【※重要※】レッスン中のマスク着用とキャンセル規定の変更について

春ですね。。。!!


(↑子供たちが書いた桜の絵。年齢ごとの特徴・成長が見えて、母は気に入っています)

さて、なんと2022年はブログの更新ゼロでした・・・(0■0;)

んじゃ何していたかというと、
日常報告はYouTubeチャンネルの方で更新していたのと(といっても。。。な頻度ですが;)
「料理教室なつやすみのそのまんまキッチン【ナツキチ】」
何より、有難いことに日々レッスンで忙しくしておりました!!

コロナ生活も3年目となり、色んなものが手探りながらも
今までの日常もしくは新しい形での次のステップに移っていくに伴い、
その間に控えていた「対面」や「リアル」での経験を求める方々との出会いが増え、
また共働き世帯の子供・ベビー食への新たなアプローチの機会などを頂き

私個人としても、家族と月1でこれを楽しみに過ごす!行楽の予定を立てたりと
思い出写真の枚数も増えていったなぁと。

さてさて、閑話休題。

お知らせが遅くなってしまいましたが、
政府による「3月13日以降のマスク着用の考え方」が変更されることに伴い、
当教室では大きく2点変更させていただきます。

(1)マスク着用について(2022年3月13日より運用開始)

・レッスン中のマスクの有無は、教室側からの強制は行いません。
・お子様を含め、年齢問わずそれぞれのご判断、ご希望を尊重する形でお受けしますが、親御様からお子様へ留意してほしい点がありましたら講師(露崎)までお申し付けください。
・同レッスン内で事前に他に参加者がいるか確認したい方はお気軽にお尋ねくださいませ。(細かい個人情報まではお伝え出来ません)
・講師はレッスン中は、引き続きマスクを着用致します。

(2)キャンセル料について

2020年2月末より、理由を問わずレッスン開始時間までのキャンセルは基本無料で承っておりましたが、以下の対応に変更させて頂きます。
(2022年4月1日より運用開始)

【キャンセル費用】
●レッスン4日前まで(個人レッスンは8日前まで):無料
●3日前(個人レッスンは7日前)~前日23時59分まで:キャンセル理由を問わず、食材費として1,500円
   ※ただし振替えあり
●当日0時~(無断キャンセルを含む):ご自身または身近な方が新型コロナ感染症やインフルエンザなどの流行性感染症の疑いがある場合は食材費以外のキャンセル料は無料。(後日証明になるものなどを求める場合があります)

ご自身のご都合など体調不良以外のキャンセル、変更は受講料全額を頂きますので予めご了承ください。

キャンセル料が発生する場合は、追って振込先をご案内致しますので
必ずご連絡・ご対応頂きますようお願い致します。

 

なお、引き続き事前の検温や体調管理、手洗いなどの感染症対策へのご協力をお願いするとともに、
あくまでも無理をせず直前でも気になる点がありましたら
遠慮なくキャンセルや振り替えのご相談をいただけましたら幸いです

今後取り扱いに変更がある場合や、
5月8日に予定されている新型コロナウイルス感染症の感染症法上の位置づけの変更に際しての対応につきましては、
あらためてご案内いたしますので、何卒宜しくお願い致します。

【お知らせ】年末&年明けの親子キッズ講座について

大変大変ご無沙汰しておりますー;

完全に、コロナ対応告知掲示板と化しております(^^;)

今年の夏休みは、感染者数増加のさなかではありましたが
チャレンジしてみたいと思っていた親子キッズ講座のお魚をさばくレッスンに始まり
ほぼ毎日といってもいいほど連日沢山の方にお越しいただき、
また同時に複数の企業様から商品プロモーション用のレシピ開発等をお声がけ頂いたり
皆様から見えにくいことも多々やっていたりして(^^)

その中で、毎月固定で受講したいという方が増えてきていまして
気付けば「またねー」が当たり前の挨拶になっていて、
一方で学校や園行事など日中の予定も割と盛沢山!
なんてことをしているうちに、近況報告や告知はどこへやら。。。

