食材の切り方、むき方

暖かい日も増えてきて、
でも辛い人には辛い季節になってきましたねー。

我が家でも、花粉症の主人を横目に、
私はまだまだ(?)、かからずに抵抗している今日この頃。

春と言えば習い事!!!
とばかりに、新しいお客様も増えて、
より基本に立ち返ってのレッスンでお待ちしております(^^)

今月のグループレッスンのテーマは【切る・むく】。
個人レッスンも絶賛受付中です。

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大井町の料理教室『Harvest Beach』
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
包丁づかいが上達する【切る、むく】料理

○●日時○●
・2015年3月15日(日) 18:15-21:30 @大井町
・2015年3月28日(土)16:00-18:30、3月20日(金)、22日(日)、25日(水)10:30-13:00、@武蔵境
 ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

○●メニュー○●
具沢山豚汁/色々野菜のきんぴら/三角アップルパイ (白米つき)
豚汁
素揚げサラダ
りんごのポケット

○●場所○●
【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
 (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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冬のおもてなしメニュー

こちらもご案内が直前になってしまいましたが、
今月のグループレッスンは【おもてなし】。

バレンタインや雛祭りに使えるメニューを盛り込んでます!

徐々に残席が少なくなってきましたが
ご希望の方は是非お早めにお申し込みください!

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大井町の料理教室『Harvest Beach』
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
第47回 手軽に華やかなおもてなし【固める】料理

○●日時○●
・2015年2月11日(水祝) 18:15-21:30 @大井町
・2015年2月28日(土)16:00-18:30、2月19日(木)、22日(日)、25日(水)10:30-13:00、@武蔵境
 ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

○●メニュー○●
あんかけ茶碗蒸し/セルクルの洋風押し寿司/簡単生チョコ
セルクルの洋風押し寿司

茶碗蒸し

生チョコ

○●場所○●
【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
 (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

カップケーキのデコレーション講習

2月に入ると、
街中もチョコの匂いでぷんぷんしてきますねー

そんな時期に、渋谷の住宅展示場にて
カップケーキのデコレーション講習を
担当することになりました。

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場所は、子供の城の手前を入ってすぐのところです。
こんなところに、こんな場所が、あったんですね。
(当日、子供の城で娘を遊ばせようと思ってたのに、閉館…残念です)

詳細のご案内がぎりぎりになってしまいましたが
参加費無料、どなたでもご参加できますので
是非お買い物やランチのついでに
お越しいただけると幸いです。

なお、先着順となりますので
予めご了承ください。

開催日 2月7日(土)
時 間 11:00~16:00(15:00最終受付)
場 所 TBSハウジング渋谷 センターハウス
定 員 30名
ご予約 予約不要(随時受付)
※筆記用具・ハンドタオル(必要であればエプロン持参)
※カップケーキは卵・小麦粉・バター・ナッツ類を使用しています

イベントの詳細、アクセスはこちらから

http://shibuya.tbs-housing.com/event.html

久々の外部でのお仕事、頑張ります!

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明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。

昨年はまだ、子供が生まれて間もなかったので
年末年始は大した料理を作ることができなかったのですが
今年は何とか一通りおせちを準備して
3段のお重を埋めることができて、満足満足。

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3月の仕事復帰直後の時は
本当にひーひー言いながらの毎日でしたが
お陰さまで沢山の方にレッスンを受けていただき、
皆様や家族の支えあって、私自身楽しくお仕事をさせていただきました。

とは言え、このブログもあんまし更新できず、
色々とやりたくてもできなかったことも多々あるので
今年はこまめにコツコツ、そして丁寧に
いろんなことをやっていけたらなぁと思っています。

さて、明日から仕事はじめ!

今年も宜しくお願い致します。

今年ラストも満腹御礼!

毎度満腹になる料理教室、HarvestBeach。

きゅりあんでは年内ラストの昨日は、
【のばす】をテーマにピザ、ポットパイ、クッキーを作りました!

昨日は久々に思い出して(笑)、
皆様のお料理写真が撮れました★
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(クッキーは忘れたけど…)

たぶんピザやクッキーはお持ち帰りいただいて、
今朝の朝食やおやつになったかな?

なお、武蔵境での振り替えレッスンは
今週末からスタートです。

●第45回 難しいテクニックいらずの【延ばす】料理
ふわっふわピッツァマルゲリータ/チキンクリームポットパイ/スパイス香るジンジャークッキー
2014年12月15日(月)・19日(金)・21日(日)10:30-13:00、12月13日(土)16:00-18:30  
@武蔵境(詳しい住所はご予約時にお伝えします)

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