ポリ袋&非常食活用レシピ

あるある(笑)ですが、
気づけば「防災ニッポン」様で担当した記事が公開されてましたー!

●災害時や忙しい日に!缶詰やポリ袋で作るおいしい非常食レシピ


●定番非常食!乾パン・アルファ米のおいしいレシピ4点

●防災にも時短にも大活躍!ポリ袋調理の簡単レシピ

今回のこの企画を頂いて、私自身初めてアルファ米を食べてみたり
非常食のアレンジやポリ袋調理に挑んでみて
違和感なく美味しいし、すんごい普段から活用できる!!!
と、潜在力の高さを感じました。。。★

年末年始の備蓄&手抜きにも是非ご活用くださいませ~

冬野菜の切り方・下ごしらえ5選

毎月の「しゅふJOBnavi」さんの記事が更新されました!

お料理の基礎知識!冬野菜の下ごしらえ(洗い方・切り方・茹で方)を画像・動画でわかりやすく説明します|主婦お助け時短レシピ(番外編)


今回は、これから鍋物でも大活躍する【冬野菜の下ごしらえ】として
白菜・大根・ごぼう・ホウレン草・ブロッコリーの
洗い方・皮むき・切り方・茹で方などがテキスト&動画で載っています📷

意外とちゃんと学んだことのない切り方や、勘違いしている洗い方など
下ごしらえは簡単なようでなかなか覚えにくいもなので、
是非繰り返しの復習用にご活用ください♪♪

●白菜

●大根

●ごぼう

●ほうれん草

●ブロッコリー

11月~12月頭のレッスン内容

11月半ばから始まる鯛のレッスンは、
魚を捌くパターン・切り身でパパっと作るパターンを
選べる形式になっております!

お魚を捌くのをチャレンジしたい方も、
時短でパーティーメニューのレパートリーを増やしたい方も
是非お気軽にお問い合わせください♪

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★auPAY(エーユーペイ)、PayPay(ペイペイ)で最大30%戻ってくるキャンペーン★

小平市内の中小規模店舗でのQRコード決済(au PAY、PayPay)の決済額の
最大30%がポイント還元されるキャンペーンに対応しております。

*小平市内のau PAY/PayPayが使える中小・小規模事業者の店舗で
対象のQR決済をご利用いただくと、決済額の最大30%(上限1回1,000円分、1月10,000円分まで)
が残高に還元されます。

◎auPAY:2020年10月&12月
◎PayPay:2020年11月&2021年1月

キャンペーンの詳細やQR決済の利用方法はこちら
https://www.city.kodaira.tokyo.jp/kurashi/084/084886.html

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(1)【小平市】テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】
http://72yasumi.net/HarvestBeach.html
包丁使いと料理の基礎が学べる少人数制グループレッスンです。

【2020年10~11月テーマ:おつまみ】 
鶏手羽先の甘辛ダレ/揚げ生春巻き/そばめし
11月5日(木)・10日(火)10時~12時半

NEW!!【2020年11~12月】★年末特別メニュー★ ※空きのある日のみ
鯛のアクアパッツァ/鯛のパイ包み焼き/発酵なしちぎりパン

11月13日(木)15日(日)19日(木)24日(火)25日(水)10時~12時半
11月29日(日)16時~18時半
12月1日(火)4日(金)6日(日)9日(水)10日(木)10時~12時半

  ※ご希望に応じて、別途日時に個人レッスンとしても受講可能です。満席のキャンセル待ちも可能です。

【場所】
  小平市鈴木町1丁目自宅教室(最寄駅:花小金井駅・武蔵小金井駅、国分寺駅からもバスあり)
   ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  4,500円/鯛のレッスンのみ お魚を捌く場合6,000円:捌かない(切り身使用)場合5,000円

(2)さばき方と調理バリエーションが学べる「お魚講座」
http://72yasumi.net/fish.html
各回お1人最低2尾以上さばいていただくレッスンです。

◎前半メニュー:【秋刀魚(サンマ)】
秋刀魚のソテー パセリソース/秋刀魚のベッカフィーコ(※)
 ※開いた魚でナッツやドライフルーツを包んだパン粉焼き
2020年11月7日(土)・11日(水)10時~12時半

NEW!!【2020年11~12月】★年末特別メニュー★
◎鯛(タイ)
鯛のアクアパッツァ/鯛のパイ包み焼き/発酵なしちぎりパン
(⇒日程、料金は(1)【HarvestBeach】の項目をご覧ください)

  ※ご希望に応じて、別途日時に個人レッスンとしても受講可能です。

【場所】
  小平市鈴木町1丁目自宅教室(最寄駅:花小金井駅・武蔵小金井駅、国分寺駅からもバスあり)
    ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  5,000円

(3)2歳から始められる「親子&キッズ講座」
https://www.72yasumi.net/kids.html
「料理って楽しい!ご飯って美味しい!」を目指す、2歳~習えるお子様向けレッスンです。

NEW!!【2020年11~12月:おうちパーティー】
お星さまピザ/手作りクルトン入りしゃかしゃかサラダ
11月14日(土)17日(火)22日(日)23日(月祝)26日(木)27日(金)10時~12時半
11月21日(土)16時~18時半
12月2日(水)5日(土)10時~12時半

【場所】
  小平市鈴木町1丁目自宅教室(最寄駅:花小金井駅・武蔵小金井駅、国分寺駅からもバスあり)
    ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  親子2人1組4,000円 / 子どものみ1人2,500円(初回時のみ送迎お願い致します)
  大人1人追加2,000円・子ども1人追加1,000円(付き添いの大人の試食分1人1,000円)
【定員】
  1レッスンあたり1組~3組(最大6名まで)
【参加資格】
  お子さまの年齢:2歳~小中学生まで

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●料理教室【なつやすみ】プライベート講座
http://72yasumi.net/private.html

●献立代行&レシピ立案サービス
https://www.72yasumi.net/recipe.html

も引き続き行っております!

