和食の基本の「出汁をひく(一番出汁・二番出汁)」料理@大井町きゅりあん

昨日はホワイトデー☆

今年のバレンタインは、子供たちにそれぞれ作りたいお菓子を聞いて
チョコとクッキーを夫&末っ子にプレゼントしておりました


(余っていた赤いチョコペンを使ったら、ところどころホラーになってしまった;)

実は2月頭にベルギーに出張に行っていた夫に
日本未上陸のメーカーのチョコを沢山お土産に買ってもらっていたので
それでいいのでは、とかなんとか言ってましたが、、、


(個人的にはこのチョコレートラインが一番気に入った♪)


(アントワープに行きたい!という私の代わりに行ってもらいw
そこにしか店舗がない、ダイヤモンド型チョコが看板のブリー)

雪の中、ほぼ100%姉妹ズのリクエストの(笑)お菓子をお返しで用意してくれました。感謝!

来週には卒園式、そして
来月には小学生になる長女。

無事平穏な学校生活が戻ってきますよう。。。

そして3連休の頭には、またきゅりあんレッスンです!

引き続き手洗い・消毒・換気など配慮して行いますので
直前でもお気軽にお申込みくださいませ(^^)

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】
~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。

【テーマ・メニュー】
●第83回 テーマ:「だしを取る」(一番出汁・二番出汁)
2020年3月20日(金祝)18:15~21:00
炊き込みおこわ/出汁巻き卵/具沢山みそ汁/タピオカほうじ茶ラテ

包丁の持ち方、ご飯の炊き方・混ぜ方、調味料のはかり方、野菜の切り方、出汁のひき方(一番出汁・二番出汁・べジブロス)、ほうじ茶・ラテの淹れ方などが学べます♪

【日時】
  2020年3月20日(金祝) 開場 18:05 開始 18:15 終了 21:00
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・12名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

X’mas焼く料理@大井町きゅりあん

年内最後のきゅりあんレッスン、
既に小平の自宅教室では一足早くクリスマスメニューを堪能しております♪♪

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。

【テーマ・メニュー】
●第80回 テーマ:「焼く」
2019年12月8日(日)18:15~21:30
ミートパイ/焼きカプレーゼ/フライパン焼きりんご/苺ジンジャーラテ



【日時】
  2019年12月8日(日) 開場 18:05 開始 18:15 終了 21:30
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・16名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

夏のレッスン

夏休みに入ってようやく梅雨明け、暑い季節がやってきましたねーーーー!

洗濯物が干せないのも辛かったですが
炎天下の中、長女のお迎えに下の二人を連れて公園まで出るのすら辛い。。。

家のZ空調に思いっきり助けられております(^^;)

先日は我が家と同じ、お子さん3人連れの方がお越しくださいました!

1年位前からお問い合わせいただき、ずっとお待ちいただいていたので
やっと一緒にお料理できて感激です。。。(;;)

途中でたくさん味見したり、
デザートが一瞬でなくなったりと(笑)
わいわい賑やかな時間を過ごさせていただきました。

こちらは個人レッスンとしてでしたが、
8月も引き続き親子&キッズレッスン開講中です!

★夏季限定★ 自分で作ってみんなで食べよう!「親子&キッズ講座」
https://www.72yasumi.net/kids.html
●メニューA
冷やし中華/杏仁ミルクプリン
2019年8月8日(木)・12日(月祝)・23日(金)10時半~12時半/8月4日(日祝)16時半~18時半

●メニューB
豚の生姜焼き/豆腐白玉パフェ
2019年8月10日(土)・21日(水)・27日(火)10時半~12時半/8月12日(月祝)16時半~18時半

また、その他のプライベートレッスンではカレーが続いたりと、
暑い中熱いものを食べる!!!
でエネルギーチャージです。

こちらも夏は普段よりもご予約枠の幅が多いのでぜひご検討ください!
●個人でオーダーメイドで学べる「プライベート講座」
https://www.72yasumi.net/private.html

最後に、8月からグループ基礎講座もスタートします!
大井町のメニューが少人数で学べるレッスンです♪

●テーマに合わせて料理と包丁の≪基礎≫が学べる「HarvestBeach」
https://www.72yasumi.net/HarvestBeach.html

【2019年8月~9月テーマ:時短で涼しく夏料理】
トマトのブルスケッタ/彩りカルパッチョ/味噌風味の和風バーニャカウダ/コーヒーゼリー
*野菜・刺身・パンの作り方、盛り付けのコツ、火加減の考え方、生クリームの泡立て方などが学べます。
2019年8月4日(日)・5日(月)・9日(金)・13日(火)・14日(水)・22日(木)・26日(月)・28日(水)・31日(土)10時半~13時
2019年8月3日(土) ・25日(日)16時~18時半

お待ちしております~

定番つくおき和食@大井町きゅりあん

1年前と言えば、引っ越しに長女の入園と、
色々環境の変化があった時期。
バタバタのなか開催したBBQは直前の雨と強風により
一気に桜が散って全くお花見気分が味わえなかった…泣

何てことを思い出しますね(^o^;)

今年は開花は早かったけど、ゆっくり長ーく楽しめたので大満足!

さてさて、次回のきゅりあんは
そんな新生活にぴったりの、つくおき和食です!!!

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。
持ち帰りOK!子連れの方も大歓迎(^^)

【テーマ・メニュー】
●第73回 定番つくおき!とお手軽スイーツ
2019年4月20日(土)14:00~16:45
ひじき煮/きんぴらごぼう/お浸し/黒糖パウンドケーキ



【日時】
  2019年4月20日(土) 開場 13:45 開始 14:00 終了 16:45
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・16名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。

ロールキャベツ2種@大井町きゅりあん

相変わらず1ヶ月経つのが早い。。。

次回のきゅりあん、今週の土曜日開催です!!!

なかなか普段ロールキャベツを作るような時間も取れてないですが;;
この日は沢山つくりますよーーー(^^)

●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~

https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わるグループレッスンです。
持ち帰りOK!子連れの方も大歓迎(^^)

【テーマ・メニュー】
●第71回 チャレンジ!2色ソースのロールキャベツ
2019年2月23日(土)14:00~16:45
ロールキャベツ(ホワイトソース&トマトソース)/苺大福/ほうじ茶ラテ




【日時】
  2019年2月23日(土) 開場 13:45 開始 14:00 終了 16:45
【場所】
  品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
  (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
【参加費】
  4,000円・20名まで (お得なポイントカードあり!!)
【お申込み】こちらからお問い合わせください。