6月のメニューとご予約時の注意事項(新型コロナウイルス感染症対応)

さて、具体的な6月のレッスンメニューのご案内です。

6月中は、完全個別相談のメニュー(プライベート講座
以下の3つの講座メニューからお選びいただけます。

【HarvestBeach】レッスン料:4500円
●五目炊き込みおこわ
●出汁巻き玉子
●具沢山みそ汁

【お魚講座】レッスン料:5000円
●鰯の梅煮
●自家製オイルサーディン
●つみれの中華スープ

【親子・キッズ講座】レッスン料:親子4000円/お子様お1人2500円(大人の試食1000円)
●発酵いらずのパン
●食べる野菜スープ
●手作りポップコーン

※注意事項※
6月は持ち帰り対応にすること、またその他現況を考慮し
4月時点でご案内していたレッスンメニューから一部組み直しています。
(上記メニューはご希望に応じて7月以降も受講可能です)
豆腐メニュー・鯛/イカをさばくレッスン・フルーツ飴についてはレッスン時期を秋以降に延期いたします。
今後も当初予定していたメニューの見直しを予定しております。
予めご了承いただければ幸いです。

また、6月より

\\4品以上の作り置き目的のレッスンもお受けいたします!!//

実は今までプライベート講座では、
1人で多くの品数を作ると「まず仕上げること」が目的になってしまい、
1つ1つのメニューについて深く学び・理解いただくことが難しいため
1レッスンで3品までにするようお願いしていました。

ただ、今回「持ち帰りのみ」のレッスンにさせて頂くことに伴い、
逆に「作り置き料理を沢山仕上げたい」というご要望にお応えでできる形になったため、

・平日は在宅勤務と子育ての板挟みで料理をする時間がない
・毎日3食作り続けて自分の味に飽きてきた
・段取り良く作り置きおかずを作るテクニックを知りたい

といった方のお役に立てればと思っております(^^)


【ご予約時について】

・5月25日(月)より6月1日(月)以降のご予約受付開始
 (25日より前にお申込みのご連絡を頂いた場合、25日朝8時より順次ご返信致します)
・平日は14時~17時、土日は10時~18時の間で開催いたします(レッスン時間は1時間半前後が目安)
 ご希望の日時と開始時間をお知らせください
 (先にご連絡いただいた方でご予約が埋まっている場合がありますので、2候補以上頂けますと幸いです)
・レシピや仕入れの準備の関係上、ご希望日の1週間前にご連絡頂けますと幸いです
・レッスンメニューは講座名かメニュー名でお知らせください
・プライベート講座の場合、非加熱の食材(生野菜や刺身・マヨネーズなど)を含んだメニューは
 NGとさせて頂きます
 それ以外のメニューにつきましても、持ち帰り時の衛生管理はご自身の責任でお願い致します

~ご予約・お問合せ方法~
(1)問合せフォーム こちら
(2)メール info(あっとまーく)72yasumi.net ((あっとまーく)を@に変えてお送り下さい)
(3)電話 090-2480-3879
(4)LINE公式ページ もしくは「@72yasumi」で検索

なお、お越しの際は
タッパー・保冷材など持ち帰り用の容器のご持参にご協力ください
汁物用のスープカップ・蓋はこちらでご用意しております。(その他、ラップやホイルなどの用意あり)
スープジャーやスクリュータッパーをご持参頂いても構いません。

7月以降のレッスンメニューについてはまた6月後半にご案内します。
何卒宜しくお願い致します。

和食の基本の「出汁をひく(一番出汁・二番出汁)」料理@大井町きゅりあん

昨日はホワイトデー☆

今年のバレンタインは、子供たちにそれぞれ作りたいお菓子を聞いて
チョコとクッキーを夫&末っ子にプレゼントしておりました


(余っていた赤いチョコペンを使ったら、ところどころホラーになってしまった;)

実は2月頭にベルギーに出張に行っていた夫に
日本未上陸のメーカーのチョコを沢山お土産に買ってもらっていたので
それでいいのでは、とかなんとか言ってましたが、、、


(個人的にはこのチョコレートラインが一番気に入った♪)


(アントワープに行きたい!という私の代わりに行ってもらいw
そこにしか店舗がない、ダイヤモンド型チョコが看板のブリー)

雪の中、ほぼ100%姉妹ズのリクエストの(笑)お菓子をお返しで用意してくれました。感謝!

来週には卒園式、そして
来月には小学生になる長女。

無事平穏な学校生活が戻ってきますよう。。。

そして3連休の頭には、またきゅりあんレッスンです!

引き続き手洗い・消毒・換気など配慮して行いますので
直前でもお気軽にお申込みくださいませ(^^)

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。

【テーマ・メニュー】
●第83回 テーマ:「だしを取る」(一番出汁・二番出汁)
2020年3月20日(金祝)18:15~21:00
炊き込みおこわ/出汁巻き卵/具沢山みそ汁/タピオカほうじ茶ラテ

包丁の持ち方、ご飯の炊き方・混ぜ方、調味料のはかり方、野菜の切り方、出汁のひき方(一番出汁・二番出汁・べジブロス)、ほうじ茶・ラテの淹れ方などが学べます♪

【日時】
  2020年3月20日(金祝) 開場 18:05 開始 18:15 終了 21:00
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・12名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

ひな祭りやお花見に「重ねる」料理@大井町きゅりあん

Z空調&日当たりのおかげで真冬でも家では季節感のない我が子たち(^^;)

そしてすっかり忘れていたお雛様・・・慌てて飾りました;

スペース確保のため一旦2Fにあげたテント、、、意外と大きかったことに気づくという(笑)

さて、今月後半からのHarvestBeachでもひな祭り向けのメニューです!
他にも、人に出せたらうれしい&華やかになるメニューでお待ちしております♪

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。

【テーマ・メニュー】
●第82回 テーマ:「重ねる」
2020年2月29日(土)18:15~21:00
ケーキ風押し寿司/ミートラザニア/ティラミス/焼きマシュマロ紅茶

包丁の持ち方、ご飯の炊き方・混ぜ方、調味料のはかり方、野菜の切り方、ホワイトソース・ミートソースの作り方、紅茶の淹れ方などが学べます♪

【日時】
  2020年2月29日(土) 開場 18:05 開始 18:15 終了 21:00
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・16名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

【当教室における新型コロナウイルス感染症への対策】

日頃より、当教室のレッスンでは衛生管理・手洗いを励行しておりますが、
更なる衛生強化・感染拡大防止対策として

●受付時からレッスン中の手洗い
●消毒用アルコールの設置

を徹底し、現段階でスケジュールに記載のレッスンは変わらず開催予定です。
https://www.72yasumi.net/schedule.html

感染拡大の状況によっては今後の対応や開催状況が変わる場合がございます。

≪お申込みの皆様へ≫
発熱や体調に不安がある方は無理をせず、振替えやキャンセルの旨ご連絡ください。
直前のご連絡でも状況配慮いたしまして適宜対応いたします。

お客さまの健康と安全確保に、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

X’mas焼く料理@大井町きゅりあん

年内最後のきゅりあんレッスン、
既に小平の自宅教室では一足早くクリスマスメニューを堪能しております♪♪

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。

【テーマ・メニュー】
●第80回 テーマ:「焼く」
2019年12月8日(日)18:15~21:30
ミートパイ/焼きカプレーゼ/フライパン焼きりんご/苺ジンジャーラテ



【日時】
  2019年12月8日(日) 開場 18:05 開始 18:15 終了 21:30
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・16名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。