ずっと、やりたいやりたいと思っていた、
お菓子単独の講座。
大井町の料理教室【HarvestBeach】の姉妹版、
【Sweetsbeach】として、ついにスタートしました！
コンセプトは、「失敗しないためのお菓子作り」。
お菓子作りにチャレンジしたことのある人なら
絶対に経験があるであろう、この「失敗」。
その理由はなんなのか、そうしないためにはどこを注意すればいいのか、
そんな説明を中心に、特に失敗経験の多い・もしくは作る機会が多いメニューを取り上げて
【HarvestBeach】同様、レシピに載らないコツをお伝えしよう！という趣旨でやっております。
どうせお菓子ばっか作るなら、
1人1人しっかり作業してもらいたいので
会場に対してはかなりの少人数で、
かつ昼下がりののんびりした雰囲気で、よいですな～
今回のメインは、スポンジケーキの泡立て方・混ぜ方。
共立てで卵を泡立てて、
オーブンで焼いて
冷まして。。。
デコレーションは各自で！
あとは、黒糖バナナパウンドケーキと豆乳ラテも！
予想外に、会場のケーキ型が大きかったこともあり（笑）、
沢山お持ち帰りもしていただけました。
ちなみに、次回は7月！暑い季節に向けて、ひんやりスイーツを作ります★
【次回開催日・メニュー】
第2回 ひんやりクリームを制す！
7月15日（月・祝） 14:00-17:00
・マンゴー＆ココナッツの2層ムース
・カスタードたっぷりシュークリーム
・スイカのチョコスムージー
【場所】
品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
（京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。）
住所：東京都品川区東大井5-18-1
【参加費】
4,000円
【お申し込み、お問い合わせ】
harvestbeach @ gmail.com （@前後のスペースを消してください）