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先週末からずーっと料理教室が続いているので、
やっと、ちょっとゆっくり作業時間；；
　
2ヶ月前までは週に10回以上こなしてたこと考えると
自分でもビックリするけど、
今は今で1回1回により重みがあるのと、
それ以外にやることもたーくさんなので
どっちがエネルギー使うかというと、難しいところ。
　

今月の【みかく講座】は思いっきりクリスマスメニュー↑↑なのですが、
アシスタントをしてる先生のレッスンもTHEクリスマスなので
苺のショートケーキ、食べまくってます（笑）
　
でも、それだけ自分達で簡単に作れるって事なんだよね。
（苺の値段や質はどうしようもない部分もあるけど。。。）
　
ということで今月のチャンスは19日（水）19時半～のラスト！
クリスマス前に、翌日すぐ試せる
ゴーカで手軽なメニューにチャレンジしませんか？

問合せ・予約はこちらから。
　　
ジューシー！ミートローフ

カニクリームコロッケ

手作りカッテージチーズのサラダ

苺のショートケーキ

昨日は、ママの7回忌から帰ってきて、
旦那さんが予約してたWiiUを受け取りに行って（笑）、
試作兼ねてぱぱーっと作った夕飯がピザ。
　

ピザ生地って、なんだか難しそうな感じがしますが
簡単にいえば、時間のかからないパンみたいなもので、
さぁやろうと作り始めてから1時間ほどでできちゃうんです★
　
ちなみにこれは、10月から毎月1回開催している、
月島社会教育会館での料理教室
「こだわり男子とこだわり女子の一から作る料理講座」のためのもの。

今月12月18日（火）のテーマは
～おもてなしにもお勧め！生地から作るふわふわピザ作り～
　
かわいいビラも用意していただいてます♪
またお時間早めですが、是非ご参加をお待ちしております（＾＾）

開催日：2012年12月18日（火）18:30～20:30
メニュー：ふわふわピザ、ポタージュスープ、シーザーサラダ
人数：先着15名
参加費：2,800円
持ち物：エプロン・三角巾・手拭きタオル・筆記用具
詳細：http://chuo-shakyo.shopro.co.jp/courses/2012-12-02/post_1323.php
申込み：
月島社会教育会館窓口、またはお電話（03-3531-6367）にてお申込ください。
※築地・日本橋・アートはるみの各社会教育会館窓口でもお申し込みいただけます。

たまには、在庫の賞味期限チェック；
　
気づけばだいぶ昔に買った黒糖が残ってたので、
なんとか大量に消費できないかと思って作ったのが
黒糖バナナパウンドケーキ。

当初、お弁当用に作ったら旦那様に大好評で、
そのあと暫くリピート（笑）
友達の家に行くときにも、差し入れで持っていってもらいました。
　
せっかくだから、今後どこかでメニューに組み込むときに。。。
と思って、きちんと写真撮影も◎
　

　
といっても、実は頭の中には既に企画があったりして。
　

そう遠くないうちにご案内できると思いますので
スイーツ＆カフェ好きな方、ゼヒゼヒお楽しみに（＾皿＾）

先週、10月23日は
中央区社会教育会館にて、
皮から作るもちもち手作り餃子講座を開催してきました。
　

参加者が、40代の方中心（これでもこの会場では若い方だとか；）で
上は70代、下はなんと小学5年生（9歳だとしたら一桁代。。。！）という
私にとっても初経験のお客様で、また今までとは違った雰囲気の楽しい会に。
　

ギョーザをひっくり返したときや、スープに卵を落とすときに
うわーっという歓声が。。。
ちゃんとひっくり返せて、先生ぽくてよかった（笑）
生徒さんも上手く焼いていただいたし！
　

あと作ったのは、中華風春雨サラダで、おなかいっぱいー。
　
次回は11月20日（火）18時半～20時半。
開催時間が少し早いのですが、近くの方は是非！

テーマは、毎回人気のお魚をさばく！
ちなみに12月は手作りピザの予定です。

http://www.city.chuo.lg.jp/koho/241011/04_06/index.html