昨日の、勉強カフェ@青山の教室の帰り道。
分かりづらいんだけど、あのギラギラした東急プラザ@表参道の入り口が
ディズニーシルエットのクリスマスイルミになってます。
そういえば一昨年は、とにかーーくーーーイルミネーションを見まくったので
今更二人でって場所の候補もあんまし残ってないのだけど(笑)、
逆にこそっと1人で楽しむイルミネーションが好きだったりします♪
カテゴリー: 料理教室
わいわい餃子つくり
先週、10月23日は
中央区社会教育会館にて、
皮から作るもちもち手作り餃子講座を開催してきました。
参加者が、40代の方中心(これでもこの会場では若い方だとか;)で
上は70代、下はなんと小学5年生(9歳だとしたら一桁代。。。!)という
私にとっても初経験のお客様で、また今までとは違った雰囲気の楽しい会に。
ギョーザをひっくり返したときや、スープに卵を落とすときに
うわーっという歓声が。。。
ちゃんとひっくり返せて、先生ぽくてよかった(笑)
生徒さんも上手く焼いていただいたし!
あと作ったのは、中華風春雨サラダで、おなかいっぱいー。
次回は11月20日(火)18時半~20時半。
開催時間が少し早いのですが、近くの方は是非!
テーマは、毎回人気のお魚をさばく!
ちなみに12月は手作りピザの予定です。
http://www.city.chuo.lg.jp/koho/241011/04_06/index.html
お弁当の料理教室
10月8日(月・祝)に開催した【HarvestBeach】のテーマはお弁当。
誰でも少なくとも1回は食べたことがあるであろう、立派な1ジャンル。
そんな中でも今回は
・関東風厚焼き卵
・笹がきごぼうのきんぴら
・ホウレン草のおひたし
・三角おむすび(鮭&ツナマヨ)
の超王道メニューをやりました。
王道なだけに、「料理教室」っぽかったのが今回(笑)
特に盛り上がったのが、厚焼き卵。
まず私が見本を見せて、、、
ほっ
そういえば卵焼き自体久々にやったから、
人前でできるかしら~と思ったけど、
そこは今までの料理の中で一番「練習」しただけあって
なかなかの出来に★
(完成写真がないのが勿体ないわ(笑))
さーて皆さんも、やってみましょー
最初はぎこちなかった動きも、繰り返し繰り返し
見て・やって。。。とやっていくと、結構皆良い感じに★
逆に、意外と三角おにぎりのほうが難しかったかな(^^;)?
これも、手で硬さを感じて、、、
ちなみにこのお弁当講座、
来月からも定期的に開催です♪
●冷蔵庫フル活用!【お弁当講座】
残りがちな食材を使ったり、冷蔵・冷凍保存で、おかずに困らなくなります!
11月のテーマ『保存アイデア満載弁当』
・梅干とツナの炊き込みご飯
・ひとくちハンバーグ
・素揚げ野菜の黒ゴマ和え
・味付け玉子
【日時】11月7・28(水)19時~21時、15日(木)19時半~21時半 10・24日(土)11時~13時
【場所】武蔵境駅から徒歩8分自宅教室 ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】5000円 (※2回連続目4500円、3回連続目以降3500円)
詳しくは下記サイトをご覧ください。
http://cookingschool.jp/school/72yasumi
「こだわり」の、イチから作る料理講座
ひょんなキッカケで、
今月から毎月1回、月島社会教育会館で料理教室をすることになりました!
キレイだし広いし、器具も食器も充実してるし。。。
さすが中央区お金持ってるわ(笑)
「こだわり男子とこだわり女子の一から作る料理講座♪」
第1回目の今月は、餃子を皮から作ります!
平日の夜、少し早い時間の開始ではありますが、
我ながらこの値段でこの内容はオトクだと思いますので(笑)、
仕事帰りにぷらっとお立ち寄りいただけたら幸いです。
10月23日(火)18時半~20時半
定員:20名 参加費:2800円
会場:有楽町線・大江戸線月島駅より徒歩3分
餃子に加えて、更にスープと春雨サラダも作ります!
詳細・お申込みは中央区報または月島社会教育会館まで直接ご連絡下さい。
【参加者募集中】今からでもスタートOK!初心者男性限定料理教室 第2回
あえて初心者の男性だけに限定した、全く新しい料理教室です。
料理の基礎を体験しながら順番に学び、作る楽しさ、
上達する楽しさを感じて頂ける教室になってます♪
月2回・3ヶ月、全6回のコース形式ですが、
各回いつからでも参加可能◎
かつ、単発参加や来れない回がある方のためには、
特に2回分の講座を凝縮したダイジェスト講座もご用意しています。
ダイジェスト講座は月末週に開催。
通常の講座は一つのテーマをじっくり学んでいきますが、
単発参加でも色々学びたい!という方にお勧めの開催日です。
男性限定ということもあり、1回の講座につき1本ビールつき★
一緒に作った料理仲間と飲みながら語らえば、
楽しい夜を過ごせるでしょう。
今回のスクールでは作る料理メニューを参加者のレベルに合わせて
随時変更いくため、直前の講座以外はメニュー名は載せません。
○●講座内容○●
★第1回 【下ごしらえ】 10月1日(月) ※終了しました
★第2回 【炒める】10月15日(月)19時半~←参加者募集中!
・カニチャーハン
・回鍋肉
・海老とブロッコリーのアンチョビ炒め
※第1・2回ダイジェスト 10月30日(火)19時半~←参加者募集中!
・かにチャーハン
・だしから取る味噌汁
・アボカドとドライトマトの白和え
★第3回 【煮る】 11月5日(月) 19時半~
★第4回 【茹でる】 11月19日(月) 19時半~
★第5回 【焼く】 12月3日(月) 19時半~
★第6回 【揚げる】 12月10日(月)19時半~
○●場所○●
勉強カフェ青山ソーシャルスペース 併設ソーシャルキッチン
○●詳細・お申し込み、お問い合わせ○●
http://event.benkyo-cafe.net/school/20120913.html