バレンタイン講座終了しました!

先々週末から先週にかけては怒涛の1週間~汗;

ちなみに実は今月頭に足をひねりまして(@△@;)
数日身動きが取れなくなった時の記憶があんまりありません;
よりにもよって夫が出張中で妹にヘルプで来てもらったり
子どもたちにも色々と助けてもらい。。。

やっぱこういう時はできる限り早めの対処大事!(あんまし動いてなかったから気づくのが遅かった。。。)
そしてテーピングのすごさを実感しました。。。

なかなか不幸・不健康自慢が続く今年ですが(泣)
バレンタイン講座では沢山の方にお申込みいただき、嬉しい悲鳴。。。!
各回、2歳から小学校高学年のお子さん方にお会いできました(^^)

マンディアンはブラックとホワイトそれぞれのチョコで、
各自選んでもらった具材をお好みでトッピング!


チョコの伸ばし方といい、トッピングの仕方といい、
まさに個性の出る瞬間。。。★



ギフト用ご希望の方にはプレートを用意して、
よりプレゼントしやすい形で仕上げていただきました。
(ラッピングも可愛いのを用意していたので写真を撮ればよかった。。。)

もう1品の、リンゴのガトーインビジブルは
皆さんに作っていただいた分は紙やアルミの型で焼いてそのままお持ち帰り、
試食時は私が前日に焼いたものを召し上がっていただきました。
(見た目の撮影が難しい;)


焼き菓子の多くは、作って2日後くらいからが本領発揮・・・!
このケーキも、冷たくしても◎レンジで軽く温めても◎のお菓子なのですが
ご自宅でもお楽しみいただけたでしょうか・・・?

私は早くも来年なにを作ろうかなーとあれこれ妄想しています(笑)

次の親子&キッズレッスンは春休み、そしてGWにも開催予定です。
次はお料理&デザート、そしてパンも作りますよ~♪♪

2歳~小中学生までのキッズ&親子向け!バレンタインお菓子レッスン

学生時代はデパートのチョコ催事をはしごするほどのチョコ好き
(というよりイベント&期間限定好き(笑))な私ですが、
やっぱりバレンタインが近づくとワクワクしますね♪♪

誰かにあげるという目的以上に、自分が作る&食べるということが楽しみで(笑)

いよいよ今週から始まるバレンタインレッスンも既に沢山のご予約を頂いていまして
色んな皆さんと一緒にお菓子作りできるのを今からウキウキして待っています♪

こちらは親子でも、お子さんのみの参加でもOKです!
2歳から小中学生のお子さんまで、それぞれの年齢やご様子に合わせて
やってもらう作業や進行スピードを調節していくので
是非安心してお気軽にご参加いただけたら嬉しいです(^^)

【バレンタイン】※開催時間が通常と異なりますのでご注意ください
りんごのガトーインビジブル(重ねパウンドケーキ)/カラフルマンディアン(トッピングつきチョコプレート)※持ち帰りOK!差し替えの試食あり
2020年2月6日(木)・10日(月)・11日(月祝)【残席わずか】10時~12時
2020年2月7日(金)・8日(土)・9日(日)【残席わずか】・12日(水)14時半~16時半


親子2人1組4,000円 / 子どものみ1人2,500円(初回時のみ送迎お願い致します)
大人1人追加2,000円・子ども1人追加1,000円

ちなみに、剥いたリンゴの皮はアップルティーに使用して
お菓子の試食と共に飲んでいただく予定ですので
こちらはレッスンをお楽しみに!!


見学の大人の方の付き添いや、
プレゼントとしての持ち帰り用のラッピングの手配などもお受けしますので
お気軽にお問合せくださいませ。

今年初のきゅりあん終了~

この日はなんと!

朝ちょこっと降るだけ~なんて言っていた雪が、
遅い時間までずんずか降っていてビックリ;;

今回のメニューが煮物で、心底よかったなと思うレッスンでした(●^ω^●)

切りものが中心のレッスンの時は、
どうしても「沢山練習してほしい!」という気持ちが出てしまい
食材をたくさん用意する⇒どっさり仕上がる、という(^^;)

おかげで今回も、「HarvestBeach=おなか一杯」の法則は健在でした(笑)

直前に、人参の飾り切りも盛り込もう!と思い皆さんにやっていただいたのですが、
なかなかこれがね、見るのとやるのでは違うんですよねー
とにかく数練習!です。

そして、ストックがあった黒米を入れて炊いたらとっても彩りが良くって★
気に入ってその後のレッスンでも採用しております!

このレッスンは、小平の自宅レッスンでも2月半ばまで開催していますので
そちらでも是非!

【2020年1月~2月テーマ:煮物】
牛すき煮/かぼちゃのそぼろ餡/ふろふき大根/ピーナッツミルク
2020年2月2日(日)16時~18時半
2020年2月4日(火)・15日(土)10時半~13時

問合せはこちら↓から
https://www.72yasumi.net/contact.html

1/18煮物で学べる包丁の使い方@大井町きゅりあん

新年1発目のきゅりあんは1月18日(土)開催です!

週末から天気が悪くなる予報で、何とか晴れてほしい母と、
雪が降ればイコール雪だるまが作れると思って
雪を願う娘たちとの戦い(笑)

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。

【テーマ・メニュー】
第81回 テーマ:「煮物」
2020年1月18日(土)18:15~21:30
牛すき煮/かぼちゃのそぼろ餡/ふろふき大根/ピーナッツミルク

包丁の持ち方、かぼちゃ・大根・肉・その他野菜の切り方、隠し包丁・面取りの仕方、調味料のはかり方、火加減の考え方、牛乳の温め方などが学べます♪




【日時】
  2020年1月18日(土) 開場 18:05 開始 18:15 終了 21:30
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・16名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

新年のご挨拶

遅ればせながらのご挨拶となりますが。。。
皆様新年あけましておめでとうございます!

年末のレッスンが終わった途端に体調を崩し、
数日寝込んでおりました。。。

引っ越してから、はや時間外診療に駆け込んで2回目とは
なかなか情けない(泣)
しかも続いて長女も同じような症状を出し(診断は別でしたが)
三が日を超えて、ようやく落ち着いてきた我が家。

無事に親子キッズ講座のお正月レッスンも終えて、家族で近所に初詣ができました(^^;)

↑病み上がりでぐったりな自分。。。
扁桃腺がめちゃめちゃ腫れてほとんど飲食できなかったので
ゆったりとお茶した時の紅茶&お菓子が体にしみる、、、泣

今年、厄年にして早この状態か。。。!
という感じですが;;

長年悪循環になっていた生活リズムを
やっぱり改めないといけないなぁと痛感した年始でありました。

折しも、今春は長女が入学・次女が入園と
また家族それぞれ新生活になるので
ゆっくりとその助走をしつつ、
自分にとっても家族にとっても丁度いいバランスをつかめたらなと思います。

教室としては、昨年ようやくスタートし、軌道が乗り始めた
親子キッズ講座をもっともっと拡大していきたい!!!
そしてより一層沢山の方と料理を通して出会えたらなと思っております。

本年もどうぞよろしくお願いいたします!