「なつやすみ」真っ盛り 中央線武蔵境駅徒歩8分の自宅にて家庭料理教室【なつやすみ】を主宰。拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」をモットーに、その他大井町・青山等で教室開講中。
  • scissors
    3月 4th, 2016露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    今までのべ6年もやってきた
    大井町きゅりあんでのレッスンですが、
    今月がラストとなります。

    武蔵境でのグループレッスンは
    同タイトル、同コンセプトで続けていきますが
    大井町付近にお住まいの方は
    是非お越しくださいませ(^^)/

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第60回 一度はきちんと取りたい「だし」料理

    ○●日時○●
      ・2016年3月13日(日) 18:15-21:30@大井町
      ・2016年3月19日(土)16:00-18:30、3月15日(火)、17日(木)、20日(日)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    混合だしの揚げ出し豆腐
    二番だしのひじき煮
    コラーゲンたっぷり鶏の水炊き鍋 (雑炊つき)

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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  • scissors
    2月 2nd, 2016露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    あぁぁ。。。
    最近とんと、単なるお知らせブログになってしまってますが。。。

    ちょっとブログのコンセプト・立ち位置をしっかり練りこんで
    仕切り直したいなぁと思っているところ。

    その前にまずは、
    授乳中食生活レポート書きたい書きたい!

    というか今月中に完了させます!!!
    これは今年入ってから思っていることなので絶対!!!

    ・・・と宣言をしておいたところで、
    とりあえず、やっぱり、告知です(^^;)

    今月は、先月との間隔が短くバタついておりますが、
    まだ少しだけお席ありますので
    ご都合あいましたら是非ご参加お待ちしております。

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第59回 オシャレに仕上げたい「炒める」料理

    ○●日時○●
      ・2016年2月7日(日) 18:15-21:30@大井町
      ・2016年2月20日(土)16:00-18:30、2月16日(火)、25日(木)、28日(日)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    オムライス デミグラスソース/ガパオライス/ブロッコリーと海老のガーリック炒め
    デミオムライス全体写真
    ガパオライス
    海老とブロッコリーのアンチョビ炒め

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
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  • scissors
    12月 14th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, 料理教室

    今年も残り半月あまりとなりましたね。
    早い。。。!

    自分の1年を振り返ると・・・・・

    うーん、あまり覚えていません(笑)

    それだけ色々な仕事に携わらせていただいたり、
    多くの生徒さんにお越しいただくことができたということで
    本当に皆様のおかげで密度の濃い時間を過ごせたなと感謝しております。

    主人の海外出張も多かったですが、
    手を借りなくてもレッスンをこなせられるようになるまで、
    自分の肝も据わって、ほどよく仕事以外の部分の手抜きができるようになったような気も
    勝手にしております。。。(笑)
    (勿論、娘と遊んでくれたり、事前準備や家事を手伝ってくれたり
    在宅中はすごーーーくお世話になってます!)

    仕事納めは12月27日、仕事始めは1月4日の予定。

    年内のきゅりあんは、19日がラストとなります。

    慌ただしい時期にはなりますが
    その分ゆったりとレッスンを受けることができるかなと思いますので
    是非今からでもお申込みお待ちしております(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第57回 人に作ってあげたい【揚げる】料理

    ○●日時○●
      ・2015年12月19日(土) 18:15-21:30@大井町
      ・2015年12月20日(日)16:00-18:30、12月21日(月)、22日(火)、23日(水・祝)【残席わずか】10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    ジューシー やわらか鶏の唐揚げ/とろり カニクリームコロッケ/手作りチュロス ホットチョコレート添え(白米つき)
    かにクリームコロッケ
    唐揚げ
    チュロス

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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    10月 19th, 2015露崎 奈津子お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    今年の春から、奇数月に隔月開催している「おやつ講座」ですが、
    今月10月も特別にタイアップレッスンとして開講しています!

    明治2
    これ見よがしに(笑)、前に置いてあるのが
    今回使用している「明治 おいしい牛乳」です。

    普段から飲んでいる方もいらっしゃるでしょうか?

    メニューのうち、1つは明治指定の「ミルクソース・プリンフルーツ」
    明治1
    3つの材料だけで作れちゃうプリンは、
    フライパンを使って、5~6分で完成することができるんです!

