2月のきゅりあん

だいぶ春めいてきましたが。。。

今夜はおでん!
実は私はあまり好みではないのですが、
子どもたちの食いつきが違う!
し、コトコトしとくだけで、数日分のおかずになるので
手抜き料理の定番になっています♪


(このあと、練り物を入れて食卓に出したら
そういえば長女の好物であるちくわぶがなかったことを指摘される泣)

まだまだコロナウイルスによる影響が生活に大きく響いておりますが、
レッスン中はマスクをして、外出時はアルコールスプレーを携帯!
1歳児も、むしろ喜んで手をもみもみしてくれます(笑)


昨月末に開催したきゅりあんのレッスンでは、
ホワイトソースもミートソースも手作りのラザニアと
ひな祭りに向けた押し寿司を、2パターンで盛り付けてみました。

食べればあっという間の2品ですが、
意外と手間のかかる料理ということが分かっていただけたのではないかと思います(^^;)

その分、デザートとドリンクは手軽にできるメニューで!!!

自宅の少人数レッスンだとどうしても時間がかかってしまうメニューも
きゅりあんは広いし器具も充実してるし、色々と作りやすいですねー
(でも結局いつもバタバタ;)

こちらのメニューは、残り3/15の自宅レッスンがラストとなりますが、
じっくり味わいたいと思います♪♪

1/18煮物で学べる包丁の使い方@大井町きゅりあん

新年1発目のきゅりあんは1月18日(土)開催です!

週末から天気が悪くなる予報で、何とか晴れてほしい母と、
雪が降ればイコール雪だるまが作れると思って
雪を願う娘たちとの戦い(笑)

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。

【テーマ・メニュー】
第81回 テーマ:「煮物」
2020年1月18日(土)18:15~21:30
牛すき煮/かぼちゃのそぼろ餡/ふろふき大根/ピーナッツミルク

包丁の持ち方、かぼちゃ・大根・肉・その他野菜の切り方、隠し包丁・面取りの仕方、調味料のはかり方、火加減の考え方、牛乳の温め方などが学べます♪




【日時】
  2020年1月18日(土) 開場 18:05 開始 18:15 終了 21:30
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・16名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

お家居酒屋@大井町きゅりあん

もともとお酒が得意ではない私ですが、
妊娠・出産を繰り返すうちにすっかり感心も失せてしまっている今日この頃(^^;)

でも料理に携わる人間としては
お酒が飲めればグッと知識も、料理の味わい方も広がるだろうなぁー
という憧れがあるのですが・・・
ビールの美味しさが分かる前に、いい大人になってしまっております(泣)

とはいえ、美味しい料理はいいお酒がなくても美味しいっ!!!
ということで、今回はかなり盛り沢山の内容です!
今の季節にピッタリで、自分も今から楽しみなのです♪♪

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。
持ち帰りOK!子連れの方も大歓迎(^^)

【テーマ・メニュー】
●第75回 手作りおつまみでお家居酒屋
2019年6月9日(日)14:00~16:45
皮から作る焼き餃子&水餃子/手作り焼き鳥/レアチーズケーキ(ビールのお土産つき)※ソフトドリンクに変更も可



【日時】
  2019年6月9日(日) 開場 13:45 開始 14:00 終了 16:45
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・16名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

新HarvestBeach【煮る】

大井町から続けているグループレッスンも、
いよいよ今週からスタートです。

今までは1テーマに3品だったのを、
ドリンクを盛り込んだ4品で行っていきます!

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。
【テーマ・メニュー】
  煮る:豚の角煮、ラタトゥイユ、麻婆豆腐、フルーツティー(白米つき)
豚の角煮
ラタトゥイユ
麻婆豆腐
フルーツティー
【日時】
  2016年9月14日(水)・18日(日)・29日(木)10時半~13時
  2016年9月24日(土)16時~18時半
【場所】
  武蔵境駅から徒歩8分自宅教室 ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  4,500円(定員4名)
【お申込み】https://72yasumi.net/contact.html