カテゴリー: 料理教室

3/10　手作りラー油で＜中華＞料理教室

露崎 奈津子HarvestBeach・お知らせ・メニュー写真・料理教室

昨日まで職場が1週間お休みだったので
妹とディズニーランド行ったり
いつもよりエステのペースを増やしたり
美容院行ったり。。。
　
しつつ、
ドレスの試着したり
お弁当宅配したり
お世話になってる料理研究家の先生の「アンコウの会」をお手伝いしたり
仕事の打ち合わせしたり
試作＆レシピしたり。。。
　
と、時間が足りなーいっってくらい
盛りだくさん過ごしてました（＾＾；）
　
でも最後の最後にスノボ旅行に行って、
たっぷり滑ってたっぷりお風呂浸かって
たっぷり食べて。。。
そして何よりたっぷり寝て（初日は1日15時間くらい寝た（笑））
また今日から気合入れてお仕事本格始動です！！！
　
　
というわけで、今週末の料理イベント【HarvestBeach】、
まだ残席ありますので参加者募集中★
　
今回は手作りラー油が目玉ですよん♪♪
　
rush live party!『Harvest Beach』 17回
『手作りラー油で＜中華＞』

○●メニュー○●
・実は混ぜるだけ！基本の坦坦麺

・王道 麻婆豆腐

・お手軽エビチリ

・マンゴー入りタピオカミルク

○●日時○●
3/10（土） 開場 18:00 開始 18:15 終了 21:30

一昨年『食べるラー油』ブームで一気に市民権を得た調味料。
おかげで沢山のレシピが出回っていますが、私が普段作るのは、たった２つの調味料を使うだけ！
手軽に作れるラー油を作ってから、中華の定番メニューを仕上げていきます。
意外と知らない「ホントの作り方」教えますよ～

○●場所○●
品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。
住所：東京都品川区東大井5-18-1

○●参加費○●
3,500円（お得なポイントカードあり!!）

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにメッセージいただくか
harvestbeach@（アットマーク）gmail.comまでご連絡ください。

第16回HarvestBeach終了しました

露崎 奈津子HarvestBeach・料理教室

今回は、はやばや定員になり、
大盛況の中終えることができました！

↓ロールキャベツを教えるの図

超巨大圧力鍋でことことこと。。。

挽肉を使って、ハンバーグ・ミートソース・ロールキャベツと盛りだくさん！！！

特に、ハンバーグは、秘伝の煮込みを伝授して大好評いただきました～
ふふふ★

とはいえ今回もまだまだ課題は山積みで、
発展途中のイベントではありますが、
改めて参加者1人1人に支えられているなぁと。

というか、もう私たちスタッフだけじゃなくて、
皆で作っている会だなぁって、痛感します。

なのに、恩返しするどころか
傷つけてしまったり丁寧なもてなしが出来ず
正直悔しい思いを沢山した会でもありました（；＿；）

さて。
次回は3月10日（土）18時30分～、いつものきゅりあんにて！
手作りラー油を使って
・坦坦麺
・エビチリ
・麻婆豆腐
・バニラアイス＆フルーツ添え
を作ります。

まーた挽肉づくしじゃん、と思ったアナタ、
間違いですよ（笑）！

手書きのポスター

露崎 奈津子お弁当・料理教室

昨月から新しくスタートした
お弁当講座。
　
最近、手作りのポスターを掲示し始めました！
　

　
中高のときなんて、
文化祭や新歓のたびにこーゆーの書いてたから、
すっごい懐かしい★
（授業中、思いっきり机に広げながらやってて
呆れるように注意されたりとか・・・（笑））
　
大学のサークルでも広報ってこんなお仕事だったし、
結局いくつになってもやってること変わんないなぁ（笑）

人参の飾り切り

露崎 奈津子HarvestBeach・料理教室

1月9日のHarvestBeachの振り返り～

 
 
人参の飾り切りです！
　
　
　
最初に私の見本をみてもらって。。。


　
いざやってもらうと、意外と盛り上がる（笑）
　

あなたは出来ますか？？
　
　
さてさて次回は2月12日開催。
テーマは「挽肉」です。
　
既に枠数残りわずかですので
ご予約お早めに！
　
rush live party!『Harvest Beach』　16回
　 『ひき肉でアレンジ＜洋食＞』

