我が家のおちびーず

我が家の3兄弟、意外とおうち生活を楽しんでますが、
先週の日曜は予想以上に雪が積もって
私が昼寝している間に(笑)思いっきり遊んでいたようです。


(外構を考えるときに、芝生や花壇の手入れをする自信がなくて
ほぼ全面砂利にした効果が、ここにきて発揮されました(笑))

我が子たちをまとめて呼ぶときに「おちびーず」と名付けてきましたが、
長女はいよいよ小学生なんですよね。
本人たちは、「もうおちびーずなんて呼ばないで、ちゅうくらいずって呼んで」って言ってますが(笑)

まぁ一番下は、まだまだ赤ちゃん扱いされてますね。。。(↑右下に、いるw)

そう、で、何かで「小学生になったら家族の一員として何か1つ役割を与えてあげよう」というのを目にして、
色々長女本人とも相談して「食器拭き」をやってもらうことにしました。

今のところ、私が「今やってーーー」ってお願いしたタイミングでやってもらっている感じですが、
「ただこれだけやっていればいい」という感覚じゃなくて、
自分で必要そうなタイミングを見つけたり
前後の家事との繋がりや段取りを考えられるようになってほしいなーという
親心が込められていたりします。

今日はランドセルを準備したしね!
こんな状況でも、きっちりと入学をお祝いして、
背中を押してあげたいと思います。

【当教室における新型コロナウイルス感染症拡大防止に伴うレッスン開催について】

【当教室における新型コロナウイルス感染症拡大防止に伴うレッスン開催について】

3/25夜に会見で発表されました東京都の自粛要請を受け、以下の対応を致します。

(1)3/28(土)・29(日)のレッスンは全て開催中止とします(既にご予約頂いている生徒の方にはご連絡済みです)
(2)3/26~4/12の新規のご予約受付をストップ致します(スケジュールには記載がありますが、ご連絡頂いてもお受けできない旨、ご返信いたします)
(3)渡航歴のある方は2週間以上間をあけてからのご予約をお願い致します

現時点で4/13以降のご予約は承りますが、今後の感染拡大状況・都の要請を受けて、対応が変わることがありますので予めご了承ください。

和食の基本の「出汁をひく(一番出汁・二番出汁)」料理@大井町きゅりあん

昨日はホワイトデー☆

今年のバレンタインは、子供たちにそれぞれ作りたいお菓子を聞いて
チョコとクッキーを夫&末っ子にプレゼントしておりました


(余っていた赤いチョコペンを使ったら、ところどころホラーになってしまった;)

実は2月頭にベルギーに出張に行っていた夫に
日本未上陸のメーカーのチョコを沢山お土産に買ってもらっていたので
それでいいのでは、とかなんとか言ってましたが、、、


(個人的にはこのチョコレートラインが一番気に入った♪)


(アントワープに行きたい!という私の代わりに行ってもらいw
そこにしか店舗がない、ダイヤモンド型チョコが看板のブリー)

雪の中、ほぼ100%姉妹ズのリクエストの(笑)お菓子をお返しで用意してくれました。感謝!

来週には卒園式、そして
来月には小学生になる長女。

無事平穏な学校生活が戻ってきますよう。。。

そして3連休の頭には、またきゅりあんレッスンです!

引き続き手洗い・消毒・換気など配慮して行いますので
直前でもお気軽にお申込みくださいませ(^^)

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。

【テーマ・メニュー】
●第83回 テーマ:「だしを取る」(一番出汁・二番出汁)
2020年3月20日(金祝)18:15~21:00
炊き込みおこわ/出汁巻き卵/具沢山みそ汁/タピオカほうじ茶ラテ

包丁の持ち方、ご飯の炊き方・混ぜ方、調味料のはかり方、野菜の切り方、出汁のひき方(一番出汁・二番出汁・べジブロス)、ほうじ茶・ラテの淹れ方などが学べます♪

【日時】
  2020年3月20日(金祝) 開場 18:05 開始 18:15 終了 21:00
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・12名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

2月のきゅりあん

だいぶ春めいてきましたが。。。

今夜はおでん!
実は私はあまり好みではないのですが、
子どもたちの食いつきが違う!
し、コトコトしとくだけで、数日分のおかずになるので
手抜き料理の定番になっています♪


