月別: 2013年10月

どどどーん

　
・・・ということで、次回の開催が間近になり、
報告がだいぶ遅くなりましたが
先月の【HarvestBeach】は「こねる」がテーマ。
　
大人食いの憧れ、といえば、
バケツプリンとどでかバーガーでしょう（！？）ということで、
手作りハンバーガー・ピザ、そして海老団子スープを作りました。

勿論、バンズも手作り！ということで、１からこねこねした生地は。。。





※たびたび、反射してるのは旦那です；

香ばしくふっくらしたパンに！！！

あとは、ボリュームサイズのハンバーガーも牛肉たっぷりで焼いて、

ピザも、大人数の料理教室らしく、天板に大きく伸ばしてトッピングして。。。

カリッカリに！

･･･海老団子については、ほとんど説明もなかったので写真がほぼないのですが、
それだけ簡単に作れたと言うことで（笑）
　
ちなみに、次回開催はあっという間の10月14日！
だいぶご予約埋まってきて、残りわずかですので、
ふと予定が空いてるぞーっと気づいた方、是非お待ちしております（＾＾）

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
大井町の料理教室『Harvest Beach』 第35回　ふわとろフカフカ【蒸す】料理教室
○●日時○●
10/14（月・祝） 開場 18:05 開始 18:15 終了 21:30

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかharvestbeach（アットマーク）gmail.comまでご連絡ください。

一気に寒くなってきて、
こんな時は蒸したての肉まんを食べたーい！！！
　
・・・というのは個人的な意見かもしれませんが（笑）、
母方が大阪出身の私としては、豚まんで育ったと言っても過言ではありません（！？）
※関西では、肉まんのことを「豚まん」と呼ぶのです。
　
「蒸す」料理というと、パッと出てくるのは肉まんの他に
茶碗蒸し、シュウマイ、、、くらいでしょうか。
一時期ルクルーゼ等のレンジ用蒸しグッズが流行りましたが、
「蒸す」メリットとは
　・蒸している間に他の作業ができる
　・余分な油を使わずヘルシー
　・まとめてどがっと大量に作れる
　・違う料理でも、蒸す時間を変えれば同時調理できる
　・鍋に汚れがこびりつかないので粗いものが楽
　・下ごしらえしておけば、簡単におもてなしの時も出来立てが出せる
などなど、パッと挙げただけでも、こんなに沢山！
　
なかなか家庭料理では馴染みがないと思いがちですが、
今月の【HarvestBeach】では、そんな普段の食卓にレパートリーを増やすべく、
手軽で見栄えがする、これからの季節にピッタリなメニューを作ります！

なお、今回が出産前のラスト公式レッスン。
（個人レッスンはまだまだ受け付けてます～）
まだ参加受付募集してますので、是非ご参加お待ち下さい（＾＾）

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大井町の料理教室『Harvest Beach』 第35回　ふわとろフカフカ【蒸す】料理教室
○●日時○●
10/14（月・祝） 開場 18:05 開始 18:15 終了 21:30

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかharvestbeach（アットマーク）gmail.comまでご連絡ください。