ガトーショコラ&ほかほか洋食@きゅりあん

開催まであと1週間となりました!!!

タイトルの通り、バレンタイン向けのレッスンです!
全てお持ち帰り可能◎

勿論レッスン中に試食もしていきますよー(^^)

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。
持ち帰りOK!子連れの方も大歓迎(^^)

【テーマ・メニュー】
 ◎第70回 持ち帰りOK◎作ってあげたいガトーショコラ&ほかほか洋食
パエリア/ポトフ/ガトーショコラ/基本の紅茶




【日時】
  2019年1月26日(土) 開場 13:45 開始 14:00 終了 16:45
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・20名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

明けましておめでとうございます

はい、年末のご挨拶もしないまま、年が変わってしまいました;

そして、サンタさんから貰った、すみっこぐらしのマカロンメーカーで
親子ともに初のマカロン作りに挑戦するところから始まった冬休みも


今回は大掃除をするでもなく、毎年恒例のすき焼きを食べ

おせちも前の年に続いてほとんど作ることもなく
(とか言いながらなんだかんだと食材を買いこみ、手が動くので
本当ーに好きで食べるものだけでお重詰め)
気付けばもう冬休み明けです。

でも久々にのんびりゆったりした年末年始だったなと思うので、
ここで養った英気を、今年一年パワフルに動いていきたいと思います!

そんなこんなで、ようやくInstagramも開始しました。
https://www.instagram.com/info72yasumi/

世の中いろんなツールが次々に出てきて、
手軽さだったり、流行だったりもあり、
振り回されるどころか、どこまで使いこなせるのか。。。という感じですが
こちらは過去のメニューアルバムとして、1日1枚コツコツ貯めていっております。

ブログももっぱら更新できていませんが、
せっかく写真と文章がたっぷり掲載できて
色んな方の目に届けられるチャネルではあるので
レッスンの告知だけでなく、
過去のレッスンの様子なんかも紹介していけたらなと、
そんな決意の年明けであります。

今年も宜しくお願い致します。

自分でさばいて作る鯵の干物&ハロウィンマフィン2種@きゅりあん

あっという間に、前回の更新から1か月経っていくー(^^;)

出産後、こりゃできそうだなと思ってから、
場所の予約・メニュー決めと、温めてきた
大井町きゅりあんでの「HarvestBeach」もあと2週間弱となりました!

そう、3人目が生まれたらよもやできないだろうな。。。
と当初は思っていましたが、
想像以上に成長してくれているお姉ちゃんズと頼もしい夫のおかげで

「当初の目標だった開催数100回を実現したい!」
「この1年は不定期開催だったけど、毎月開催でやりたい」

という想いがムクムクと湧いてきまして。

結局やっぱり私は料理教室が好きだー!!!!!
ということで、早々ではありますが、きゅりあんの再開です♪♪

やりたいと思いつつしばらくできていなかった、
「魚をさばく」レッスン。

今回も一人2尾以上、自分もやって人のも見て覚えられちゃいます♪

さばいたお魚は干物にしてそのまま自宅での夕飯に、
そして調理の後は、作ったマフィンとミルクティーをのんびり試食。。。そんな流れです!

久々の方も初めての方も、どうぞお気軽にお越しください(^^)

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。

【テーマ・メニュー】
  ●第67回 1からさばいて作る「鯵の干物」&ハロウィンマフィン2種
・1からさばいて作る 鯵の一夜干し
・ハロウィンマーブルマフィン2種(パンプキン×ココア & 紫芋×プレーン)
・ミルクティー

鯵の捌き方(エラ・内臓の取り方、開きの捌き方)、一夜干しの仕方、マフィン生地の混ぜ方、焼き方、手作りミルクティーの作り方
が学べます。

【日時】
  2018年10月14日(日) 開場 13:45 開始 14:00 終了 16:45
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・20名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

第3子出産しました!

皆様、ブログでは大変ご無沙汰しております。。。

今回3回目の出産、予定日は7月9日だったのですが、
なんと6月12日に出産となり、早1か月が経とうとしております。。。

まさかの臨月入ってすぐの事態で
私は勿論、家族も周りもビックリ!!!
でしたが、無事に元気に育ってまして、
毎日家族5人でドタバタ賑やかに過ごしてます。

それにしても、梅雨もまさかこんなに早まるとは思わず
毎日暑いですね。。。(泣)

なお、ただ今HPも一旦リニューアル中でして、
色々今後の形について計画中です。

またこちらで色々お知らせしていきますね~

包丁を研ぐ&切り方レッスン@大井町

今年も始まります、大井町きゅりあんのレッスン!

実は昼開催は今回が最後になるかも。。。です。
迷っている方、ご都合空くか分からない方も
是非ご予定合わせてお越しください(^^)

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。

【テーマ・メニュー】
  ●第65回 基礎から学ぶ「包丁の持ち方・研ぎ方」
華やかカルパッチョ、具材たっぷり!混ぜご飯、チョコレートフォンデュ
*包丁のとぎ方、包丁の持ち方、刺身のそぎ切り、輪切り・千切り・短冊切り・くし形切り・みじん切り、皮むき、お米の洗い方、ご飯の混ぜ方、チョコレートフォンデュの作り方・食べ方などが学べます。


【日時】
  2018年2月4日(日) 13:45-16:30@大井町

【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  3,500円・20名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

※武蔵境での開催はこちら