東京都小平市にて子連れOK・単発受講・プライベートレッスンOKの家庭料理教室【なつやすみ】を主宰。拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」をモットーに、その他大井町等で教室開講中。
大井町から続けているグループレッスンも、
いよいよ今週からスタートです。
今までは1テーマに3品だったのを、
ドリンクを盛り込んだ4品で行っていきます！
●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 ～基本を知ればもっと料理が美味しく＆楽しくなる～
https://72yasumi.net/HarvestBeach.html
「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。
【テーマ・メニュー】
煮る：豚の角煮、ラタトゥイユ、麻婆豆腐、フルーツティー（白米つき）
【日時】
2016年9月14日（水）・18日（日）・29日（木）10時半～13時
2016年9月24日（土）16時～18時半
【場所】
武蔵境駅から徒歩8分自宅教室 ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
4,500円（定員4名）
【お申込み】https://72yasumi.net/contact.html
もう、夏も後半戦ではありますが、
先月末からぼちぼちレッスンを再開しました！
WEBサイトでの告知は9月～でご案内しているのですが、
出産前の休業期間から問い合わせ頂いていた方や
休業前に通ってきて下さっていた方々から
有難いことにご予約を多数頂き、
8月は土日を中心に個人レッスンを行っています。
例によって、すぐ写真を撮っておくのを忘れちゃうので
パラパラとしか画像がないですが。。。
（写真の腕も鈍っている。。。うぅぅ；）
今まで通り家庭料理は勿論、
お菓子もリクエストに応じてやっております！
普段自分で手作りしない分、
スイーツも作るレッスンはこちらも得した気分に。。。（笑）
レッスン再開にあたり、
私にとってもまた色んなチャレンジをしよう！と思い
色々とコンテンツを練っているのですが、
先月から新しく取り入れたことの1つが
「たんじゅん野菜」。
https://www.icas.jp.net/
3月にiCasの白土さんと、
府中の親子カフェでセミナーをしたご縁で、
定期購入を始め、レッスンにも使わせてもらっています！
旬のお野菜が届くので、
レッスンによって使える、使えないものがありますが
今後はもっとそのお野菜を活かしてレッスン内容を組んだり
気に入ったお野菜を、教室内で生徒さんに購入いただいたり。。。
色んなことができればいいなぁと考えています。
あ、レッスン以外でも、
勿論我が家で美味しく頂いていますよ～（●＾ω＾●）
レッスンのために仕入れしているとどうしても食材が偏るので
おまかせセットで届くのは嬉しいです。
次のレッスンではどのお野菜が使えるかな～
ご予約いただいている皆様、
是非ご期待ください♪
毎月、第2～3週が一番レッスン等が詰まっている時期で、
今月も例に漏れず。。。という感じなのですが
特に先週は外部の大型のお仕事が続き、
何とか無事乗り切ることができました～；
実はどれも、今までの人脈や経験からのお仕事だったのですが、
そのうちの第1弾として、府中の「kotocafe」さんで
「3歳までにつくる！楽しい食卓講座」
と題してセミナーを開催致しました。
http://kotocafe.jp/
このお店、というかそもそも「親子カフェ」なるものに初めて行ったのですが、
キッズスペースがあったり、バンボや電子レンジ、補助便座完備など
「なるほど！」というサービスがたっぷり。
当初1月頭に企画を立てて中旬から募集を開始したところ、
なんと数日で18名の定員が満席！
すぐに追加開催を決めたのですが、こちらもすぐに満席。
開催側のこちらもビックリの好反応で
その期待が嬉しくもありプレッシャーでもあり。。。
お子様連れという特性上、
また当日は1日雨で気温も低いという状況で
キャンセルが相次がないかの不安もあったのですが、、、
蓋を開けてみると、続々お越しいただき、
ほぼ皆さん顔見知り！！！
よく考えてみたら、
雨の日ほど子供をどこで遊ばせるか結構悩みますし、
ママ友と話しながら1日のんびり過ごせるという場は
逆にありがたいよなぁ～と納得しました。
ちなみに、この企画は
「たんじゅん野菜」の販売を行うiCasの白土さん
と一緒に組ませて頂き、
私自身の離乳食経験とお野菜・味覚のお話をして、
切干大根のお土産つき・更に旬のお野菜のお試し購入もできちゃう！
という内容でした。
http://www.icas.jp.net/
このご縁で私も「たんじゅん野菜」を色々と頂いたのですが、
アクが少ない（勿論これにも理由あり）のが
料理する側にとっては地味に嬉しかったりします（笑）
また、セミナーの参加者である他のママさん方のお話を聞いて
色々と考えさせられることがあったり、
何よりこのセミナーの内容を通して
料理教室でもこういうことできるかも！
という大きなヒントを得られて
私自身が一番沢山のお土産をもらえた気がします。
今後この経験をどう活かしていくかは。。。
ただいま企画中ですので
是非どういった形になるか、ご期待ください！
今までのべ6年もやってきた
大井町きゅりあんでのレッスンですが、
今月がラストとなります。
武蔵境でのグループレッスンは