    隣で作っている、ミルクソースは
    牛乳と砂糖を煮詰めるだけでできる、
    こちらもお手軽ソース。

    他にもパンにつけたり、コーヒーに入れたり、
    色々使いまわすことも◎

    最後には、ミカンやバナナなど、
    フルーツを色々変えて完成させています。

    IMG_5975

    そしてもう1品は、左に写っている
    「オリジナルラテアートのフルーツスムージー」

    過去に住宅展示場のイベントとして行ったラテアートを
    スムージーの上に仕上げていく1品です。

    スムージーの中にはもちろん、
    たっぷり泡立てた牛乳を、
    たっぷりたっぷりのせていきますよ~
    明治3

    コーヒーを使ったり、チョコペンを使ったり
    それぞれ自由に書いてもらいました!
    明治4

    こちらのレッスン、
    若干まだお申込み受付中です!

    10月28日(月)14:30~16:00

    お申込みお待ちしております。

  • scissors
    9月 8th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    あっという間に、肌寒い季節になって参りました。
    暑い夏=料理したくない、という時期がせっかく早く過ぎたのに
    まるで梅雨のような雨続きで外出欲は低下…
    という何とも腹立たしい空模様です(`へ´*)ノ

    台風も近づいている頃ではありますが、
    今週土曜に大井町のグループレッスン開催です!
    是非お越しくださいませー(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第54回 お弁当や持ち寄りにも便利な【詰める】料理

    ○●日時○●
      ・2015年9月12日(土) 18:15-21:30 @大井町 
      ・2015年9月20日(日)16:00-18:30、9月17日(木)、23日(水祝)、30日(水)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    黒糖いなり寿司/カラフルピーマンの肉詰め/グラスに重ねてフルーツトライフル
    黒糖いなり寿司
    ピーマンの肉詰め
    フルーツトライフル

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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    8月 4th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    連日暑くて、外出する気も失せる今日この頃。。。
    ではありますが、
    毎月恒例、大井町でのグループレッスンの日は、
    開催時間の前にBBQもやっちゃいます!

    今月大台にのる私ですが、正直体力大丈夫だろうか。。。
    と思いつつ、参加者ぞくぞく集まってるので頑張ります★

    ちなみに、BBQ、料理教室ともにご参加の方は
    500円引き致します。

    お友達紹介キャンペーンもまだまだやってますので、
    それとあわせると1000円引き!!

    時期的にも、少しゆったりとした人数での開催予定です。
    是非お越しくださいませー(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第53回 夏こそ食べたい【煮込む】料理

    ○●日時○●
    ・2015年8月9日(日) 18:15-21:30 @大井町 
    ・2015年8月29日(土)16:00-18:30、8月27日(木)、23日(日)、31日(月)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    ほっくほく肉じゃが/カレー粉から作るカレーうどん/ひんやり冷やし汁粉
    肉じゃが

    カレーうどん

    白玉ぜんざい

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ★ただ今、紹介キャンペーン中★
    過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
    お一人様ずつ500円引き致します。

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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    7月 31st, 2015露崎 奈津子お知らせ, 料理教室

    告知がギリギリになってしまいましたが、
    明日8月1日に、TBSハウジング渋谷にて
    「カフェラテアート」講座を開催します!

    会場はどなたでも入場・参加無料!

    ちょうど、こどもの城の手前の道を入ったところにありますので、
    渋谷や青山に遊びに来たついでに、
    涼しい場所で、冷たいドリンクを手作りしにいらしてください。

    難易度も、いくつか分けていますので、
    ご家族連れでも、お子さんご自身にやっていただけますよー

    ラテアートねこ2
    ラテアートいぬ
    ラテアートぶた
    ラテアートちょうちょ

    時 間:①11:00~11:30 ②11:30~12:00 ③12:00~12:30 ④14:00~14:30 ⑤14:30~15:00 ⑥15:00~15:30 各回先着5名
    場 所:TBSハウジング渋谷 センターハウス
    予約不要、参加費無料

    ※所要時間の目安:30分
    ※牛乳、チョコレートを使用しますのでアレルギーがある方はご遠慮下さい。

    http://shibuya.tbs-housing.com/event_seminar/%E3%81%8A%E6%89%8B%E8%BB%BD%E7%B0%A1%E5%8D%98%EF%BC%81%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%A9%E3%83%86%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%88/

