今夜も個人レッスン。
お弁当講座に1年以上通い続けてくれた生徒さんなんですが、
状況の変化もあり、
今度は「体に優しい簡単朝食メニュー」が知りたいということで
今回の献立は
・冷汁そうめん
・野菜のビール漬け
・鮭ふりかけ
前日までに作り置き出来る・手間が少ないのに加えて
これから暑くなってくるので、
極力火を使わず、さっぱり食べられるメニューばっかりです。
あ、ちなみに漬物で使ったビールの残りは
生徒さんにしっかり飲んでいただきましたー（笑）
カテゴリー: なつやすみ
圧力鍋フルコース
圧力鍋を買いたいので、使い方をマスターしたい！
という生徒さんのために、
いかめし、ロールキャベツ、豚の角煮と
集中個人レッスン！
やー食べ応えある。
し、暑いとついついサッパリや簡単料理にはしってしまうので、
逆にこういう体を温めるものや味が染みたものを食べると
気持ちがほっこりなりますなー（●＾＾●）
圧力鍋は、「怖い！」とか「持ってるけど重くて結局使わない」
と、便利そうなんだけどネガティブイメージが先行して
抵抗感がある人が多いのに、ホントはすごい活躍してくれる、
ちょっと勿体無いヤツ；
私のは、
・収納が楽（冷蔵庫にもしまえる）
・食材を極力重ねたくない
・普通の鍋としても使いやすい
という理由から、浅め広口のものを使ってます。
確か、4000円以下で、楽天ポイントだけで買ったんじゃないかな（笑）
安くて全然構わないので、
ゴムが緩んだら取り替えたり、ネジも時々締めたり、
メンテナンスをきちんとすれば
十分長く使えるアイテムですよ～
レッスン三昧～
【みかく講座】
【デリ弁講座】
【個人レッスン】
・・・と、
GW前半は料理教室続きで、
というか、今月は有難いことに
料理教室＋料理作り。。。と、とにかくずっと料理の仕事やってました。
で、また色々課題やらなにやらにも気づいたので、
また来月も1ヶ月、頑張るぞー
くるくるまきまき
いよいよ明後日に迫りました、
4月6日開催の、第29回【HarvestBeach】は「巻く」がテーマ。
お陰さまで今回は早々と定員になってしまって。。。ありがとうございます！
そしてこの日しかご予定合わず、ご予約できなかった方、すみません；
当日は暴風大雨の警戒が出てるみたいで、
皆ちゃんと来れるかな～と不安ですが
電車の遅延なども予想されますので、
みなさま余裕を持って、気をつけてお越しくださいね。
実際の模様は開催後にご報告するとして、
このレッスン、4月21日（日）18時～武蔵境の教室にて再度開催します。
こちらのご予約、残り2名となっていますので、
ご希望の方は早めにお問合せください！
○●場所○●
講師自宅教室「なつやすみ」＠JR中央線武蔵境駅徒歩８分
（※詳しい住所は、お問合せいただいた方に直接ご案内します）
○●参加費○●
4,000円（お得なポイントカードあり!!）
○●メニュー○●
カリフォルニアロール、揚げ春巻き、クリームたっぷりクレープ
○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかinfo（アットマーク）72yasumi.netまでご連絡ください。
レッスン2連チャン
昼の「みかく講座」はプライベートレッスン★
そして夜は、お花見向け弁当の「お弁当講座」★
さすがに、1日料理教室しかやらずにあーっというまに終わってしまうのだけれど、
それだけ1日ハイテンションでいられるから（笑）、
最後はぐったり、というより、ちょっと、興奮気味になるという、
今です（笑）