8月のレッスン内容

全国的に新型コロナウイルスの感染者が倍増しておりますが、
感染拡大予防対策を取りながらレッスンを行っております。

遠方にも行きづらい分、夏の思い出として、といった方もご予約頂いています!

開催時間や受講人数の制限などご不便もおかけしますが、
試食・持ち帰りいずれの形式でも可能です。

自転車・車でのお越しもOKですので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

————————————-
★事前WEB決済でクレジットカードやコンビニ支払い他が選べるようになりました★

クレジットカード(Visa、MasterCard、AmericanExpress、Diners、JCB)、コンビニ決済、翌月後払い、PayPal、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイが可能です
引き続き、当日の現金・QR決済もOKです。
*STORES内の教室サイトにてWEBチケットを購入するという形でのお支払いになります。
日時のご希望をご連絡頂いてから詳細の流れをお伝えしますので、
まずはお問合せ・ご予約をお願いいたします。


————————————-

(1)【小平市】テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】
http://72yasumi.net/HarvestBeach.html
包丁使いと料理の基礎が学べる少人数制グループレッスンです。

【2020年8月テーマ:餃子】
手作り皮のカレー餃子/アボカド揚げ餃子/餃子の皮のニラ饅頭
2020年8月2日(日)・5日(水)・7日(金)・11日(火)・17日(月)・20日(木)・23日(日)・25日(火)【満席】10時~12時半
2020年8月8日(土)・29日(土)・30日(日)16時~18時30分

 

  ※ご希望に応じて、別途日時に個人レッスンとしても受講可能です。満席のキャンセル待ちも可能です。

【場所】
  小平市鈴木町1丁目自宅教室(最寄駅:花小金井駅・武蔵小金井駅、国分寺駅からもバスあり)
   ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  4,500円

(2)さばき方と調理バリエーションが学べる「お魚講座」
http://72yasumi.net/fish.html
各回お1人最低2尾以上さばいていただくレッスンです。

【2020年8月メニュー】
鯵(アジ)とキムチのバター焼き/アジのみぞれ煮浸し
2020年8月3日(月)・8日(土)・13日(木)【満席】・16日(日)・21日(金)・24日(月)・30日(日)10時~12時半
2020年8月2日(日)・22日(土)16時~18時30分

 

  ※ご希望に応じて、別途日時に個人レッスンとしても受講可能です。

【場所】
  小平市鈴木町1丁目自宅教室(最寄駅:花小金井駅・武蔵小金井駅、国分寺駅からもバスあり)
    ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  5,000円

(3)2歳から始められる「親子&キッズ講座」
https://www.72yasumi.net/kids.html
「料理って楽しい!ご飯って美味しい!」を目指す、2歳~習えるお子様向けレッスンです。

【2020年8月】
【夏休みメニューⒶ:おうち屋台】
手作りソース焼きそば/焼き鳥(もも・つくね・ベーコン巻き)/ひとくちチョコバナナ
2020年8月1日(土)【満席】・6日(木)・10日(月祝)・12日(水)・18日(火)・22日(土)10時~12時

【夏休みメニューⒷ:おうちキャンプ】
チーズのせご飯包み焼き/あまからチキン/フローズンヨーグルト
2020年8月4日(火)・9日(日)・14日(金)・15日(土)・19日(水)・29日(土)10時~12時

 

【場所】
  小平市鈴木町1丁目自宅教室(最寄駅:花小金井駅・武蔵小金井駅、国分寺駅からもバスあり)
    ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  親子2人1組4,000円 / 子どものみ1人2,500円(初回時のみ送迎お願い致します)
  大人1人追加2,000円・子ども1人追加1,000円(付き添いの大人の試食分1人1,000円)
【定員】
  1レッスンあたり1組~3組(最大6名まで)
【参加資格】
  お子さまの年齢:2歳~小中学生まで

————————————-
●料理教室【なつやすみ】プライベート講座
http://72yasumi.net/private.html

●献立代行&レシピ立案サービス
https://www.72yasumi.net/recipe.html

も引き続き行っております!

————————————-

お魚講座、【鯖】追加します!

今の時期、よく見かける旬のお魚と言えば

どどんっ

今季、前半に海老・後半に鰯で組んでいる現在のお魚講座ですが、
今年も鯖を入れるかどうかすんごーーーい迷ったんですよね。

迷った挙句、入れるのをやめて、それでもやっぱ後ろ髪を引かれる思いがずっとあり。。。。。。
レッスンスケジュールの立て方見直しに伴い、
2~3月限定で組み込むことにしました♪♪

どどんっ

家庭で捌く、一番大きな魚かなというのと、
やっぱり美味しい時期に美味しい食べ方したいよね~ということで(笑)

ちなみにお魚講座では毎回必ず
お魚1尾あたりの値段を生徒さんに答えていただいています。

魚ほど、時期やタイミング、サイズ、仕入れ先など
様々な要因で価格が変動しやすい食材はないので
【相場観】を身に付けておかないと、ヘタな買い物をすることになりかねません!

どうせなら美味しくて安い時に買いたいですよね。

さて、鯖の値段は1尾いくらでしょうか???

勿論今の店頭価格が適正かどうかは分からないですよ~~

答えはレッスンで!

●さばき方と調理バリエーションが学べる「お魚講座」
https://72yasumi.net/fish.html
1か月の中で2種類のお魚を、各回お1人最低2尾以上さばいていただくレッスンです。

※【鯖のレッスン追加!】2月~3月前半はイレギュラーでの開催になります。※
※2017年3月後半~2017年5月は魚の種類・メニューが変わります。※

【メニュー1】
◎鯖(サバ):焼き鯖の土鍋炊き込みご飯、鯖の中華あんかけ
   ⇒三枚おろし、焼き方、魚の揚げ方、土鍋の使い方、とろみのつけ方、ご飯の混ぜ方等を行います。

2017年2月7日(火)9日(木)11日(土)・3月1日(水)10日(金)11日(土)10時半~13時
2017年2月4日(土)・3月5日(日)16時~18時半

【メニュー2】
◎海老(エビ):エビチリ、天むす
   ⇒背ワタの取り方、殻・腹足のむき方、水袋の処理、真っ直ぐに伸ばす処理等を行います。

2017年2月12日(日)・13日(月)・17日(金)10時半~13時、2月18日(土)16時~18時半
 ※1月の日程は終了しました

【メニュー3】
◎鰯(イワシ):鰯のピザ、鰯のコロッケ タルタルソース
   ⇒手開き、大名おろし、骨取り、皮むき等を行います。

2017年1月23日(月)・29日(土)10時半~13時、18日(水)14時~16時半、21日(土)16時~18時半
2017年2月22日(水)24日(木)25日(土)・10時半~13時、2月19日(日)16時~18時半

【場所】
  武蔵境駅から徒歩8分自宅教室 ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  5,000円(定員4名)
【お申込み】https://72yasumi.net/contact.html

※ご希望に応じて、別途日時に個人レッスンとしても受講可能です。
ご希望の方は問い合わせください。
仕入れの都合上、【お魚講座】はレッスン希望日2日前までにご予約ください。