全6回のうち、第3回目となりました
「男性限定 初心者向け料理教室」＠青山
直前に色々とトラブルもありましたが、
無事に美味しく
・ブリ大根
・鯵の煮付け
・ロールキャベツ
ができました！
やっぱし、仕事帰りに
手作りの料理と共にビールを飲むって、素敵ですね★
（そんな私はビール苦手だけど。。。）
「魚をさばく」といっても、「さばく」＝「三枚おろし」のイメージがありますが、
1尾丸まるの煮付けは煮付けで、処理の仕方があるのです◎
11月27日（火）19時半～のダイジェスト講座では、
次回のテーマ【茹でる】とあわせて、
再度復習をします！
更に、11月20日（火）18時半～＠月島では
いわゆる「三枚おろし」をして、鯵の南蛮漬け・お吸い物を作ります。
ちょうど季節的にも、
魚をさばくのに丁度よい季節になってきました♪