(このあと、練り物を入れて食卓に出したら
そういえば長女の好物であるちくわぶがなかったことを指摘される泣)

まだまだコロナウイルスによる影響が生活に大きく響いておりますが、
レッスン中はマスクをして、外出時はアルコールスプレーを携帯!
1歳児も、むしろ喜んで手をもみもみしてくれます(笑)


昨月末に開催したきゅりあんのレッスンでは、
ホワイトソースもミートソースも手作りのラザニアと
ひな祭りに向けた押し寿司を、2パターンで盛り付けてみました。

食べればあっという間の2品ですが、
意外と手間のかかる料理ということが分かっていただけたのではないかと思います(^^;)

その分、デザートとドリンクは手軽にできるメニューで!!!

自宅の少人数レッスンだとどうしても時間がかかってしまうメニューも
きゅりあんは広いし器具も充実してるし、色々と作りやすいですねー
(でも結局いつもバタバタ;)

こちらのメニューは、残り3/15の自宅レッスンがラストとなりますが、
じっくり味わいたいと思います♪♪

今、おもうこと

先日、我が妹の結婚式に家族で参列してきました。。。!

10日前には家族がインフルエンザになったり、
世の中の動きも一気に激しさを増して一時はどうなるかと思われましたが、
身内でのお祝いにとどまる規模であること、
また90になる祖母や3人の子供たちが次いつ元気に揃えるかの保証はないこと等
式を挙げる二人が中心となって色々と相談を重ねてくれ、
結果無事に開催することができて本当に良かった。。。と今感じています。

ちなみに、我が娘たちの「変顔10連発」が最大の余興として活躍してくれました(笑)

さてここで、
新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に罹患された皆さま、
および関係者の皆さまには心よりお見舞い申し上げます。

先週から色々と悩んだ末、発信しようと思っていながら
なかなか時間が取れずに今になってしまいました;

これからの内容は完全に私個人の意見で、
沢山のご批判を頂いてしまうかもしれないことも承知です。

ただ、今の私が何を考え、どういった想いでいるか、
伝える場とさせていただきたいと思います。(長文です、すみません!)

世間では、新型コロナウイルス関連で連日連夜、
各地で悪・良い、正しい・間違った、色んな情報が飛び交い、
それによって色んなところで沢山の影響が出ています。

私の生きがいである「宝塚」も公演休止となってしまい、
「娯楽は人生を救う!」と思っている私としては本当に悲しいですし、
子どもを持つ親として色々とやるせない思いも沢山抱えています。

そして、料理教室についても、
大型イベントや地方自治体主催の行事が多数中止となり、
「何人以上なら自粛すべきなのか?」「食を提供するイベントに該当するのか?」
など、悶々とする日々、、、

ただふと、ウイルスに負けないためには「健康な体作り」が大切であること、
そのためには「きちんと食べること」、
そういった食の大切さを伝える立場の人間が「自粛」するのは
なんか違うんじゃないか??

という思いが湧き、そこからブレることがなくなりました。

私が拒食症になった時に母からもらい、
今も座右の銘としているのが
「食べることは生きること」
(まだ実家の壁に貼っているかもしれないw)

私の原点であり、常に皆さんにも大切にしてほしいと思っている言葉です。

そしてもう1つ、私が伝えたいのは
「誰かと食事をすることの大切さ」です。

今現在、多方面で食関連のことも動きを見せており、
ただ料理を教えるということだけなら、オンラインやレシピの提供などでもできるかもしれません。

でも、人と食べるからこそ感じる美味しさや
一緒にいるからこそ楽しめる時間を提供したい

と思って始めたのが私の料理教室です。

食べることだけはやめられません。

一連の騒動の中で
●在宅などを機に、苦手な料理にチャレンジしようと思い始めた方
●親子で一緒に料理をする機会ができ、料理が好きになったお子さん
などもいらっしゃるかもしれません。

私一個人がやれることはほんのわずかですが、
この先出会える人のために
1回1回を大切にレッスンしていきたいと思います。

ということで、今のところ
せっけんでの手洗いやアルコールによる消毒、換気などを十分行い
引き続きレッスンを行っております。(4月半ばまでスケジュール公開中)
https://www.72yasumi.net/schedule.html
状況を見ながら、直前の参加も大歓迎です!

少しでも早く、日常と、皆さんの笑顔が戻りますよう。。。