同タイトル、同コンセプトで続けていきますが
大井町付近にお住まいの方は
是非お越しくださいませ(^^)/
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
大井町の料理教室『Harvest Beach』
～基本を知ればもっと料理が美味しく＆楽しくなる～
第60回 一度はきちんと取りたい「だし」料理
○●日時○●
・2016年3月13日（日） 18:15-21:30＠大井町
・2016年3月19日（土）16:00-18:30、3月15日（火）、17日（木）、20日（日）10:30-13:00＠武蔵境
※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。
○●メニュー○●
混合だしの揚げ出し豆腐
二番だしのひじき煮
コラーゲンたっぷり鶏の水炊き鍋 （雑炊つき）
○●場所○●
【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
（京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。）
【武蔵境】当教室（詳しい住所はご予約時にご案内します）
○●参加費○● （お得なポイントカードあり!!）
【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円
★ただ今、紹介キャンペーン中★
過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
お一人様ずつ500円引き致します。
○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかinfo（アットマーク）72yasumi.netまでご連絡ください。
過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach
会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto
[contact-form][contact-field label=’名前’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’メールアドレス’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’お問い合わせ内容’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
あぁぁ。。。
最近とんと、単なるお知らせブログになってしまってますが。。。
ちょっとブログのコンセプト・立ち位置をしっかり練りこんで
仕切り直したいなぁと思っているところ。
その前にまずは、
授乳中食生活レポート書きたい書きたい！
というか今月中に完了させます！！！
これは今年入ってから思っていることなので絶対！！！
・・・と宣言をしておいたところで、
とりあえず、やっぱり、告知です（＾＾；）
今月は、先月との間隔が短くバタついておりますが、
まだ少しだけお席ありますので
ご都合あいましたら是非ご参加お待ちしております。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
大井町の料理教室『Harvest Beach』
～基本を知ればもっと料理が美味しく＆楽しくなる～
第59回 オシャレに仕上げたい「炒める」料理
○●日時○●
・2016年2月7日（日） 18:15-21:30＠大井町
・2016年2月20日（土）16:00-18:30、2月16日（火）、25日（木）、28日（日）10:30-13:00＠武蔵境
※日時によって開催場所が異なるのでご注意下さい。
○●メニュー○●
オムライス デミグラスソース/ガパオライス/ブロッコリーと海老のガーリック炒め
○●場所○●
【大井町】品川区立総合区民会館『きゅりあん』 4F 調理講習室
（京浜東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。）
【武蔵境】当教室（詳しい住所はご予約時にご案内します）
○●参加費○● （お得なポイントカードあり!!）
【大井町】3,500円 【武蔵境】4,000円
★ただ今、紹介キャンペーン中★
過去1回以上参加したことがある方が、初めて参加する方と一緒に参加いただくと、
お一人様ずつ500円引き致します。
○●お申し込み、お問い合わせ○●
このブログにコメントかinfo（アットマーク）72yasumi.netまでご連絡ください。
過去の開催内容はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach
会場の様子やメニュー写真はこちら↓
http://cookingschool.jp/school/harvestbeach/lessonphoto
[contact-form][contact-field label=’名前’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’メールアドレス’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’お問い合わせ内容’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]