先週の土曜は、「蒸し物」がテーマのHarvestBeachでした。
これらが。。。
こーなって。。。
こーなる。。。
小豆がたっぷりだ（笑）
蒸し物って、意外と時間、かからないんですよねー
思ったよりもゆっくりたっぷり、
美味しく出来た
焼売・お赤飯・茶碗蒸し
そしてデザートの100%フルーツジュースを味わうことが出来ました♪
研究会
もう2年以上お世話になっている某先生のところで
月１回、アシスタント同士で「研究会」と題した練習を始めて早半年。。。
今月は中華で「黒酢酢豚」と「棒棒鶏」を作りました。
お皿を隠すため、接写しすぎたら
何がなにやら。。。（＾＾；）
それぞれの予定をあわせるのがなかなか大変ではあるけど、
料理だけじゃない、人として色んなことを学ばせていただける
大事な大事な時間です。
最近食べたもの その２
外苑前にある「Sign」で打ち合わせ前にランチ。
今月青山にオープンの「勉強カフェ」で
料理教室をやらせていただくことになりました！
勉強カフェってのは、
名前の通り、オトナが勉強しにくる会員制の場所なんですが、
青山はキッチンがあるのですよ！
こんなお洒落な場所に、下にピーコックが入っているというこの環境★
これも、大元をたどると
すごーく昔に繋がるのですが、
でも１つ１つの事が積み重なっての縁なので、
周りの人に真摯に、誠心誠意を尽くすって大切だなぁと。。。
そして、この「Sign」のカフェも
学生時代にインターンをした会社が近くにあって、
当時ランチで入ったのをすごく覚えていて
こういうところにも縁を感じます。
そうそう、例の料理教室の企画は
また詳細確定次第ご案内しまーす！
今までとまた少し変わった内容ですのでお楽しみに♪
最近食べたもの その１
日曜の夜、どーにも空いたお腹で入った「山頭火」＠新宿。
つけ麺好きの私としては、
本当は「やすべえ」に行きたかったんだけど、
時間が遅くて、もうやってなかったのです。。。（泣）
そして、彼が頼んだ「とろ肉」を1枚もらって、
その後すぐに胃もたれに激しく苦しんだのは
年だからでしょうか。。。
北海道土産
北海道土産の昆布です。
実物は多分写真から想像する以上に長～いのですが、
これが3袋で990円！
即買い！！！（1袋は実家に寄付）