タイフェス

1週間前に行われたタイフェス

代々木公園で一番人が集まるイベントという認知はあったものの
今まで全く行ったことがなかったのですが、
代々公といえば、職場の目と鼻の先。
 
授業が終わってから、
他の先生共々連れて行ってもらいました。
 
いざ行ってみると思った以上に広くて、
んー参加者はほとんど常連なんだろうな(笑)
 
その後予定もあり、あんまし長居できなかったのだけれど
ちょうど行ったのが終了1時間前くらいだったので
各店舗で大セールを始めたのに誘惑され、
お土産がてら。。。
と夕飯分の食料を買っちゃいました=3
 

 
大好きなヤムウンセン(タイの春雨サラダ)
と、肉3種盛り(爆)
ガイヤーン、絶対山盛りにしてもらってた気がする。。。)
 
ちなみにヤムウンセンは7月のHarvestBeachでやる予定です!
 

鯵&鰯さばきました

続いては、
5月12日に「あいくらす」オムライス講座の後開催した
「Harvest Beach」お魚をさばく講座
 

この日は、鯵が3尾500円、鰯が8尾500円で、
ちょーど今は、それなりに大きいし、手頃な時期ですね。
 
 
「さばく」というと、イコール「3枚おろし」なイメージですが、
鰯は「手開き」で処理してもらいました。
 
慣れないとこれが結構ムズカシイ・・・
けど、感覚が分かるとね、すっごい簡単!
 

 

 
そんなこんなで最終、
 ・鯵の南蛮漬け
 ・鰯の蒲焼
 ・鯵の骨のお吸い物

を作りました。
 

 
久々に、こんな魚食べたわ。。。

❤オムライス❤

昨日は、あいくらすオムライス講座でした-!


昼2時スタートなので、
出来る頃には(いやいや、開始前から(笑))お腹ぺこぺこ;;

でも、たっぷり美味しくできあがりました★
 
 
そしてこのあと私は、HarvestBeachのレッスンへ。
 
どちらも初参加の方が多くて、
でもとてもそんな感じがせず(笑)皆打ち解けてて
すごーく幸せな時間でした。
 
魚をさばきまくった様子はまた後ほど~♪

ホワイトデーその1

ホワイトデーの前日、
本来なら「何を貰えるかな~」とワクワクしてる側のハズなんですが。。。

今年も去年に引き続き、
実はプレゼントのお菓子を作ってたのです★

そう、前職の社長&副社長が我が家に来て、
手作りスイーツを準備するという
題して「ダブルトップクッキング」(笑)

40過ぎたオジサマ達が、
ひーこら作ってる姿は。。。見ものです(笑)

こーして頑張って作ったお菓子がこちら↓

レモン風味のヨーグルトパウンドケーキと
ダブルチョコ焼きドーナツ
♪♪

パウンドケーキは6本(55人分くらい)、ドーナツは40個くらいかな?

総勢50名分くらいを4時間かけて準備した甲斐あって
去年作ったラスクよりもレベルアップして
皆(女子社員の方々)も喜んでくれたみたいで良かった♪

ホワイトづくしのビストロごはん

今週も、休みのようで休みのない、
日々です(^^;)

う~、嬉しい悲鳴!

そんな今日は
お酒が飲める料理イベント、ビストロごはんの開催です★

明後日に迫ったホワイトデーにちなんで
白・白・白・白づくし!!!

・マカロニグラタン

・バーニャカウダ

・クリームチーズ豆腐

・ひとくちキューブラスク

・・・と、写真を載せても、白~~い(笑)

ドタ参も大歓迎中ですので
希望者はご連絡お待ちしてます(^皿^)