カテゴリー: お料理

またまたつけ麺、やすべえです。
　

　
やー最近ね、夜遅く2人で外食な機会が多いから
必然的にぱっと食べて帰れるお店になっちゃう訳です。
　
前回は日曜の夜で既に閉まっていたのですが、
平日は深夜2時まで！
　
前回のリベンジで入ってみました。
　
5年くらい前？に、同じ新宿店舗に行って
美味しいなぁと思ったのですが、
こんなに甘かったっけかな？

1ヶ月前くらいかな？
1人天ぷらをしたときの写真。
　
この頃、ほんっとーに1人の外食に飽き飽きして
後悔しまくっていたので、
何をどこでどう食べても美味しくないなら、
　
いっそ「ちゃんとしたお店」に入ろう！！
　
と思って、ふと新宿の天ぷら屋さんに行ってみたのです。
天ぷら自体、滅多に食べないのにね～
　
勿論、目の前で1人分ずつ揚げてくれるスタイル。
　
で、結果としては、
「後悔はしなかった」という感じかな（笑）
　
確かに、きちんと外食したという満足感は得られました。
でもやっぱしお家ご飯、というか手料理がいいな。
せめて誰かとお食事したい。
　

もう2年以上お世話になっている某先生のところで
月１回、アシスタント同士で「研究会」と題した練習を始めて早半年。。。

今月は中華で「黒酢酢豚」と「棒棒鶏」を作りました。

お皿を隠すため、接写しすぎたら
何がなにやら。。。（＾＾；）
　
それぞれの予定をあわせるのがなかなか大変ではあるけど、
料理だけじゃない、人として色んなことを学ばせていただける
大事な大事な時間です。

外苑前にある「Sign」で打ち合わせ前にランチ。
　
今月青山にオープンの「勉強カフェ」で
料理教室をやらせていただくことになりました！
　
勉強カフェってのは、
名前の通り、オトナが勉強しにくる会員制の場所なんですが、
青山はキッチンがあるのですよ！
こんなお洒落な場所に、下にピーコックが入っているというこの環境★
　
これも、大元をたどると
すごーく昔に繋がるのですが、
でも１つ１つの事が積み重なっての縁なので、
周りの人に真摯に、誠心誠意を尽くすって大切だなぁと。。。
　
そして、この「Sign」のカフェも
学生時代にインターンをした会社が近くにあって、
当時ランチで入ったのをすごく覚えていて
こういうところにも縁を感じます。
　
そうそう、例の料理教室の企画は
また詳細確定次第ご案内しまーす！
今までとまた少し変わった内容ですのでお楽しみに♪
　

日曜の夜、どーにも空いたお腹で入った「山頭火」＠新宿。

　
つけ麺好きの私としては、　
本当は「やすべえ」に行きたかったんだけど、
時間が遅くて、もうやってなかったのです。。。（泣）
　
そして、彼が頼んだ「とろ肉」を1枚もらって、
その後すぐに胃もたれに激しく苦しんだのは
年だからでしょうか。。。