辛うじてインスタやTwitter、LINEなどを
ちょこちょこ更新しているといった感じであります;
(ちなみにYouTubeのコミュニティ機能も使い始めました!
 今のところ普段の料理ネタ縛りでやっていますが、どこまでできるやら。。。)

こちらでもちょこっと近況を。。。

最近のネタとしては、子供たちの大好きな「すみっコぐらし」の映画を見に、

そして今ハマりにハマっているポケモンのために
ポケモンセンター&ピカチュウカフェへ
(今はポッチャマが占領していましたw)

母校にもちらっと寄ってみたら、文化祭中でした~

さてさて、そんな中、
「年末年始の親子キッズ講座限定」で
1レッスン当たり複数組の受け入れを行いたい
と思っております!!!

現在でも、ご家族・ご兄弟や身近なお友達連れはOKとしているのですが、
以下のレッスンに限り、知らないお子さん・ご家族と一緒になる場合がございます。

【2021年年末:おせち】
飾り切りチャレンジ!筑前煮/鍋で炊く鯛めし(※切り身を使います)
2021年12月27日(月)・29日(水)・30日(木)10時~12時
2021年12月26日(日)・27日(月)・28日(火)・29日(水)16時~18時

【2022年年明け:お正月】
韓国風手巻き寿司/餡バター”とら”焼き
2022年1月4日(火)・6日(木)・8日(土)・10日(月祝)10時~12時
2021年1月5日(水)・7日(金)・8日(土)・9日(日)・11日(火)・13日(木)16時~18時

※1レッスンあたり2組(大人子供含む最大5名まで)とさせて頂きます。
(他の方と一緒になる場合がございます。1組限定で受講ご希望の場合は
プライベートレッスンとして別日程にて承ります)

なお、試食に関しては引き続き「持ち帰りor試食」どちらでも選択可能です。
(レッスンにお越しにならないご家族分の用意も追加料金にてお受けしていますので
お気軽にご相談くださいませ!)

なお、以下感染予防対策は継続して参ります。


■衛生管理に関して
・講師(露崎奈津子)のマスク着用
・より頻度の高い手洗いの励行
・レッスンの前後にテーブル・ドアノブなど接触が多い箇所についての消毒と衛生管理の徹底
・玄関にお客様の消毒用アルコールの設置
・極力対面(最低1m以上)での指導
 (コンロ使用時・お魚の捌き方の指導など、並ぶ必要がある場合もありますので予めご了承ください)

■お客様へのご協力のお願い
・教室内ではマスク着用をお願いいたします(未就学児のお子様は無理のない範囲でご協力ください)
・当日、事前の検温にご協力ください
・玄関入られましたら、手洗い⇒身支度の流れでお願いいたします
・できる限り非接触型の支払いか、お釣りのないようご協力頂けると大変助かります
(PayPay・LINE Pay・auPay、クレジット払い、事前WEB決済)
 ※封筒に入れてのご用意は、開封しての確認が発生するため不要です
・ご自身が発熱や咳・その他体調不良がある方、また身近な人が新型コロナウイルス感染症と診断された方はご予約をお控えください

~キャンセルについて~
新型コロナウイルス感染状況がしばらく落ち着くまで、
当面の間は直前のキャンセルでも料金はいただかずに対応しております。
無断キャンセル(事前連絡なし)の場合はレッスン料を頂きますので
体調不良やご不安な面など、何かありましたらお気軽にご相談くださいませ。

今回の冬休みは長いということもあり、
クリスマスからのお正月を皆様と楽しんでいけたらと思っております♪

宜しくお願い致します。

夏季レッスンの試食とご予約人数について

皆様、ブログでは大変ご無沙汰してしまっています;

少し諸々落ち着いたため、最近の近況はまた改めて書きたいなーと思っているのですが、
「まだ梅雨入りしていないの!?」というほどの雨続きの日々(;;)
外は肌寒い日もありますが、屋内ではムシムシするようになってきました。