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10月のレッスン内容(来年2月までauPAY&PayPayで30%還元されます!)

10月のレッスンは、ハロウィン・おつまみ、
そして旬のサンマ&定番アジのレッスンなど盛りだくさん!!!

お得なキャンペーンに対応しておりますので
是非ご利用くださいませ♪♪

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★auPAY(エーユーペイ)、PayPay(ペイペイ)で最大30%戻ってくるキャンペーン★

小平市内の中小規模店舗でのQRコード決済(au PAY、PayPay)の決済額の
最大30%がポイント還元されるキャンペーンに対応しております。

*小平市内のau PAY/PayPayが使える中小・小規模事業者の店舗で
対象のQR決済をご利用いただくと、決済額の最大30%(上限1回1,000円分、1月10,000円分まで)
が残高に還元されます。

ポイントは、支払いの翌々月の中旬ごろに付与されます。
10月中のご利用分は、12月中旬に。12月中のご利用分は、翌年2月中旬にポイント還元されます。

◎auPAY:2020年10月&12月
◎PayPay:2020年11月&2021年1月

キャンペーンの詳細やQR決済の利用方法はこちら
https://www.city.kodaira.tokyo.jp/kurashi/084/084886.html

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(1)【小平市】テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】
http://72yasumi.net/HarvestBeach.html
包丁使いと料理の基礎が学べる少人数制グループレッスンです。

【2020年10月テーマ:おつまみ】
鶏手羽先の甘辛ダレ/揚げ生春巻き/そばめし
2020年10月8日(木)・10日(土)・12日(月)・14日(水)・22日(木)・25日(日)・26日(月)10時~12時半
2020年10月11日(日)・31日(土)16時~18時30分

  ※ご希望に応じて、別途日時に個人レッスンとしても受講可能です。満席のキャンセル待ちも可能です。

【場所】
  小平市鈴木町1丁目自宅教室(最寄駅:花小金井駅・武蔵小金井駅、国分寺駅からもバスあり)
   ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  4,500円

(2)さばき方と調理バリエーションが学べる「お魚講座」
http://72yasumi.net/fish.html
各回お1人最低2尾以上さばいていただくレッスンです。

◎前半メニュー:【秋刀魚(サンマ)】
秋刀魚のソテー パセリソース/秋刀魚のベッカフィーコ(※)
 ※開いた魚でナッツやドライフルーツを包んだパン粉焼き
2020年10月7日(水)・9日(金)・11日(日)・15日(木)10時~12時半

◎後半メニュー:鯵(アジ)
アジとキムチのバター焼き/アジのみぞれ揚げ浸し
2020年10月18日(日)・19日(月)・27日(火)10時~12時半
2020年10月17日(土)・16時~18時半

  ※ご希望に応じて、別途日時に個人レッスンとしても受講可能です。

【場所】
  小平市鈴木町1丁目自宅教室(最寄駅:花小金井駅・武蔵小金井駅、国分寺駅からもバスあり)
    ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  5,000円

(3)2歳から始められる「親子&キッズ講座」
https://www.72yasumi.net/kids.html
「料理って楽しい!ご飯って美味しい!」を目指す、2歳~習えるお子様向けレッスンです。

【ハロウィンお菓子メニュー🎃】
かぼちゃの紙コップシフォン/おばけマカロンクッキー2種
2020年10月21日(水)・30日(金)14時半~16時半
2020年10月18日(日)・24日(土)・25日(日)・11月1日(日)14時~16時
2020年10月29日(木)・31日(土)・11月3日(祝火)10時~12時

【場所】
  小平市鈴木町1丁目自宅教室(最寄駅:花小金井駅・武蔵小金井駅、国分寺駅からもバスあり)
    ※詳細はお申込みいただいた方に直接ご連絡します
【参加費】
  親子2人1組4,000円 / 子どものみ1人2,500円(初回時のみ送迎お願い致します)
  大人1人追加2,000円・子ども1人追加1,000円(付き添いの大人の試食分1人1,000円)
【定員】
  1レッスンあたり1組~3組(最大6名まで)
【参加資格】
  お子さまの年齢:2歳~小中学生まで

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●料理教室【なつやすみ】プライベート講座
http://72yasumi.net/private.html

●献立代行&レシピ立案サービス
https://www.72yasumi.net/recipe.html

も引き続き行っております!

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【Youtube動画】質問コーナー

少しペースは下がりましたが、引き続きYouTube動画をコツコツ投稿しております。

今までのレシピ動画と主旨を変えて、
質問コーナーをやってみました。

特に料理教室で多い質問ベスト3についてお答えしているので
何度見返しても参考になるネタがつまってるかなと。

最近買った、りんご柄のエプロンと水切りマットがお気に入りです♪