第4&5回 贅沢バレンタイン

現在23日は残り5名です!
ご参加お待ちしてます(^^)

★☆★☆★  【参加者募集】  ☆★☆★☆
生地からソースまで、全部手軽に手作り! 『ビストロごはん』 
~第4&5回 贅沢バレンタイン~

 

【開催日・メニュー】
★第1弾★ 1月23日(月)19時30分~22時
◎手作りニョッキ 基本のポモドーロソース
◎ローストビーフのカルパッチョ

◎人参のムース 野菜チップス添え

◎ダブルチョコ焼きドーナツ

◎お好みのドリンク(お申込み時に希望をお伝え下さい)
 
 

『ビストロごはん』のコンセプトは【手軽に手作り家庭料理】

どんな食材でも美味しくなる権利がある、
だったら自分の手で美味しくしてあげよう!

ということで、
ちょっと敷居が高そうな憧れメニューを
手軽に作っていきます。

新年明けて、次に大きなイベントといえばバレンタイン!
大切な相手がいる方も、
勝負料理を身につけたい方も、
またまた、料理を通して新しい出会いを引き寄せたい方も!

第1弾・第2弾とそれぞれ違うメニューを用意しているので
お好きな方を選ぶもよし、勿論両方でも大歓迎!
是非是非ご参加下さい♪

【場所】
Watanabe Naoko Private Salon (茅場町徒歩10分)
 ※詳しい場所はご参加いただける方に直接ご案内します

【参加費】
5000円 ※1ドリンクつき

【定員】10名

【特別特典】
お二人連れ以上でお越しの方は、
それぞれ2ドリンクプラスでサービスいたします♪

※持ち物は特にありません。
 調理中の汚れが気になる方はエプロンを持参いただくか、
 服装選びに気を付けてお越しください。
※安全面には十分に注意しておりますが、
 包丁などの調理器具を使用しますので
 怪我等には十分に注意いただければと思います。
 また、試食やお持ち帰りの際の衛生管理はご自身の責任でお願い致します。

★第2弾★ 2月6日(月)19時30分~22時
◎圧力鍋で柔らかビーフシチュー
◎手打ちのクリスピーピザ
◎バルサミコドレッシングのサラダ
◎お好みのドリンク(お申込み時に希望をお伝え下さい)

今年も、お弁当始めました。

ずらら~ん。
 

 
今年もお弁当、無事始まりました。

 
今の教室に常勤になってからというもの、
週1が月2になってしまったのは心苦しかったのだけど、
でもこーして2年半も続いてるって事がスゴイ。
 
 
送別会のときの
元上司の一言が、まさかこんなになるとは
全然想像できなかったよね(笑)。
 
のべ、100人以上は食べてもらってる気がする。
 
 
今年も美味しいを届けるぞ★

HarvestBeach終了しました

新年1発目のHarvestBeach、
結果23名の参加という大盛況に終わりました~
 
おかげで、風呂吹き大根がたっぷりで
3回転したわ~;;

 

今回、5台という
初めての少人数制での実施でしたが。。。
 
 
自分の役割が大きくなると、
皆、自発的に仲良くなって動いてくれるのね(笑)!
 
というのが、すごく新鮮で嬉しい発見でした。
 
その分違う台になっちゃった人との交流があんまし出来なくなっちゃったけど、
終わってからの飲み会にも沢山の人が来てくれたし。
リピーターで来てくれてるお客さん同士が
知らないところで予想以上に仲良くなってたり
ちょっと嬉し寂しい事実もあったり(笑)
 
 
今回で15回目だったのですが、
まだまだ慣れるなんて言葉にはほど遠く、
毎回びっくりするようなアクシデントが起こっている中
精一杯でこなしている感じなのですが
その分沢山成長させてもらっているなと実感します。
 
 
何より去年1年で、
「まぁなんとかなる」って自信がついたことが
一番大きな収穫かも(笑)
 
 
 
来月2月12日は、「ひき肉」がテーマの洋食です。
 
今回逃してしまった方、
必見ですよっっっ!!

 

七草粥

1月9日開催のHarvest beach第15回
1/9(月・祝)煮物を極める<和食>
ですが、現在参加者25名となっており、
追加希望の方はキャンセル待ちとさせていただきます。

ご了承下さい。

 

さてさて、昨晩横須賀に帰ると
さも当たり前かのように(笑)七草セットが冷蔵庫に入っていたので、
朝早起きして1月7日にちゃーんと七草粥、食べました。

 

こういう年中行事って、
最近のスーパーやコンビニの戦略のせいで
流行りもの感が出ちゃって、「やってる=流行り」みたいなネガティブイメージがついてしまってるけど、
やっぱり、やるとやるで気が引き締まるというか
1年風邪を引かないってご利益が得られる気がしてきます(^^)

おせち作り

今年は、アシスタントをしてる先生と一緒に
大晦日におせちを作りました!

紅白なます、栗きんとん、たたきごぼう、花れんこん、菊花かぶ、昆布巻き、ブリ照り、数の子

に、筑前煮を追加して、
実家と、彼の家でも。

彼の実家では、お義母さんが女4姉妹だったというので
それぞれ分担した料理を持ち寄って
それぞれの家庭用に詰み分けるという風習があって
今年の年末からは私も参戦です(^_^;)

実家では3人ゆっくりのんびり、
彼の実家ではお義姉ちゃんの婚約者さんとも一緒に
賑やかなお正月を過ごしましたー。