おせち作り

今年は、アシスタントをしてる先生と一緒に
大晦日におせちを作りました!

紅白なます、栗きんとん、たたきごぼう、花れんこん、菊花かぶ、昆布巻き、ブリ照り、数の子

に、筑前煮を追加して、
実家と、彼の家でも。

彼の実家では、お義母さんが女4姉妹だったというので
それぞれ分担した料理を持ち寄って
それぞれの家庭用に詰み分けるという風習があって
今年の年末からは私も参戦です(^_^;)

実家では3人ゆっくりのんびり、
彼の実家ではお義姉ちゃんの婚約者さんとも一緒に
賑やかなお正月を過ごしましたー。

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます!

今回はディズニーランドの年越しカウントダウンに

初応募にして初当選し、

大きくて華やかな花火と共に新年を迎えました。

 
ちゃんと、年越し蕎麦とお雑煮も(笑)

実は今年、

彼の誕生日である8月24日に入籍、

そして翌日、私の誕生日である8月25日に結婚式をあげるのですが

その会場が、ずっと夢に見ていたこのディズニーランド。

(正確にはアンバサダーホテル)

 

というわけで、

すごく意味深い場所で

2012年を迎えられたことが感慨深いです。

 

『家族の住む家で料理教室を開く』夢の

また大きな1歩になるので、ワクワク胸が高鳴ると共に

より一層頑張らねば!と背筋が伸びる想いでありまする。

 

と、新年早々、かた~い文章になってしまいましたが

どうぞ今年も宜しくお願いします!

 

伊藤奈津子

(もーすぐ露崎奈津子)

 

1/9(月・祝)煮物を極める<和食>

次回、来年1月からのHarvest Beachは、
「食べてる食事の≪基本≫を知ろう」
を新コンセプトに、
切る・混ぜる・煮る・焼く・揚げる・茹でる・味を見る
といった、1つ1つの工程を丁寧にやっていきます。

リニューアル第1弾となる1月9日のテーマは、
やっぱり私たちのベースとなる「和食の煮物」。
飾り切りや食材それぞれの下処理・味付け
より『役立つ』料理教室をめざしてメニュー数も厳選して
お届けする第一弾!!

グルメや料理好きも意外と知らない、基本の「き」。
HarvestBeachならではの楽しさで一緒にお伝えできればと
考えてます。是非是非お越しください(^^)

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rush live party!『Harvest Beach』 15回
  『煮物を極める<和食>』

○●時間○●
1/9(月・祝) 18:30~21:30(受付開始 18:15)

○●場所○●
品川区立総合区民会館『きゅりあん』4F 調理講習室
京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。
住所:東京都品川区東大井5-18-1
TEL: 03-5479-4100

○●メニュー○●
・ほくほく 肉じゃが
・彩り 筑前煮
・圧力鍋で ふろふき大根
・体温まる おしるこ

○●参加費○●
3,500円
(お得なポイントカードあり!!)

○●お申し込み、お問い合わせ○●
harvestbeach @ gmail.comまでご連絡ください。

※持ち物は特にありません。
調理中の汚れが気になる方はエプロンを持参いただくか、服装選びに気を付けてお越しください。
※安全面には十分に注意しておりますが、
包丁などの調理器具を使用しますので怪我等には十分に注意いただければと思います。
また、試食やお持ち帰りの際の衛生管理はご自身の責任でお願い致します。