【ご挨拶】露﨑奈津子とは？？
「自分のココロとカラダは自分で作る」を伝える、
料理教室「なつやすみ」「HarvestBeach」主宰。
拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」を実感し、
新卒で入社した某人材会社を2010年5月末に退職し
未経験の状態から色々な料理研究家の方のアシスタントを経験したり、
ポケットキッチン渋谷料理教室の常勤講師をしたりしながら
個人でも単発で料理教室を開いたり、色んな撮影の仕事を経て、
ついに2012年11月に独立し、料理教室をスタートするまでになりました。
私が伝えたいのは、食べることが好きな人は勿論、それ以外の
何かしらのキッカケで【正しく食べられなくなってしまった人】、
不規則な食事時間や極端な偏食など【食べることに無頓着な人】
(すべて過去に自分が経験したことですね(笑))
そういったような人にこそ、
『自分のココロとカラダは自分で作る』のだということ。
そして、全てのコミュニケーションは食から始まる。
というメッセージ。
誰にだって、どんな食材にだって、
必ず美味しく食べられる方法があるのだということを
知ってもらえたら嬉しいです。
（詳しいバックグラウンド・理念はこちらをご覧ください）