※※　今回のHarvestBeachは会場・時間が変わります。ご注意ください。　※※

○●時間○●
2/12（日）　開場　18:00　開始　18:10　終了　21:00

○●メニュー○●
・とろとろロールキャベツ
・ジューシィーな煮込みハンバーグ
・お手製ミートソースパスタ
・ショコラショー（ホットチョコレートドリンク）

○●場所○●
高円寺地域区民センター・社会教育センター『セシオン杉並』　2F 料理室

丸ノ内線東高円寺駅下車徒歩5分または新高円寺駅下車徒歩7分
関東バス（中野⇔五日市営業所・吉祥寺)で杉並車庫前下車徒歩5分
都営・京王バス(阿佐ヶ谷⇔渋谷)でセシオン杉並前下車徒歩2分
関東バス・京王バス（永福町⇔高円寺）新高円寺駅下車徒歩7分

住所：杉並区梅里１－２２－３２　TEL： ０３－３３１７－６６１１
地図はこちら
http://maps.google.co.jp/maps?oe=utf-8&rls=org.mozilla:ja:official&hl=ja&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&q=%E3%82%BB%E3%82%B7%E3%82%AA%E3%83%B3%E6%9D%89%E4%B8%A6&fb=1&gl=jp&hq=%E3%82%BB%E3%82%B7%E3%82%AA%E3%83%B3%E6%9D%89%E4%B8%A6&hnear=%E3%82%BB%E3%82%B7%E3%82%AA%E3%83%B3%E6%9D%89%E4%B8%A6&cid=0,0,5663589761021533264&ei=mZQXT76yOoyXmQXLpvi-Aw&sa=X&oi=local_result&ct=image&ved=0CA0Q_BI

○●参加費○●
3,500円（お得なポイントカードあり!!）

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このメールに返信かharvestbeach@gmail.comまでご連絡ください。

※持ち物は特にありません。
　調理中の汚れが気になる方はエプロンを持参いただくか、
　服装選びに気を付けてお越しください。
※安全面には十分に注意しておりますが、
　包丁などの調理器具を使用しますので怪我等には十分に注意いただければと思います。
　また、試食やお持ち帰りの際の衛生管理はご自身の責任でお願い致します。

今年初めの【ビストロごはん】

露崎 奈津子ビストロごはん・料理教室

まさかの大雪の中、
来ていただいたお客様がた、
ありがとうございました～（；＿；）

…と、
これは前回のですが；；

また彼が沢山写真を撮ってくれたので
後日UPします！
　
　
今夜は、
・手作りニョッキ　ポモドーロソース
・ローストビーフのカルパッチョ
・人参のムース　野菜チップス添え
・ダブルチョコ焼きドーナツ
を作りました★
　
　

次回は、バレンタイン第2弾、2月6日（月）19時30分～開催です。

生地からソースまで、全部手軽に手作り！　
『ビストロごはん』　
～第5回　贅沢バレンタイン第2弾～

【開催日・メニュー】
2月6日（月）19時30分～22時
◎圧力鍋で柔らかビーフシチュー
◎手打ちのクリスピーピザ
◎バルサミコドレッシングのサラダ
◎三角アップルパイ
◎お好みのドリンク（お申込み時に希望をお伝え下さい）

『ビストロごはん』のコンセプトは【手軽に手作り家庭料理】。

どんな食材でも美味しくなる権利がある、だったら自分の手で美味しくしてあげよう！

ということで、ちょっと敷居が高そうな憧れメニューを手軽に作っていきます。

新年明けて、次に大きなイベントといえばバレンタイン！
大切な相手がいる方も、勝負料理を身につけたい方も、またまた、料理を通して新しい出会いを引き寄せたい方もお待ちしてます。

【場所】
Watanabe Naoko Private Salon （茅場町徒歩10分）
　※詳しい場所はご参加いただける方に直接ご案内します

【参加費】
5000円　※1ドリンクつき

【定員】10名

【特別特典】
お二人連れ以上でお越しの方は、それぞれ2ドリンクプラスでサービスいたします♪

※持ち物は特にありません。調理中の汚れが気になる方はエプロンを持参いただくか、服装選びに気を付けてお越しください。
※安全面には十分に注意しておりますが、包丁などの調理器具を使用しますので怪我等には十分に注意いただければと思います。また、試食やお持ち帰りの際の衛生管理はご自身の責任でお願い致します。