現在、コロナ対策のため、完成した料理の持ち帰り対応(レッスン内での試食中止)
をお願いしておりますが、今後の季節は衛生的にも気になってくる時期なので
6月より「持ち帰りor試食」どちらでも対応させていただきます。

持ち帰りご希望の場合、可能な範囲で構いませんので
保冷剤や保冷バッグをご持参いただければ幸いです。

また、現在1レッスン1組限定開催としておりますが、
身近なご家族や普段のお友達連れでの参加は個別お受けしております!

いずれもお申し込み時に予めお伝え頂きますようお願いします。

なお、以下感染予防対策は継続して参ります。


■衛生管理に関して
・講師(露崎奈津子)のマスク着用
・より頻度の高い手洗いの励行
・レッスンの前後にテーブル・ドアノブなど接触が多い箇所についての消毒と衛生管理の徹底
・玄関にお客様の消毒用アルコールの設置
・極力対面(最低1m以上)での指導
 (コンロ使用時・お魚の捌き方の指導など、
  並ぶ必要があるシチュエーションでも極力距離を保って行います)

■お客様へのご協力のお願い
・教室内ではマスク着用をお願いいたします(未就学児のお子様は無理のない範囲でご協力ください)
・事前の検温にご協力ください
・玄関入られましたら、手洗い⇒身支度の流れでお願いいたします
・できる限り非接触型の支払いか、お釣りのないようご協力頂けると大変助かります
(PayPay・LINE Pay・auPay、クレジット払い、事前WEB決済)
 ※封筒に入れてのご用意は、開封しての確認が発生するため不要です
・ご自身が発熱や咳・その他体調不良がある方、また身近な人が新型コロナウイルス感染症と診断された方はご予約をお控えください

~キャンセルについて~
新型コロナウイルス感染状況がしばらく落ち着くまで、
当面の間は直前のキャンセルでも料金はいただかずに対応しております。
無断キャンセル(事前連絡なし)の場合はレッスン料を頂きますので
体調不良やご不安な面など、何かありましたらお気軽にご相談くださいませ。

今後も、ワクワクできるようなレッスンを、との思いで開催してまいります!
引き続きよろしくお願いいたします。

3月からのご予約受付とレッスン内容(エリアとアクセス制限なくします)

気づけばまた、事務連絡のみになってしまっているこのブログ。。。(泣)

あっという間に春の訪れを感じるようになって、
バレンタインのレッスンを終えた教室(兼我が家)も
ひな祭り仕様に変わりました~♪


さて、引き続き新型コロナウイルスに対して
都内中心に気が抜けない状況ではありますが、
3月よりエリアやアクセスの制限はなくして、お住まいに関係なくご予約承ります。

引き続き、
・1レッスン1組限定開催(お1人、または同居ご家族か身近なご友人間)
・完成した料理の持ち帰り対応(レッスン内での試食中止 ※一部味見などを行う場合があります)

そして、以下感染予防対策は継続して参ります。


■衛生管理に関して
・講師(露崎奈津子)のマスク着用
・より頻度の高い手洗いの励行
・レッスンの前後にテーブル・ドアノブなど接触が多い箇所についての消毒と衛生管理の徹底
・玄関にお客様の消毒用アルコールの設置
・極力対面(最低1m以上)での指導
 (コンロ使用時・お魚の捌き方の指導など、
  並ぶ必要があるシチュエーションでも極力距離を保って行います)

■お客様へのご協力のお願い
・教室内ではマスク着用をお願いいたします(未就学児のお子様は無理のない範囲でご協力ください)
・事前の検温にご協力ください
・玄関入られましたら、手洗い⇒身支度の流れでお願いいたします
・できる限り非接触型の支払いか、お釣りのないようご協力頂けると大変助かります
(PayPay・LINE Pay・auPay、クレジット払い、事前WEB決済)
 ※封筒に入れてのご用意は、開封しての確認が発生するため不要です
・ご自身が発熱や咳・その他体調不良がある方、また身近な人が新型コロナウイルス感染症と診断された方はご予約をお控えください