  • scissors
    7月 6th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, 料理教室

    6月はグループレッスンをはじめ、お魚講座・プライベート講座も好評で
    連日忙しくしておりました。

    おかげで、ちょっと家族全員で風邪を引いて
    熱でバタンしている時もありましたが。。。(^^;)

    もうすっかり元気に復活!
    またご予約も続いており、
    やっぱり、元気が一番!!!と実感しております。

    今週日曜の大井町のレッスンも、ばっちり準備中★
    今回のテーマは「泡立てる」ということで、
    出来立てがおいしいものばかり。

    普段とはちょっと流れを変えて、1品作ってはすぐ食べ。。。
    という形でやろうと思っています。

    先月は人数もギチギチの中でしたが、
    今回は時間的にも、人数的にも、余裕があるかと!!!!!
    (…と、いつも思っておきながら、最後がバタバタしてしまい申し訳ないです;;)

    ということで、参加ご希望の方は是非ご連絡ください(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    第52回 ふわふわの食感を楽しむ【泡立てる】料理

    ○●日時○●
     ・2015年7月12日(日) 18:15-21:30 @大井町 
     ・2015年7月26日(日)16:00-18:30、7月16日(木)、20日(月祝)、28日(火)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    ふんわりスフレオムレツ/ブロッコリーの淡雪炒め/マンゴーのせチョコレートムース(白米つき)
    スフレオムレツ
    ブロッコリーの卵白炒め
    マンゴー&ココナッツムース

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
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    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

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  • scissors

    今月は、グループレッスン、個人レッスンそれぞれ、
    「みじん切り」をテーマに、連日挽肉ばっかり食べている露崎家です(笑)

    日頃の料理でみじん切りをすることって、
    ハンバーグやチャーハンくらい?
    意外とあんまりない気がします。

    個人レッスンでは、そのハンバーグやミートソースパスタを盛り込んでいるのですが、
    グループレッスンでは餃子!
    しかも皮は手作りです。

    残りの2品のチリコンカンとフロランタンは、
    似た名前で(笑)、それぞれ何?と聞かれることも多いのですが
    チリコンカン→挽肉とスパイスを炒めたピリ辛料理
    フロランタン→クッキー生地にナッツを飴でコーティングしたお菓子

    という説明で、伝わるかな???

    ということで、大井町のレッスンは今週土曜、
    まだ空きがありますのでご希望の方は是非ご連絡ください(^^)

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    手でやるからこそ美味しくなる!【刻む】料理

    ○●日時○●
      ・2015年5月16日(土) 18:15-21:30 @大井町
      ・2015年5月17日(日)16:00-18:30、5月21日(木)、23日(土)、26日(火)10:30-13:00@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    もっちもち水餃子/チリコンカンのレタスのせ/ざくざくアーモンドのフロランタン
    水餃子
    スパイスで作るチリコンカン レタス包み
    ざくざくフロランタン

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
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    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

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  • scissors
    3月 6th, 2015露崎 奈津子HarvestBeach, お知らせ, なつやすみ, 料理教室

    暖かい日も増えてきて、
    でも辛い人には辛い季節になってきましたねー。

    我が家でも、花粉症の主人を横目に、
    私はまだまだ(?)、かからずに抵抗している今日この頃。

    春と言えば習い事!!!
    とばかりに、新しいお客様も増えて、
    より基本に立ち返ってのレッスンでお待ちしております(^^)

    今月のグループレッスンのテーマは【切る・むく】。
    個人レッスンも絶賛受付中です。

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    大井町の料理教室『Harvest Beach』
    ~基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる~
    包丁づかいが上達する【切る、むく】料理

    ○●日時○●
    ・2015年3月15日(日) 18:15-21:30 @大井町
    ・2015年3月28日(土)16:00-18:30、3月20日(金)、22日(日)、25日(水)10:30-13:00、@武蔵境
     ※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。

    ○●メニュー○●
    具沢山豚汁/色々野菜のきんぴら/三角アップルパイ (白米つき)
    豚汁
    素揚げサラダ
    りんごのポケット

    ○●場所○●
    【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
     (京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。)
    【武蔵境】当教室(詳しい住所はご予約時にご案内します)
    ○●参加費○● (お得なポイントカードあり!!)
    【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円

    ○●お申し込み、お問い合わせ○●
    このブログにコメントかinfo(アットマーク)72yasumi.netまでご連絡ください。

    過去の開催内容はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach

    会場の様子やメニュー写真はこちら↓
    http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto

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