなります!

 11月のテーマ『保存アイデア満載弁当』  
 ・梅干とツナの炊き込みご飯
  ・ひとくちハンバーグ
  ・素揚げ野菜の黒ゴマ和え
  ・味付け玉子

【日時】11月7・28(水)19時~21時、15日(木)19時半~21時半  10・24日(土)11時~13時
【場所】武蔵境駅から徒歩8分自宅教室 ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】5000円 (※2回連続目4500円、3回連続目以降3500円)
 
詳しくは下記サイトをご覧ください。
http://cookingschool.jp/school/72yasumi

炊飯器

やたーっ!
 
念願の!!
一升炊きの炊飯器を買いました。
 
近くのイトーヨーカドーで、
50%引き、つまり半額セールをやっていたので、
いつかは。。。と思っていた「いつか」がやってきたワケです。

なーんと、約1万6千円
 
これで、お弁当作りのときは3合炊きで4回炊いていたのが
1回で終わる♪♪
この前のから活躍してくれてます。
 
5.5合炊きだとそんなに変わんないんだけど、
これと比べると、さすがーに違いますね(笑)

まぁ、いざ使ってみると、
底まで全然混ざらないのがちょっと不便なんだけど;;;

あとは普段使いにはやっぱりしんどいので、
こんな感じで横並びでお家にいます(笑)

生クリームでお弁当。。。

今までも紹介したことあるかな?
 
職場近くの某カフェにて。
 
お気に入りの生クリーム&バター&メープルシロップたっぷりのホットケーキに
ウインナーコーヒーを合わせて、
とにかく油でカロリーを摂取(笑)!
 

 
そーもしないと、
昼食&夕食タイムの取れない
日曜の授業レッスンは乗り切れん!!!!!
 
というわけで、この前の日曜はお弁当講座@ポケットキッチン渋谷料理教室でした。
 
色々試行錯誤の毎回ですが、
でもどんなことだって、初めはそうやって、
継続していくうちに今があるんだよね、と。
 
特に、最近は敢えて避けていたようなことを意図的にやるようにしてます。
まだまだだけど。
何でもかんでも吸収する気持ちを忘れずに。
 
 
と、ちなみに今月は、お弁当に【麺】を盛り込みます!
お弁当の盛り付けを工夫しつつ、
これからの家の食事でも使えることうけおいですっ!!
 
 
【毎日のお弁当講座】
 

 
毎日のおかずに一工夫するだけで
手間なく簡単にお弁当作りができるようになる、
そんなコツが分かる講座です。

これから暑くなってくる季節だからこそ、
お弁当作りを得意にしちゃいましょう♪

『お弁当講座の特徴』

★その1★
MYお弁当・MYお箸持参OK!
その他色んなグッズを使いながら、
自分の手で盛りつけが学べます。

★その2★
料理の基本、「食中毒」の具体的な対策が解ります。

★その3★
お弁当にそのまま使える料理なので、全品持ち帰りOK!
更に食べる分も作って、2倍美味しい♪

7月14日(土)18時~、17日(火)19時~

【ひんやりつるりん弁当】
・別添え胡麻ダレ 冷やし中華
・食パンdeシューマイ肉まん
・中華風ラタトゥイユ
・タケノコのおかか和え
・とろ~りエッグタルト

詳細&お申込みはこちら→ポケットキッチン渋谷料理教室

 

お弁当始めました

・・・といっても、実は彼のお弁当です(^^;)
 
しかも朝はどうしても時間がバタバタなので、
未だ完成形は写真が撮れずですが。。。
 
某くじ引きで当てたカピバラ保冷バックが相棒です(笑)
 
普段は社食なんだけど、
会社からの補助金&給与天引きで
まかなえない分の補足なので、
週1~2ペースとはいえ
これで、ますます私のお弁当度(!?)が増している気が・・・(笑)
 
渋谷の料理教室、ポケットキッチンでも
特別講義として開催してる 「お弁当講座」も、
これからの暑い季節に負けずに開催しておりますっ(><) 
 
誰でも簡単に始められる! 「毎日できるお弁当講座」
その場の試食用&お弁当に詰めて持ち帰り用の2食分作るお得講座!
お弁当のためにお弁当を作るわけではなく、
普段の食事をお弁当にするためのコツ教えます(^皿^)

【開催スケジュール・メニュー】
5月18日(金)10時半~、22日(火)19時~

6月~8月のメニュー・日程はこちら→
http://www.pocket-salon.com/s/obentou/obentou_cooking.html
 
《何度も美味しいおかず弁当》
・3色そぼろご飯
・ぴり辛オムレツコロッケ
・アスパラガスのグリル タルタルソースがけ
・春野菜のエスニックサラダ
・しっとりヨーグルトパウンドケーキ

【参加費・定員】
1人5000円 最小3名~開講、最大5名

【場所】
ポケットキッチン渋谷料理教室@渋谷駅徒歩5分
  渋谷区宇田川町19-5 山手マンション906号室

【申し込み・詳細】
ポケットキッチンのHPをご覧下さい。
http://www.pocket-salon.com/s/obentou/obentou_cooking.html

手書きのポスター

昨月から新しくスタートした
お弁当講座。
 
最近、手作りのポスターを掲示し始めました!
 

 
中高のときなんて、
文化祭や新歓のたびにこーゆーの書いてたから、
すっごい懐かしい★
(授業中、思いっきり机に広げながらやってて
呆れるように注意されたりとか・・・(笑))
 
大学のサークルでも広報ってこんなお仕事だったし、
結局いくつになってもやってること変わんないなぁ(笑)