~キャンセルについて~
新型コロナウイルス感染状況がしばらく落ち着くまで、
当面の間は直前のキャンセルでも料金はいただかずに対応しております。
無断キャンセル(事前連絡なし)の場合はレッスン料を頂きますので
体調不良やご不安な面など、何かありましたらお気軽にご相談くださいませ。

春の新生活に向けて、生活クラブさんでお弁当の詰め方講座を担当させて頂いたり、
何かとお弁当ネタのお仕事が増えてきておりますが、
当教室でも、親子キッズ講座ではお弁当レッスンを開催中です!
任意ではありますが、もし普段使っているお弁当箱がありましたら実際に詰めますので是非ご持参ください♪

また、春休みはお料理とお菓子の2本立て

引き続きお魚講座やプライベートレッスンも開催しております。
以下レッスンスケジュール(現時点での空き日のみ)のご案内です。

(1)2歳から始められる「親子&キッズ講座」
https://www.72yasumi.net/kids.html
「料理って楽しい!ご飯って美味しい!」を目指す、2歳~習えるお子様向けレッスンです。

【2021年2~3月:手作りお弁当】
おにぎり2種(わかめ・肉巻き)/卵焼き/ひじき煮/りんごとみかんのコンポート
※お持ちのお弁当があればご持参ください。(こちらで使い捨ての容器のご用意もあります)

2021年2月25日(木)・27日(土)10時~12時
2021年2月26日(金)・28日(日)16時~18時
2021年3月4日(木)・8日(月)10時~12時
2021年3月1日(月)・6日(土)・10日(水)・12日(金)16時~18時

【2021年3~4月:春休みⒶ(お花見)】
ピザ風味のホットサンド/茹で卵とツナのごろごろデリサラダ/手作りポテトチップス
2021年3月17日(水)・20日(土)・21日(日)・22日(月)・30日(火)10時~12時
2021年4月3日(土)・7日(水)・10時~12時
2021年4月11日(日)・13日(火)16時~18時
【2021年3~4月:春休みⒷ(スイーツ)】
ベリーベリーふわふわムース/チョコチャンクスコーン
 ※日によって開始時間が不規則なのでご注意ください
2021年3月21日(日)・27日(土)・4月3日(土)・14日(水)15時~17時
2021年3月23日(火)・31日(水)・4月9日(金)14時~16時
2021年3月29日(月)・4月6日(火)・11日(日)10時~12時

【場所】
  小平市鈴木町1丁目自宅教室(最寄駅:花小金井駅・武蔵小金井駅、国分寺駅からもバスあり)
    ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  親子2人1組4,000円 / 子どものみ1人2,500円(初回時のみ送迎お願い致します)
  大人1人追加2,000円・子ども1人追加1,000円(付き添いの大人の試食分1人1,000円)
【定員】
  1レッスンあたり1組~3組(最大6名まで)
【参加資格】
  お子さまの年齢:2歳~小中学生まで

(2)さばき方と調理バリエーションが学べる「お魚講座」
http://72yasumi.net/fish.html
各回お1人最低2尾以上さばいていただくレッスンです。

※3か月同じ内容の開催、4月後半以降はお魚の種類・メニューが変わります。
(3月後半以降のスケジュールは2月半ば頃ご案内予定です)

◎【前半:イカ】イカのアヒージョ/イカとごろごろ野菜のトマト煮
2021年3月5日(金)・7日(日)・9日(火)・15日(月)10時~12時半
2021年3月14日(日)16時~18時半
2021年4月2日(金)・12日(月)10時~12時半
2021年4月4日(日)・10日(土)16時~18時半

◎【後半:鯵(アジ)】アジのガパオライス風/アジのレンジ蒸し
2021年3月18日(木)・24日(水)・27日(土)10時~12時半
2021年3月20日(土)16時~18時半

  ※ご希望に応じて、別途日時に個人レッスンとしても受講可能です。

【場所】
  小平市鈴木町1丁目自宅教室(最寄駅:花小金井駅・武蔵小金井駅、国分寺駅からもバスあり)
    ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  5,000円

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●料理教室【なつやすみ】プライベート講座
http://72yasumi.net/private.html

●献立代行&レシピ立案サービス(4月末までサービス割引中!)
https://www.72yasumi.net/recipe.html

も引き続き行っております!
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感染状況や政府・自治体等の発表を踏まえて
急遽対応や開催状況を変更させていただく場合がございますが
何卒ご理解・ご協力のほど宜しくお願い致します。

【※重要※】緊急事態宣言の発出に伴うレッスン体制について(1/8~)

まずは新年明けましておめでとうございます!!!

昨年は予想もできないような世の中の変化が訪れましたが、
有難いことに年末はほぼずーーーーっとレッスンを行っていて
皆様とクリスマス&おせち料理作りを中心に楽しませて頂きました!!!

少し余った丸鶏は参鶏湯にしたり

鯛を妹の出産祝いとして姿焼きにしたり。

慌ただしい中でも、1つ1つの食材や調理に丁寧さを、と過ごしていた年末年始でした。

さて、ブログの更新は相変わらず気づけば業務連絡のみになっていて、
今回も年明け早々レッスン体制のお知らせですみません(泣)

改めまして、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に罹患された皆さま、
および関係者の皆さまには心よりお見舞い申し上げます。

1/7に政府より東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県を対象とした緊急事態宣言が発出されたことなどに鑑み、
当教室としては1/8~2/7のレッスンにつきまして、以下の対応を致します。

・1レッスン1組限定開催(お1人、または同居ご家族内)
・小平市周辺地区(23区外・多摩地域)から、徒歩・自転車・自家用車でお越し頂ける方のみの受付
・完成した料理の持ち帰り対応(レッスン内での試食中止 ※一部味見などを行う場合があります)

また、レッスン内容や感染予防対策につきましては
引き続き以下のような対応を行っております。


■衛生管理に関して
・講師(露崎奈津子)のマスク着用
・より頻度の高い手洗いの励行
・レッスンの前後にテーブル・ドアノブなど接触が多い箇所についての消毒と衛生管理の徹底
・玄関にお客様の消毒用アルコールの設置
・極力対面(最低1m以上)での指導
 (コンロ使用時・お魚の捌き方の指導など、
  並ぶ必要があるシチュエーションでも極力距離を保って行います)

■お客様へのご協力のお願い
・教室内ではマスク着用をお願いいたします(未就学児のお子様は無理のない範囲でご協力ください)
・事前の検温にご協力ください
・玄関入られましたら、手洗い⇒身支度の流れでお願いいたします
・できる限り非接触型の支払いか、お釣りのないようご協力頂けると大変助かります
(PayPay・LINE Pay・auPay、クレジット払い、事前WEB決済)
(封筒に入れてのご用意は、開封しての確認が発生するため不要です)
・ご自身が発熱や咳・その他体調不良がある方、また身近な人が新型コロナウイルス感染症と診断された方はご予約をお控えください

~キャンセルについて~
新型コロナウイルス感染状況がしばらく落ち着くまで、
当面の間は直前のキャンセルでも料金はいただかずに対応しております。
無断キャンセル(事前連絡なし)の場合はレッスン料を頂きますので
体調不良やご不安な面など、何かありましたらお気軽にご相談くださいませ。

2/8以降についての対応や、期間内でも
感染状況や政府・自治体等の発表を踏まえて
急遽対応を変更させていただく場合がございますので、予めご了承ください。

再度の制限により皆様にはご不便をおかけしますが
何卒ご理解・ご協力のほど宜しくお願い致します。